• Фураж и хранене
    • Хранене
    • Производство и управление на пасища
    • Фуражни култури
    • Допълнение
    • Опазване на фуража
  • Млечни говеда
    • Здраве на животните
    • Хуманно отношение към животните
    • Размножаване
    • Генетика
    • Растеж и производителност
    • Отглеждане на телета
  • Индустриализация
    • Инсталиран капацитет
  • Хранене и човешко здраве
    • Ползи от млечните храни
    • Безопасност на млякото
  • Производство
    • Твърди вещества в млякото
    • Млечни райони
    • Човешки ресурси
  • Устойчивост на околната среда
    • Влияние върху околната среда
    • Енергия
    • Вода
    • Въглероден отпечатък
    • Управление на околната среда

Здраве на животните

Консорсио Лечеро> Tecnoláctea >> Здраве на животните

Здравото стадо е съществената част от ефективната производствена система. Здравето и благосъстоянието на животните са от съществено значение за ефективното производство на мляко и повишаване на рентабилността на системата, тъй като здравословното стадо осигурява добра плодовитост, производителност, по-голяма дълготрайност и устойчивост на болести, в допълнение към големи намаления на разходите за лечение.

Списъкът с болестите, които могат да бъдат открити в едно стадо, е доста дълъг, но има и такива, които се появяват по-често. Има зоонозни болести (те могат да се предават на хората), а има и други, които засягат само стадото, като силно влияят върху тяхната продуктивност. Сред болестите с най-голямо въздействие върху млечните говеда са:

-Инфекциозни заболявания

Мастит

Маститът е възпаление на млечната жлеза, причинено от навлизането на бактерии през канала на зърната, преминаващи във вимето. Има 2 основни типа мастит:

- Мастит в околната среда

Почвата, изпражненията, леглата и други елементи могат да съдържат бактерии, които причиняват мастит в околната среда. Този тип мастит има тенденция да бъде по-чест в случай на стабилни системи. Бактериите, които често го причиняват, са Streptococcus uberis и E.Coli, като първите са доста упорити. Кравите, готови за раждане, и тези, които са в следродилния период, са най-податливи на страдание от този вид мастит.

- Заразен мастит

Бактериите, които често го причиняват, са Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactia, Staphylococcus coagulase negative (SCN) и Mycoplasma spp. Обикновено те се настаняват вътре в биберона или върху кожата на вимето и се разпространяват между животните чрез изпръскване на замърсено мляко, чрез манипулиране от млекари или през чаши за биберони. И двете бактерии са сравнително лесни за елиминиране с антибиотици, но Staphylococcus aureus може да образува огнища на инфекция в гръдната тъкан, които са защитени от антибиотичното действие.

Наскоро група изследователи от Universidad Austral de Chile в рамките на проект на Consorcio Lechero-FIA са изолирали нововъзникващите патогени Prototheca и Mycoplasma, които могат да бъдат открити при силно резистентни към лечение мастит.

Маститът може да бъде класифициран в клиничен и субклиничен, в зависимост от това дали най-типичните признаци се наблюдават при животното, вимето или млякото и какви са тези признаци като цяло. Лечението и контролът на това заболяване е един от най-високите разходи в млечните системи, освен че е от голямо значение по отношение на хуманното отношение към животните.

Загубите, които могат да възникнат, се дължат на:
- Мляко с високо съдържание на соматични клетки с ниска търговска стойност
- Изхвърляне на мляко поради замърсяване с лекарства или защото не е подходящо за консумация
- Намаляване на производителността поради увреждане на вимето
- Допълнителни задачи, необходими за управление на крави с мастит
- Ветеринарни и лекарствени разходи
- Разходи за намаляване на дълголетието поради ранно елиминиране на някои крави

Когато настъпи инфекция на вимето, тялото на кравата изхвърля левкоцити, за да се бори с това и това влияе върху състава на млякото, тъй като някои клетки от същата тъкан на млечната жлеза започват да се появяват в него, като по този начин намаляват качеството на млякото, тъй като съдържа високо брой соматични клетки (SCC), което в крайна сметка е отразено отрицателно в насоките за плащане. Тази ситуация възниква дори когато маститът няма симптоми, поради което е субклиничен мастит.

Поради тази причина контролът на клиничния и субклиничния мастит трябва да бъде приоритетна мярка, тъй като с подходящи грижи качеството на млякото може да се подобри и разходите за лечение да се избегнат, като по този начин се получат по-големи печалби.

Куцота
Куцостта е един от най-важните проблеми, свързани с производителността и хуманното отношение към животните в млечните системи. Проблемите с куцането или като цяло проблемите с подвижността могат да окажат голямо влияние върху хуманното отношение към животните и следователно върху производителността и дълголетието на животните.

Този тип проблеми включват всякакви аномалии, които могат да причинят промяна в начина на движение на кравата и които могат да бъдат причинени от различни състояния на краката или краката в резултат на заболяване или фактори на околната среда и управление.

Сред най-типичните наранявания можем да открием:

Заразно:

- Абсцес
- Интердигитален дерматит
- Дигитален дерматит
- Ерозия на петата

околната среда

Неинфекциозни:

- Интердигитален калус
- Двойна подметка
- Бяла линия
- Единствен кръвоизлив
- Свръхрастеж
- Тънка подметка
- Язва

Като цяло причините, които причиняват накуцване, са многофакторни, но обикновено са свързани с лошото качество на подовете в конюшни и усилията, които животните трябва да положат, за да останат да стоят дълго време на тези повърхности, лошият дизайн на кабинките, лошата грижа за копитата на кравата, наличието на заразни и метаболитни заболявания, причинени от хранителен дисбаланс.

Проблемът увеличава разходите за лечение, загубата на производителност и намалява дълголетието на животните. Това може да причини и други последици за здравето на стадото, като мастит, метаболитни заболявания или проблеми с плодовитостта поради възникващите пречки за подвижността и поведението, дължащи се на болка и невъзможност да се изправиш на храна.

Контролът на куцотата е от решаващо значение за хуманното отношение към животните и следователно трябва да се има предвид при планирането на управлението, което допринася за тази цел. Идеалното е да можете да идентифицирате конкретната причина за проблема, да измервате нивото му на тежест и да го управлявате чрез превантивни мерки и най-подходящите лечения според ежедневието на системата.

Метаболитни заболявания (ацидоза, кетоза, хипокалциемия)

Лошото хранене може да доведе до появата на различни метаболитни дисбаланси в стадото, особено в периода след раждането и по време на кърмене. Проблеми като ацидоза, кетоза и хипокалциемия могат сериозно да влошат производителността и плодовитостта на животните.

Когато съдържанието на разтворими въглехидрати в диетата е много високо в сравнение със съдържанието на разтворим протеин, те преминават през процеса на ферментация много бързо, което понижава рН на търбуха под нивото, при което повечето микроорганизми са активни. Това намалява смилането на фуража и допълнително намалява консумацията и преживяването, което влошава ситуацията поради липсата на буферен ефект на слюноотделянето.

Важно е да се има предвид, че при всяка промяна в диетата, особено когато става въпрос за диети, богати на концентрат, фуражите трябва да се доставят постепенно и постепенно на животните. Трябва да има предварително свикване на руминалните папили, за да се стимулира абсорбцията на летливи мастни киселини (VFA) и да се сведе до минимум намаляването на рН на румина. Употребата на влакнести храни също се препоръчва за стимулиране на преживяването, тъй като слюнката служи като буфер срещу киселинността на търбуха.

Хипокалциемия

Голямото търсене на калций за производство на мляко, което се случва при отелните крави, може да доведе до драстичен спад в нивото на калций в кръвта, причинявайки така наречената „млечна треска“ преди или по време на периода на лактация. Въпреки че животните могат да мобилизират калций от скелетите си, този процес е бавен и може допълнително да влоши ситуацията, оставяйки животните проснати на земята. Животните, изложени на най-голям риск от заразяване с това заболяване, са стари крави с високи нива на производство, преди или след раждането.

Както в случая на ацидоза, важно е да се обмисли алтернативна диета за животните по време на преходния период (4 седмици преди и 4 седмици след отелването). Храненето със зелен фураж трябва да бъде ограничено и концентрацията на катиони и аниони в храната също трябва да се поддържа в баланс, като по този начин животното се подготвя да се изправи без трудности в бъдещата си лактация.

Кетозата възниква в резултат на тежкия отрицателен енергиен баланс (BEN), който се появява в следродилния период, обикновено в резултат на голямото енергийно търсене, което означава производството на мляко, и липсата на богати на енергия храни в началото на този период. Този енергиен дефицит причинява мобилизирането на големи количества телесни мазнини през черния дроб, което води до натрупване на кетони в кръвта, млякото и урината, достигайки токсични нива. Това в крайна сметка води до липса на апетит при животните и значително намаляване на производството на мляко. Проявява се с характерна миризма на кетон при дишането на животните.

Кетозата е по-вероятно да се появи, когато има лоша диета в ранните етапи на лактацията, когато животните нямат апетит за проблеми с ламинит или мастит и когато фуражите са с лошо качество. Основното нещо за предотвратяване на това заболяване е да се осигури добро хранене на кравите в последните етапи от сухия период и в началото на лактацията.

Важно е да се вземе предвид, че добрите практики на хранене, по време на лактация и през сухия период, могат да помогнат за предотвратяване на тези заболявания. Това, което се препоръчва, е да се опитате да увеличите максимално консумацията на храна веднага след раждането, като осигурите диети, първоначално ниско енергийни и с високо съдържание на фибри между периода преди раждането и след раждането, и постепенно увеличаване на енергийното съдържание, като по този начин стимулирате развитието на руминалните папили и адаптацията на рубена микроорганизми.

Инфекциозни заболявания

Туберкулоза

Болест, причинена от бактерии Mycobacterium bovis. Това причинява общо състояние на влошаване на здравето, кашлица и в крайна сметка смърт на животните.

Това заболяване може да се предаде на хората. Обикновено се разпространява чрез назалния секрет на болни животни и се разпространява чрез движение на асимптоматично заразени домашни животни и контакт със заразени чужди животни. Освен това има вероятност младите хора и хората също да се заразят чрез консумация на мляко от болни крави. Заразеното животно може да зарази много други животни, преди да започне да показва клиничните признаци на заболяването, сред които са:

-липса на апетит

-отслабване

-подути жлези

-учестено дишане или задух

Заболяването се диагностицира чрез туберкулинов тест, инжектиране на антиген в кожата и измерване на настъпилата имунна реакция. Култури на бактериите могат да се извършват и в лаборатория, за да се постави окончателната диагноза.

Болестта може да бъде премахната чрез постоянно наблюдение на стадото (с туберкулиновия тест) и чрез много добър контрол на движението на животните в стадото. Освен това може да се извърши следкланична проверка на добитъка, за да се предотврати разпространението на болестта чрез месо и да се проследи произходът му. Можете също така да прибегнете до елиминиране на болни крави. Не е обичайно да се извършват лечения при болни животни поради разходите и продължителността, които това лечение може да има. В Чили това е болест, която е под официална програма за контрол и ликвидиране, ръководена от Службата за земеделие и животновъдство, която има диференцирани стратегии за района, признат за контрол на болестите (Bio Bio Regions на север) и ликвидиране (Bio Bio региони към юг).

Паратуберкулоза

Това е бактериална инфекция на стомашно-чревния тракт, хронична и заразна, която причинява неконтролирани диарийни снимки, които водят до състояние на екстремно недохранване при животните, което води до намаляване на производството на мляко, мускулна атрофия, умора, слабост и липса на апетит. симптоми. Причината са бактериите Mycobacterium avium subsp. Паратуберкулоза. Предава се чрез консумация на храна или вода, замърсени от заразени изпражнения. Телетата също могат да бъдат заразени, ако влязат в контакт със замърсена зона на майката, като вимето.

Може да се диагностицира с помощта на фекални, серумни или инфектирани тъканни проби и чрез лабораторни култури, или чрез използване на ELISA или PCR тест.

За да се предотврати и контролира появата и разпространението на това заболяване, е важно да се поддържа биосигурността на стадото под контрол, влизането на животни в стадото и управлението на коластрата, като същевременно се управлява правилно елиминирането на заразените животни.

Лептоспироза

Инфекциозна и зоонозна болест, причинена от бактерии от рода Лептоспира. Може да изглежда безсимптомно, леко, остро или хронично с клинични симптоми, свързани с бъбречни заболявания или репродуктивни проблеми.

Предава се чрез урината и други телесни секрети на заразени животни, замърсена вода, фураж или пасища и вектори като мишки.

Най-ясният признак са абортите, които се случват в голяма част от възрастното стадо. Те обикновено се случват 3 до 10 седмици след инфекцията. Освен това има признаци на безплодие, задържане на плацентата и ниско производство на мляко. При телета се наблюдават треска, анорексия, конюнктивит и диария и дори могат да умрат в рамките на 3 до 5 дни.

Диагнозата може да бъде поставена чрез събиране на проби от органи и секрети от заразени животни, извършване на лабораторни култури или използване на ELISA или PCR тестове.

Превенцията трябва да се фокусира върху елиминирането на заразените животни и ваксинирането на здравото стадо. Трябва да се извърши и контрол на гризачите, дезинфекция на възможни замърсени места, забрана за консумация на замърсена вода или храна и премахване на абортите и приложенията към тях.

Консорциум за мляко, 2013
С приноса на:
Octavio Oltra H
Ветеринарен лекар, доктор по медицина
Консорциум за млечни продукти