В света на храненето непрекъснато напредваме благодарение на всички изследвания, проведени по тази тема. Тази година 2019 не изостава много с този напредък и има някои тенденции в храненето, които набират сила, други са напълно нови и целят да революционизират света на храните.

тенденции

Някои от темите, които се въртят около храната, могат да бъдат класифицирани като прищявки, но по-голямата част от тези, които имат добра изследователска подкрепа, се поддържат с течение на времето. За да започна тази година на десния крак, искам да посветя първия блог, за да опиша някои от тези тенденции и как те могат да бъдат използвани за винаги подобряване на качеството на живот и здраве.

Протеинът все още е главният герой

Протеинът е изключително важно хранително вещество в ежедневната диета поради различните функции, които изпълнява в тялото. Вече не е тайна за никого, че достатъчно количество от това хранително вещество е необходимо на спортисти, деца, юноши, бременни жени и да не говорим за хора, които искат да отслабнат или да променят процента на телесните мазнини. Новите тенденции носят препоръки като използването на протеини, които са устойчиви с околната среда, от вегетариански или вегетариански произход в по-голямата си част или от животински произход, но произведени съгласно стандарти за качество в съответствие с опазването на околната среда. В този случай е по-препоръчително да се консумират протеини от пасищни животни, животни, хранени по естествен начин и също така управлявани по по-сърдечен начин.

Алтернативни растителни протеини могат да идват от бобови растения, зърнени храни, соя, семена и ядки. Тези храни осигуряват фибри, витамини и минерали, както и протеини; В много случаи се използва комбинация от растителни протеинови източници, за да се осигурят необходимите аминокиселини, необходими за възстановяване на мускулите, възстановяване и цялостно здраве, защото повечето не съдържат всички тези компоненти.

Повишени политики и усилия за устойчивост

Хранителната промишленост е един от производствените сектори, който има най-голямо въздействие върху околната среда, било поради нейните производствени процеси, било поради различните продукти, които остават като отпадъци. В днешната хранителна култура потребителят не само изисква естествени продукти, без добавки или консерванти, но също така иска да знае как, къде, кога и кой е генерирал продуктите, които е намерил в списъка на съставките.. Освен това изисква фирмите да имат етичен и устойчив ангажимент. Оттук и необходимостта хранителните фабрики да идентифицират ясно съставките, производствената система, веригите за доставка и ангажимента за опазване на околната среда. Отговаряйки на изискванията на потребителите, индустрията увеличава доверието в своите марки.

Здравето на червата като приоритет

Храносмилането има значение. Стомашно-чревният тракт представлява основната повърхност на обмен и комуникация между външната среда и вътрешната среда.. В резултат на своята дейност човекът получава две важни предимства: хранене, чрез храносмилане и усвояване на хранителни вещества; а също и защита, чрез разпознаване на елементи, които могат да причинят заболяване и чрез разработване на системи за превенция и възстановяване. Когато червата не са в най-добрия си вид и когато балансът на бактериите, енергийните нива, стресът, режимите на сън и в крайна сметка се нарушава работата.

Това ни дава още една причина да обмисляме ежедневното ядене на храни, богати на пробиотици. За щастие, днес не е трудно да се намерят източници на пробиотици. От млечно кисело мляко, култивирано кисело зеле, комбуча или дори пробиотици в добавките са всички налични опции, за да започнете да предотвратявате и да се грижите повече за вашето чревно здраве.

Консумирайте адаптогени

Адаптогените са билки, получени от природата (лечебни растения и екстракти от растения или гъби), които могат да бъдат от полза за организма, борейки се с последиците от стреса и възпалението и възстановяване на нормалното му физиологично функциониране. Сред предимствата му са:

  1. Те помагат за намаляване на умората.
  2. Подобрете фокуса и издръжливостта.
  3. Повишаване на имунитета.
  4. Увеличете енергията и физическата издръжливост.
  5. Облекчете симптомите на депресия.
  6. Те подобряват настроението.
  7. Подобрете умствения капацитет.
  8. Възстановете метаболитния баланс.
  9. Те насърчават общото благосъстояние.

Докато текат изследвания върху различни адаптогени, това е една от най-силните тенденции за тази 2019 и някои от вече познатите природни мощности са женшен, джинджифил и ашваганда.

Последно, не забравяйте, че най-важното нещо да започнете добре годината и преди всичко да останете добре, е със здравословна и балансирана диета, Всички тенденции в чудодейните диети са най-често митове или екстремни препоръки в храненето, които могат само да навредят на вашето здраве и да генерират значителен отскок ефект върху теглото ви с напредването на времето и връщането към предишните ви навици.