ЧИКАГО - Напитките, които насърчават здравето и здравето, ескапизма и смелостта, ще бъдат в центъра на вниманието през следващата година, според Imbibe.

Базираната в Чикаго фирма за разработка на напитки се ръководи от потребители, търсещи облекчение от много от предизвикателствата, с които се сблъсква по време на пандемията, включително увеличаване на теглото.

„Марките могат да се доближат до него по много различни начини, от намаляване на съдържанието на захар и намаляване на калориите до използване на по-здравословни съставки“, каза Холи Макхю, маркетинг сътрудник в Imbibe. "Мисля, че ще започнем да виждаме нови форми на целенасочени напитки за отслабване, включващи съставки, които се предлагат да насърчават загубата на тегло по естествен начин.".

Например, Bolthouse Farms, Bakersfield, Калифорния предлага Bolts Metabolism, инжекция от 2 унции, която съдържа лют червен пипер, домат и екстракт от зелен чай. WW International, Inc., Ню Йорк стартира готово за пиене кафе с ниско съдържание на захар и добавен протеин през септември чрез програмата си за управление на теглото.

Потребителите, които са фокусирани върху това да влязат във форма, за да свалят излишни килограми, могат да потърсят продукти за спортно хранене като протеинови напитки, добавки за електролит, подобрители на производителността и енергийни подобрители.

отслабване
"Не всички се връщат във фитнеса или излизат и ходят", каза Макхю. "Това ще представи нова аудитория на продуктите за спортно хранене, за които щеше да отнеме повече време.".

При стрес на най-високо ниво, потребителите ще продължат да търсят напитки, които насърчават релаксацията и подобряват съня. Очаква се да растат нулеустойчиви напитки, които осигуряват алкохолно изживяване, като включват релаксиращи съставки като адаптогени и CBD.

„Марките включват съставки като L-теанин, аминокиселината 5-HTP и други вълнуващи функции, които не са психоактивни, но имат релаксиращ ефект“, каза г-жа McHugh. „Те могат да служат като по-безопасни и здравословни алтернативи на алкохола за хората, които се радват на нощна шапка“.

Интересът към гама-аминомаслената киселина (GABA) може да се увеличи, тъй като все повече марки се възползват от нейните ползи за намаляване на стреса. Базираният в Сан Франциско стартъп Sun Chaser стартира по-рано тази година с безалкохолна газирана напитка, която използва GABA, 5-HTP, кордицепс и други ноотропи, за да симулира усещането за бръмчене. Som Sleep, Санта Моника, Калифорния предлага релаксираща функционална напитка, която съдържа GABA заедно с магнезий, витамин В6 и L-теанин.

Проблемите с безопасността и хигиената също формират тенденциите в напитките. Imbibe прогнозира, че потребителите ще обръщат повече внимание на опаковките на продуктите и ще бъдат по-отворени за еднократна и защитена от фалшифициране опаковка.

„Продуктите, които имат защитен печат, дори ако това е само етикет, показващ, че не е отворен, ще бъдат по-търсени“, каза г-жа Макхю. „Те карат потребителите да се чувстват по-сигурни“.

"Мисля, че местата, където ще видим повече иновации, са имунитетът и спортното хранене." - Холи Макхю, Имби

Промените в поведението, предизвикани от пандемията, доведоха до 24% увеличение на продажбите на напитки в алуминиеви кутии, според Института на производителите на консерви. Резултатът беше недостиг на консерви, като алуминиевите кутии са все по-малко достъпни за производителите в цялата страна.

"Много марки трябваше да променят опаковките си поради недостиг, ако искат да продължат да произвеждат продукти", каза Макхю. „Мисля, че това е възможност за марките да видят„ Какво не може някой да докосне? Къде е най-малко вероятно да получат микроби? Това е интересна еволюция ".

Освен здравето и хигиената, пандемията засегна и портфейлите на потребителите. И докато нарастващите нива на инфекция накараха потребителите да се запасяват с хранителни стоки в продължение на седмици подред, икономическата несигурност означава, че тези покупки трябва да се правят на по-ниска цена, каза Макхю. Известни марки могат да доставят стойност чрез продукти с много услуги, разнообразни пакети с множество вкусове и стабилни възможности за съхранение.

Imbibe прогнозира взрив на иновации от частни марки, които пускат продукти във все по-големи категории като алтернативи за млечни продукти.

„Има много възможности за частните марки да създават някои от онези по-висококачествени продукти, които потребителите вероятно ще купуват по-малко поради икономическата несигурност“, каза Макхю. „Функционалните напитки определено са област на растеж. Мисля, че местата, където ще видим повече иновации, са имунитетът и спортното хранене ".

* Статията е преведена въз основа на съдържанието на Food Business News от www.foodbusinessnews.net. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.