Всички знаем това сушените плодове са своеобразен еликсир за здраве и красота. Може да се каже, че те са храните, които концентрират най-много хранителни вещества в най-малкия размер.
Сякаш това не е достатъчно, те осигуряват мазнини от растителен произход, повече от здравословни. В тази статия ви казваме какви са свойствата на всеки сушен плод и кой трябва да консумирате според вашето заболяване или заболяване.
Ядки, най-пълните на пазара
Световната здравна организация (СЗО) включи ядките в списъка на препоръчаните храни за здравословна диета. Много пъти не ги консумираме в подходящото количество и следователно не можем да се възползваме от всичките им предимства.
Проблемът не е в това, че ги консумираме малко ... а в това, че го правим погрешно. Разбира се, защото в много случаи ги ядем пържени и със сол, като закуски или придружени от брашно и захар, като десерти.
Ядките са здравословни, ако и само ако ги ядем сурови и те са до здравословен препарат като салата или зеленчуци на пара. Дневната доза, препоръчана от Heart Foundation, е около 50 грама.
Тези малки храни са идеални добавки за лечение на широк спектър от заболявания и отговарят на някои от основните ни нужди. Въпреки че сами по себе си те не са чудотворни, те биха могли да ни помогнат при различни лечения.
Кажете ми какво имате и ще ви кажа какви сушени плодове да ядете
За всяко често срещано заболяване в днешното общество има поне един сушен плод, който може да подобри състоянието. Казваме ви най-забележителните:
За висок холестерол: бадеми, лешници и орехи
И трите съдържат мононенаситени мастни киселини, които подобряват здравето на сърдечно-съдовата система и също помагат за намаляване на мазнините и холестерола. Консумирането на 60 грама дневно бадеми, орехи и лешници (общо) може да намали нивата на лошия холестерол (LDL) с почти 8%.
Тези ядки също предотвратяват сърдечни заболявания и балансират кръвното налягане, според проучване, публикувано в Current Atherosclerosis Reports. В конкретния случай на лешници е установено, че те намаляват аминокиселината, наречена хомоцистеин, която може да увреди лигавицата на артериите.
Какво още, бадемите имат флавоноиди, които се грижат за кръвоносната система като цяло.
При запек: макадамия, орехи и шам фъстък
Когато не можем да отидем до тоалетната и да „раздвижим корема си“, те препоръчват стафиди или задушени сливи. Това е така, защото и двете съдържат добра доза фибри. Тези лекарства за баба обаче не са единствените възможности.
В няколко проучвания е доказано, че шам фъстъкът осигурява 10% от това хранително вещество, орехите 6,5% и макадамите 5%.
Струва си да се каже, че тези храни имат способността да минимизират риска от рак на дебелото черво. Доказано е, че шепа от всеки от тези ядки на ден е идеална за намаляване на запека.
За наднорменото тегло: бадеми, лешници и орехи
Същата "комбинация", както при високия холестерол. Често се смята, че ядките не са подходящи за затлъстели хора, но това не е вярно. Ако се консумират в разумни количества те могат да бъдат много добри за отслабване.
Тези, които консумират бадеми, лешници или орехи редовно, имат по-малък шанс да напълнеят и да развият затлъстяване. Това се дължи до голяма степен на индекса на ситост.
Като консумираме ¼ чаша ядки, ще добавим достатъчно калории, за да отнеме глада ни в продължение на няколко часа. Какво още осигуряват отлично качествени растителни масла.
При диабет: бадеми, кашу, кедрови ядки и шам фъстък
Тези ядки предлагат добро количество микроелементи (включително желязо, калций и магнезий). Ако се фокусираме само върху едно от тези хранителни вещества, магнезий, трябва да посочим, че кашуто осигурява 292 mg на 100 грама, бадеми 270 mg и кедрови ядки 251 mg.
Доказано е, че магнезият е добър срещу инсулиновата резистентност и следователно предотвратява развитието на диабет или влошаване на положението на пациента. Що се отнася до калия, шамфъстъкът има 1025 mg на 100 грама и неговият дефицит е рисков фактор за диабет.
При дегенеративни проблеми: бадеми и лешници
Деменцията и болестта на Алцхаймер са две от най-често срещаните дегенеративни заболявания. Ядките като цяло и бадемите и лешниците в частност могат да намалят шансовете да ги страдате.
Това е така, защото те имат добра доза витамин Е, който предотвратява когнитивния спад с течение на времето. Бадемите имат 25,6 mg на 100 грама, а лешниците 17,5 mg.
При болезнени периоди: шам фъстък
Ако ПМС наистина е проблем за вас, ако имате много болезнени менструации или ако сте твърде раздразнителни в тези дни, шам-фъстъците са ядките, които могат да ви помогнат най-добре.
Те осигуряват добро количество витамин В6, който според няколко проучвания намалява предменструалната депресия. Какво още Те служат за задоволяване на апетита и не ядат за безпокойство (друг от типичните проблеми).
Шам фъстъкът има 1,7 mg витамин B6 на 100 грама.
При умора: бадеми
Ако искате да се представяте повече в спорт или на работа, ако усещате, че заспивате навсякъде и ви е много трудно да изпълнявате ежедневните си задължения, бадемите ще ви бъдат съюзници.
Трябва да консумирате 75 грама на ден, за да регулирате липидните запаси, транспорта на кислород и метаболизма. Сякаш това не е достатъчно, те също са антиоксиданти.
За отстраняване на котления камък: бадеми и кедрови ядки
Ядките са добър източник на калций и се препоръчват за тези, които не консумират млечни продукти поради непоносимост или вегански начин на живот. Сред тези, които осигуряват най-много това хранително вещество, са бадемите (269 mg на 100 грама).
В случая на кедровите ядки те съдържат значителна част от цинк (6,45 mg на 100 грама), минерал, който благоприятства образуването и укрепването на костите.
Шепа както на ден, така и ... по-силни кости! Идеален за възрастни хора и жени след менопауза.
Яжте ядки
Ядките са част от здравословното хранене. Поради тази причина не трябва да се двоумите, когато ги въвеждате в закуски. Приносът му на макро и микроелементи ще спомогне за подобряване на функционирането на тялото, като по този начин ще помогне за предотвратяване на сложни патологии.
- Coates AM., Hill AM., Tan SY., Ядки и профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Curr Atheroscler Rep, 2018.
- Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичен преглед с мета анализ: ефект на добавките с фибри върху хроничния идиопатичен запек при adutls. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
- Wyatt KM., Dimmock PW., O'Brien PM., Ефикасност на витамин b6 при лечението на предменструален синдром: систематичен преглед. BMJ, 1999.
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)