Имаме проблем. Доклад на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) разкрива, че 68% от юношите (на възраст от 10 до 18 години) в ЕС пият енергийни напитки. Сред тях 12% имат "висока хронична" консумация от 7 литра на месец, а други 12% имат "висока остра" консумация. Но ако тези данни ви се струват поразителни, прочетете следното: 18% от децата между 3 и 10 години са потребители на енергийни напитки. И на какво се основава успехът на тези продукти? В големия брой различни комунални услуги, за които те се консумират. Те се използват от ученици за учене, от юноши и не толкова юноши, които ги комбинират с алкохолни напитки, когато излизат, от спортисти, за да увеличат физическите си показатели, от хора, които трябва да останат будни.

тези продукти

Но като потребители, въпросите, които трябва да си зададем, са различни. Консумацията на тези продукти представлява ли риск за здравето? Безопасни ли са съставките в енергийните напитки? Каква е връзката между приема на напитки като Red Bull, Monster, Burn или Rockstar и детското затлъстяване? Нека да анализираме четирите основни групи съставки, присъстващи в тези видове продукти. Всяка уважаваща себе си енергийна напитка съдържа редица шантави съединения, на които се основава голяма част от нейната реклама. Имам предвид таурин, карнитин, женшен и т.н. Според EFSA обаче нито една от тези молекули не е показала никаква полза. Няма научни доказателства, че тауринът има положителен ефект върху когнитивните, сърдечните или мускулните функции. тауринът не дава крила. Нито L-карнитинът, друга звездна съставка, помага за по-бързото възстановяване от мускулна умора, възстановява скелетната мускулна тъкан или увеличава капацитета за издръжливост. Същото важи и за женшен и подобни съставки. Докладите на EFSA са опустошителни.

Във втората категория съставки в енергийните напитки е кофеинът, алкалоид, открит от германския химик Фридрих Фердинанд Рунге през 1819 г. В допълнение към това, че „ни вълнува“, кофеинът има ли положителни ефекти? Официалният отговор е даден от експертната група на ЕС по хранене, алергии и диететика. Кофеинът, в дози от поне 75 mg, подобрява различни когнитивни процеси, свързани с повишено внимание, памет или учене. Освен това е показано как тази молекула благоприятства физическите упражнения при определени условия.

А колко кофеин има в енергийната напитка? Повечето от тези продукти са с концентрация 32 mg/100 ml. Като се вземе предвид, че най-успешните формати са представени в 500 ml единици, общото количество кофеин е 160 mg, повече от два пъти 75 mg, които EFSA определя като минимална граница, за да бъде ефективна. Може ли обаче този алкалоид да бъде отрицателен за здравето? Според погълнатото количество. Остро предозиране на кофеин (не говоря за летална доза) се достига чрез поглъщане между 300 и 400 милиграма в зависимост от телесното тегло и нивото на толерантност на потребителя към това съединение. След този праг се появяват симптоми на безпокойство, нервност, безсъние, стомашно-чревни разстройства. Е, само с две единици Monster (същите, които са необходими за повишаване на физическата работоспособност) острото предозиране на кофеин се преодолява. Тревожно.

В третата категория основни съставки на енергийните напитки имаме серия от витамини от група В като ниацин, пантотенова киселина, витамин В6 и витамин В12. Въпреки че тези микроелементи са получили положителни претенции от EFSA, тяхното присъствие е просто свидетелство. Последните проучвания показват, че испанците не само не се нуждаят от добавки с тези съставки, но и че високи нива на тези витамини се намират в храни, които консумираме ежедневно.

Накрая стигнахме до голямата заплаха от тези продукти: захарта. Отричането в този момент на съществуването на пряка връзка между прекомерната консумация на захар и заболявания като затлъстяване, диабет, кариес, сърдечно-съдови заболявания и др. Е абсурдно.

Настоящата препоръка на СЗО е консумацията на захари да не надвишава 50 грама на ден. Неотдавнашен документ на СЗО поддържа същата препоръка, но освен това посочва, че ако дневният прием на захар бъде намален до 25 грама, ще бъдат получени допълнителни ползи. И колко захар има в една кутия от Burn от 500 ml? Нито повече, нито по-малко от 73 грама, почти тройно от дневната захар, препоръчана от СЗО, и практически същата, която се намира в 15 пакетчета захар. Ами калорийната стойност? Ако една консерва на Coca Cola има енергийна стойност 139 Kcal (което вече е глупост), 500 ml от енергийната напитка Burn има 300 Kcal. Повече от два пъти енергийната стойност на Coca Cola и много висок процент от средната калорична стойност, препоръчана за по-голямата част от хората ! Тези данни са изключително тревожни и още повече, като се има предвид, че детското и младежкото население, най-често срещаните потребители на енергийни напитки, имат високи нива на затлъстяване.

Всички тези данни не оставят място за съмнение. Неотговорната консумация на енергийни напитки трябва да бъде спряна възможно най-скоро и за това здравните власти трябва да вземат спешни мерки. Въпреки че са законни продукти, техният състав и реклама, включващи елитни спортисти, имитирани от милиони млади хора, трябва да бъдат преразгледани.

Уважаеми читатели, в цялата статия се опитах да отговоря на много от въпросите, свързани със света на енергийните напитки. Има обаче въпрос, на който нямам отговор. Как е възможно, с доказаните опустошителни ефекти, едно дете да може да закупи енергийна напитка във всяко заведение за хранене без какъвто и да е пречка? Аз лично не разбирам.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства