Един от най-здравословните зеленчуци и с по-полезни свойства. Въведено в Европа от Новия свят от испанците и португалците, това се оказа огромно откритие. Без съмнение тиквичките са звездата. Това е идеална храна с a нискокалорично съдържание (100 грама имат около 20 калории); в него почти няма мазнини; пълно е с вода; фибри и минерали като калций, калий, натрий или фосфор; и има витамини като B6, A и C. Той дори съдържа хранителни вещества, които помагат за подобряване на зрението. Истински многофункционален във всяка диета.
За да извлечете всичките си предимства, тиквичките трябва да се приготвят на пара, въпреки че могат да се консумират и сурови и за предпочитане е кожата да не се отстранява. И много важно, че е безкрайно по-добре го яжте прясно, за да се възползвате от всичките му свойства. Има много разновидности, някои като жълтото дори могат да се консумират сурови. Този зеленчук има възможност за множество кулинарни комбинации.
Ползите от тиквичките
Защо тиквичките са звездата? Неговите предимства обхващат много ситуации. Те помагат на отслабване поради комбинацията от фибри, вода и малко калории. Това е много подходяща храна за диети за контрол на теглото. Освен това, поради високото си съдържание на фибри, той има a засищащ ефект, така че помага да се контролира апетита. Това има пряка последица върху холестерола. Високите нива на витамини А и С също допринасят за това намаляване на риска от атеросклероза.
Тиквичките също са голяма помощ за понижава кръвното налягане тъй като калият и магнезият, които съдържат, са от полза за тези, които страдат от хипертония. Благодарение на два фитонутриента (лутеин и зеаксантин) също отчита ползи за зрението защита на очите от вредните слънчеви лъчи и предотвратяване на дегенерация на макулата, причинена от възрастта. Сърцето също взема парче. Именно благодарение на калия, вредното въздействие на солта в организма е намалено, намаляване на риска от съдови инциденти и сърдечни заболявания.
Накрая може не само предотвратяват стареенето, благодарение на факта, че е чудесен източник на Омега-3 мастни киселини и каротини с противовъзпалителни свойства помага за контролиране на излишната пикочна киселина. Нещо, което освен всичко друго помага да се намалят рисковете от страдания от подагра.