Типична храна за Истанбул Турция
Улични сергии, видове кебап, риба и сладкиши. Най-доброто от традиционните ястия и най-добрите райони за вкус типична храна за Истанбул Турция. Също така използвахме възможността да включим препоръка за ресторантите, които опитахме, както и най-добрата зона за ядене на кебап и риба.!.
Гастрономията му е много широка и вкусна. Месото му има интензивен вкус на подправки и на някои места се готвят на дърва за огрев, така че се усеща много по-традиционен вкус. Истанбул разполага и с богата гама прясна риба на добра цена. Въпреки че най-доброто от Истанбулска гастрономия те са техните сладки на базата на шам фъстък и мед, известната баклава!
Улична храна в Истанбул
Във всеки ъгъл на Истанбул ще намерите щанд за улична храна. Цената варира в зависимост от това къде се намира щандът. Сред уличната храна, която можем да намерим в Истанбул, са:
3TL натурален портокалов сок (1 €).
Почти във всеки ъгъл на Истанбул е лесно да поръчате прясно изцеден сок от портокал или нар. Цената му обикновено е 3TL, въпреки че далеч от туристическите райони сме го виждали на 1TL. 
Царевични кочани - 2TL (0,70 €).
Няколко сергии в града продават класове царевица със сол или на скара. Всички позиции имат една и съща цена.
Кестени - 100 гр - 5TL (1,80 €).
И двата кестена (почти белени!), И класове царевица, можете да ги намерите навсякъде. Можете да опитате царевицата в кочана самостоятелно със сол или на скара!.
Лимон и пържени миди, Midye tava.
В целия град има няколко сергии с лимонови миди. В една от улиците, която пресича Истикал Кадеси, те подготвиха очукани миди, пържени в масло, известно като Midye tava. Очукан миден шиш ни струва 2TL (през 2010 г.). Също така е много типично за храната в Истанбул да видите няколко сергии с миди на пара с лимон, плащате въз основа на броя миди, които сте изяли (не знам цената им, тъй като не успях да ги ям).
Лахмакун
Lahmacun е много типично ястие от турската кухня. Подобно е на пица и се разпространява пикантно рагу от кайма, лук и домати. Лахмакун. Типична храна за Истанбул
Кумпир
На улица Истикал правят пълнени картофи, наречени Кумпир. Той е много подобен на английския Jacked картофи. Цената на печения и пълнен картоф е 11TL (€ 4).
Ядене на риба в Истанбул
Истанбул е добра дестинация за ядене на прясна риба на страхотна цена. Най-типичният сандвич в града е Балик екмек или както го наричат за туристи, рибен кебап.
Балик екмек
Къде да хапнете най-евтиния сандвич Balik Ekmek?
Въпреки че най-типичното място за ядене Балик екмек той е в светлинните лодки на пристанището Eminonü, можете да го намерите по-евтино другаде.
[колони]
[размер на колоната = »1/3 ″]Пристанище Eminonü
8TL [/ колона]
[размер на колоната = »1/3 ″]От другата страна на моста, под Торе Галата
6TL [/ колона]
[размер на колоната = »1/3 ″]В сергия малко по-далеч от базара за подправки
5TL [/ колона]
[/ колони]
Тази снимка е направена от другата страна на моста Eminonü, където има много автентичен рибен пазар и сандвич със скумрия 6TL. Балик Екмек или рибен кебап (скумрия)
Риба
Кварталът Кумкапи е пълен с ресторанти, където можете да хапнете прясна риба. Смешното на това място е, че поръчвате рибата, която искате да ядете в ресторанта, сервитьорите отиват при риболова, купуват го и ви готвят за вас. Ако искате да научите повече, препоръчваме ни къде да ядем риба в Истанбул.
Сред рибите са морска платика, лаврак, кефал ... Лаврак - турска гастрономия
Видове кебапи в Истанбул
Кебабите, най-известната храна в Истанбул, могат да се ядат по всяко време, на улицата или в ресторантите. Кебапът се сервира на нормален хляб (екмек), кръгъл хляб (донер) или на руло (Дурум). На повечето места кебапите са пилешко или телешко, въпреки че има няколко, където те служат като овнешко (за мен най-богатият). Също така намерихме някои позиции, където те направиха кебапчета на дърва! Най-доброто в цяла Турция, защото вкусът му е много интензивен. Единственото нещо, което не ми хареса в Истанбулските кебапи. Кебап на дърва за огрев
Колко струва кебап в Истанбул?
Най-евтиният кебап, който сме платили на улицата и малко далеч от Spice Bazaar, беше 2,5TL (0,90 €). На улица Истикал и в Султанахмет сме дошли да платим 10TL (€ 3,60). Тези цени са за кебап.
Ястия с кебап в Истанбул
Освен традиционните кебапи, които познаваме, турската кухня има голямо разнообразие за готвене и представяне на месо от кебап.
Искендер
Подобно на яхния от кебап с домат. Сервира се с лъжица кисело мляко. Искендер
Тести кебап
Доста шоу и може би турист, ако посетите Истанбул, въпреки че истината е, че е много вкусно. Приготвен в огнен съд, резултатът е вкусна кебап "яхния". Цената варира много от едно място до друго. Обикновено струва от 40TL нагоре за 1 човек. Ние в Султанахмет, в Ресторант Семазен Пилешкият кебап Testi ни струва 34,50TL, а телешкият 38,50TL. Тести кебап. Типична храна за Истанбул
Адаш кебап
Това е вид дълъг шиш от много пикантна кайма. Той има много силен и интензивен вкус, така че ако не харесвате храна с много подправки, може да не ви хареса този вид кебап. Обичам го и е много характерно за типичната истанбулска храна да сервирате месото на шишчета с патладжан или домат. Адана Кебаб. Типична храна за Истанбул
Пастирма
Pastırma, "шунката на Османската империя", е сушено на въздух говеждо месо. Името pastırma на турски означава „месо под налягане“. Аз лично не го харесвам много, има силен вкус. Пастирма. Типична храна за Истанбул
Тапас Истанбул
Много често се случва, когато седите в ресторант в Истанбул, сервитьорът се приближава с голяма тава, показваща ви различни видове тапас, с които да хапнете, докато чакате храната. Обикновено тези тапас ястия са около 8-10TL. Сред най-типичните тапас са:
- Хумус - пастет с нахут, кимион и масло.
- Патладжани с домат. Един вид рататуй, който се сервира студен.
- Червен пипер със сирене. Малки топки червен пипер (чушка), пълнени със топчета сирене.
- Acili Ezme - пикантен крем за мазане.
Ресторанти в Истанбул
Прегледът на тези ресторанти съответства на пътуването ми до Истанбул през 2010 г. Във всички тях можете да ядете типична за Истанбул храна.
- GANI GANI (район istikal cadessi, търговската улица). Статията е доста стара, защото е от моето пътуване през 2010 година.
- АЛТИН КУПА (до казанчетата, стара местност). Те имат чиния, където ви изваждат гърне с огън, „разбиват“ го и ви сервират като яхния от кебап (много богата).
- ПУЕНТЕ ГАЛАТА (за ядене на прясна риба от Босфора). Това е една от най-скъпите опции и трябва да внимавате да не ви изтръгнат. Не помня в коя бях, но ми предложиха някои тапас като начало и тъй като не попитах цената, ми таксуваха тези много скъпи тапас.
Типични сладкиши на Истанбул
Наскоро се върнахме в града и най-доброто от типична храна за Истанбул са техните сладкиши. В комбинация с шам фъстък, орехи, мед .... деликатес за събуждане на сетивата.
баклава
Те се предлагат в различни форми и вкусове. Най-традиционният е с шам фъстък, въпреки че сме ги опитвали и с орехи. За мен най-добрият десерт от целия Истанбул. Баклава, типична истанбулска храна (любимият ни десерт!)
Локум
Знаете ли друга типична истанбулска храна?
2-те най-добри области за престой в Истанбул.
The две най-добри области да останат в Истанбул са център, познат като историческия център на Султанахмет където се намират джамиите, пристанището на Еминону и базарите. Първият път отседнах в този хотел до синята джамия.
Друг по-евтин район за престой е този точно над реката където е Кула Галата с улица Истикал (търговска улица) до площад Таксим. Вторият път, когато бях в Истанбул, взех апартамента Metro Suites Taksim, който беше много близо до Taksim.
Екскурзии с храна в Истанбул
Все още няма обиколки с храна в Истанбул на испански, но ако се интересувате от посещение на града, препоръчвам ви да проверите всички обиколки на испански (В допълнение към безплатната обиколка на града).
5% отстъпка от туристическа застраховка
Пътувайте до Истанбул с цялото спокойствие. Сключете застраховка за пътуване с 20% отстъпка! (10% при кликване върху снимката + 10% при използване на кода VERO4TRAVEL).
Ако ще пътувате до Истанбул, може да се интересувате от:
9 коментара за "Типична храна за Истанбул, Турция."
По отношение на турската храна, мисля, че тази, която сте направили, е много интересен подход, с всичко, което ми липсва някои ястия и особено десерти.
Едно от най-простите ястия, но едно от най-консумираните ежедневно е Менемен, много вкусна зеленчукова бъркалка и много лесна за приготвяне. Menemen понякога се консумира заедно със Simit, този кръгъл хляб, който се продава практически на всяка улица. Друго типично ястие за закуска е gözleme.
Друго много често срещано вкусно ястие в Турция е Mantı, тесто с кайма. Кумру също е много разпространен за бързо хранене, сандвич с наденица, сирене и домати (въпреки че е от Беломорието) и какво да кажем за хамбургер Islak от Taksim. много вкусен!
На рибно ниво, повече от Кумкапи, препоръчвам да отидете до Бешикташ и особено Арнавуткьой или островите Принсипи. Лавракът и морската платика се приготвят много добре, това, което никога не си струва да ядете калмари.
За десерти препоръчвам Sütlach (турски оризов пудинг), Kazandibi и особено класика в Истанбул, профитролите от сладкарница Inci (това е нещо, което всеки трябва да вкуси). Липсват ми и вафлите Босфор, особено Бебек и Кунефе, друг типичен десерт от Турция.
Истината е, че в Турция и Истанбул нищо друго освен вие се храните много добре.
Благодаря ви много за вашия коментар! ... Отбелязваме ви за бъдещо пътуване, защото има какво да опитаме.
Все още трябва да попълня раздела за десерти.
Ядяхме риба на островите Принсипи и много ни хареса, когато публикуваме тази статия, ще я свържа от тук. Другото място за взимане на риба не знаехме, какъв срам!.
За мен обичам храната в Истанбул, този вкус на подправено месо е изискан и кебапите са много автентични! Въпреки че това, което наистина харесвам най-много от всички, са Баклавите, които вече ми липсват!.
Прегръдка и много благодаря за този пълен коментар!.
Напълно пълно, благодаря за всички препоръки и допълнителните коментари, които помагат за попълването на информацията
Ако пътувате до Истанбул и харесвате подправки, ще харесате храната му! Освен това ще се влюбите в този град с толкова много магия!
ЗДРАВЕТЕ, ПЪТУВАМ ДО ТУРЦИЯ ОТ АРГЕНТИНА, МАРТ ... ЩЕ БЪДЕ ОКОЛО 10 ДЕНА ... ОКОЛО ПРИЛОЖИТЕЛНО КОЛКО ДОЛАРИ МИ ПРЕПОРЪЧВАМЕ ДА ВЪЗМОЖНА, ПРЕДВИДИ, ЧЕ ИМАМ ПЛАЩАНЕ, НАСТАНЯВАНЕ, ПЪТУВАНЕ, ПЪТУВАНЕ И ПОЛУФОРТ. БЛАГОДАРЯ ТИ.
Не бих носил много пари. Можете да теглите пари от всеки банкомат и има много в града.