Днес искаме да ви покажем Типични ястия от италианска хранаи много рецепти, с които сме сигурни, че ще се насладите на уникални вкусове. Както всички знаем, най-известните му ястия са паста, пица и ризото, но ако има нещо, което италианската кухня се практикува и имитира по целия свят, то това е заради голямото разнообразие от ястия, всички с изобилни миризми и вкусове, типични за средиземноморската диета, като по този начин е една от най-добрите гастрономии в света.
Освен разнообразна, типичната италианска храна чрез своите ястия ни позволява да опознаем част от нейната история, както и нейната култура. Знаете ли, че имаше време, когато кралицата на Италия забраняваше пицата? Но разбира се, беше и е толкова вкусна, че дори самият цар Фердинанд не можеше да се подчини на заповедта на кралицата, казва се, че години по-късно той се осмели да признае любовта си за пица и по този начин тази рецепта стана успешна. Всяко типично италианско ястие има своя собствена история, но това, което несъмнено оставя своя отпечатък върху всеки, който ги опита, е уникалният вкус на всяко от тях на нашето небце ... Харесвате ли да ядете италианска храна?
Типични ястия от италианска храна
Лазаня
Въпреки че приготвянето на лазанята варира в зависимост от региона, в който се приготвя, тя се състои от вид паста с форма на квадратен лист, който се поставя под формата на блок и се пълни с месо, риба или зеленчуци. Между фолиото и фолиото той също има бешамел и за завършване на обилно сирене, с което ще му придаде обичайния си вид на гратен. Ако все още не сте се осмелили с ястие от онези, които нямат отпадъци, започнете с нашата домашна лазаня с месо, с която сме сигурни, че ще се насладите много ...
Ризото
Тази типична италианска храна се приготвя с ориз и пармезан, но днес има много рецепти за ризото с различни съставки. Първоначално от северозападната част на Италия и поради изобилието от ориз това ястие вече е известно в практически целия свят. Нашата препоръка, ризото с паламуд ... с тази рецепта ще можете да оцените типичната кремообразност на италианското ризото. Ще го пропуснете ли?
Карпачо
Понастоящем Карпачо е международно известна рецепта, но какво е особеното в това ястие? Италианците направиха яденето на сурово месо модерно. Номерът на тази рецепта да излезе по поръчка е да нарежете месото много тънко и да го придружите със съставки като сирене, лук, босилек и зехтин. Ако искате да се насладите на безпогрешния вкус на това италианско ястие, разгледайте нашата рецепта за карпачо с филе със стърготини от сирене и ще видите колко е добро като предястие или първо ястие от специален ден.
Минестроне супа
Този специалитет на италианската кухня е подобен на зеленчукова супа, с единствената разлика, че съдържа и тестени изделия, а в някои рецепти месо, пилешко или шунка. Най-използваните съставки за тази супа са морковите, лукът, бобът, целината и доматите, от там можем да решим вида на пастата и добавките по наш вкус. Ако търсите типични италиански рецепти, изберете нашата супа от минестроне, с която сме сигурни, че ще се насладите на уникално ястие в света ...
Пица
Произходът на пицата има много общо с хляба в Италия, тъй като в древен Рим е било обичай да се прави хляб в кръгла форма и да се нарязва на порции. Години по-късно към това тесто за брашно ще бъдат добавени други съставки като доматен сос и сирене моцарела, но днес пицата допуска голямо разнообразие от съставки като плодове, зеленчуци, месо, риба, морски дарове и колбаси. Кой може да откаже вкуса на пица?
Салата Капрезе
Тъй като в Италия не всичко е паста, опитайте тази салата от капрес с основни съставки като домат, прясна моцарела, няколко листа босилек и дъжд от зехтин. Колкото и просто да изглежда, комбинацията от тези съставки води до салата, която се отличава със свежия си вкус и цветовете си, които просто ни напомнят за италианското знаме ... любопитно, нали?
Оссобуко
Ossobuco е традиционно ястие от месо в Милано, което е яхния от говежди джолан без кости. Тази рецепта печели слава през последните години, защото за разлика от други яхнии, това месо съдържа точно подходящата мазнина за сочен резултат. За приготвянето му се използват съставки като моркови, лук и бяло вино, а минути преди края на готвенето се добавя и доматен сос ... смеете ли с Ossobuco?
Спагети карбонара
Ако искате да приготвите лесно и типично ястие от италианска храна, не се колебайте да приготвите някои вкусни спагети карбонара. Въпреки че приготвянето му не изисква специални техники за готвене, резултатът е контраст на сладки и солени вкусове, който експлодира в устата ни веднага щом докосне небцето ни. Ако имате някакви въпроси относно приготвянето, разгледайте нашата рецепта и пригответе този деликатес, който ни предлага италианската храна.
Пици, спагети, песто, тирамису, ... Със сигурност всички сте яли някое от тези ястия повече от веднъж, всички те са малка извадка от богатата италианска гастрономия, която малко по малко открива празнина в рецептите на домовете в много страни. В Домашно готвене италианска храна Той също така има видна позиция, пример за това са многобройните рецепти, които можете да намерите на нашата страница и от които представяме кратка компилация по-долу. Избрахме рецептите сред целия екип, съставляващ този уебсайт, опитвайки се да отразяват разнообразието от ястия, които гастрономията на тази страна ни предлага в тях. Това са рецепти, които със сигурност много от вас вече знаят, защото, както казах, тези ястия са преминали границите, за да отворят пропаст в много страни.
Толкова съм запален по италианската кухня, че съм пътувал по тези земи неведнъж с удоволствие да се наслаждавам на тяхната гастрономия. Безценно е да можеш да хапнеш парче пица, седнало на стъпалата на Фонтана де ла Баркача, в Рим или на който и да е от многото и красиви площади, които човек може да намери в града.
Две от четирите рецепти, които предлагаме, се приготвят сравнително бързо и без никакви затруднения са паста карбонара и файна. Другите два, ньоки и грисини, без изобщо да са сложни за приготвяне, са трудоемки ястия, на които трябва да отделите малко повече време. Във всеки случай бих направил дупка във вашия дневен ред за тях, защото резултатът е, че и двете са наистина вкусни ястия.
Дойде моментът да започнем с тази компилация от италианска храна от Home Cooking. Тук представяме четирите избрани рецепти. Ако искате да се задълбочите в разработката му и да видите подробните стъпки по стъпки на всеки от тях, трябва само да щракнете върху подчертаното заглавие.
Тестени изделия от карбонара
Трябваше да гласуваме дали да започнем тази колекция от рецепти с чиния за пица или ястие с паста. Трудно е да се реши кой от двамата е по-представителен за италианската кухня. В крайна сметка, с много малко, той е спечелил тестото. В тази рецепта ви представяме ястие с паста от карбонара, направено следвайки каноните на това, което диктува оригиналната рецепта, следователно карбонарата в тази рецепта, и въпреки че може да изненада много от вас, се прави без крем. Приготвя се много лесно и бързо ястие, направено с прости съставки, които пораждат вкусно ястие, пълно с вкус. Не пропускате ажиотажа!
Как да си направим ньоки
В тази рецепта ще ви покажем стъпка по стъпка как да направите вкусни картофени ньоки. В допълнение, ние включваме видео, за да направим учебния процес по-плавен, така че сме сигурни, че ще победите, ако се впуснете в неговото развитие, което, макар и трудоемко, е изключително просто. Веднъж направени, можете да приготвите множество рецепти с тях, като вкусни домашни ньоки с гъби. Освен това хубавото на ньоките е, че можем да ги резервираме за няколко дни в хладилника, за да са готови по всяко време.
Грисинис
Grissinis са пръчки, направени от тесто за хляб, което се нарязва на тънки ивици, които се пекат до златисто кафяво. По този начин се получава продукт, който е идеален за спътник на много ястия, особено за тези, които са подходящи за намазване, като пастети или различни сосове. След като се изпекат, те остават свежи в продължение на часове. В случай, че са омекнали, ако ги върнем във фурната, за няколко минути, те възвръщат вкусната си текстура. Въпреки че в тази рецепта ви предлагаме основна версия, можете да обогатите тестото, като добавите различни нарязани съставки (сушено сирене, сушени зелени или черни маслини, сушени домати и др.). Ако имате деца вкъщи, не се колебайте да ги направите възможно най-скоро, ще промените колко забавно ще се забавляват с подготовката си.
Файна с месо и патладжан
И ако започнахме тази колекция с ястие с паста, сега ще я завършим с пица. Това е fainá, много специален вид пица, тъй като не се прави с традиционни съставки. Вместо пшенично брашно, разпространено в традиционното тесто за пица, тази файна използва брашно от нахут, което, смесено с вода и малко зехтин, произвежда течно тесто, подобно на креп. След като го изпечете, за да стегне, избраните съставки се поставят отгоре и се връща във фурната. Резултатът е изключително ароматна и вкусна пица.
Надяваме се, че тази компилация от рецепти за италианска кухня оправда очакванията ви. Ако искате да продължите да виждате по-традиционни рецепти от тази средиземноморска държава, каня ви да кликнете върху връзката, която ви оставям по-долу. Надявам се да се видим отново тук.
Анотации
Както видяхте, с тези типични ястия от италианска храна имаме по малко от всичко, предястия, първо и второ ястие. Въпреки че бихме искали да запазим някои идеи за по-късно, не искаме да довършите тези ястия, без да придадете на небцето си малко италианско желание, какво ще кажете за панакота или кафе-тирамису? С всеки от тези десерти можете сами да си направите пълно меню от типична италианска храна ... Приятен апетит!