угоен

Абонирайте се за Vitónica

При предишни случаи изтъкнахме добродетелите на шоколад когато става въпрос да ни помогне да защитим клетките на нашето тяло. Шоколадът се произвежда от какао, а какаото съдържа големи количества антиоксиданти, които са отговорни за защитата на нашите клетки. Но въпреки това, шоколадът е храна, която, ако злоупотребяваме с него, рискуваме да напълнеем, поради което винаги се е смятало, че Яденето му горчиво е много по-добро от това с мляко, тъй като съдържа по-малко калории. Това не е вярно, тъй като и двете съдържат сходни количества калории. Това е мит, който искаме да изясним.

Когато консумираме тъмен шоколад, вярно е, че поглъщаме повече количество антиоксиданти, тъй като какаото е по-чисто и е много по-малко обработено, отколкото ако сме избрали сорт с мляко, който е бил манипулиран и смесен с друг вид храна. Ето защо консумацията на чист шоколад винаги се препоръчва, за да се получат максимални ползи от приема му. Но това не означава, че този вид шоколад е по-малко угоен. Нещо повече, и двамата качват практически еднакво тегло.

Ако спрем да броим калориите, съдържащи се в двата вида шоколад, горчивият или чистият има около петстотин и шейсет калории за всеки сто грама продукт, докато млечният шоколад има около петстотин и четиридесет калории за всеки сто грама продукт. Тези цифри показват това и двата вида шоколад съдържат почти еднакво количество калории. Въпреки това, те имат разлики по отношение на хранителните вещества, тъй като приемът на калории в черния шоколад се дължи на факта, че има повече от мазнини, докато млечният шоколад има по-големи количества захари, какво ви дава тези цифри по отношение на калориите.

По този начин Вярата, че тъмният шоколад е по-малко угоен от млечния, е лъжа като имате по-малко калории. Единственото нещо, което ги отличава, са концентрациите на какао в състава му, което е по-високо в горчивото. Ето защо е необходимо да изберем кое е най-доброто за нас, тъй като поглъщайки тъмен шоколад и консумирайки повече какао, консумираме повече антиоксиданти, витамини и в същото време повече стимулиращи вещества. От друга страна, млечният шоколад съдържа по-ниска концентрация на какао, което ни кара да имаме по-малко стимулиращи вещества, повече млечни протеини и по-малко антиоксиданти от горчивия. Затова е важно, когато избираме шоколад, да не се увличаме от калориите, които той съдържа, а по-скоро от това, което искаме да получим с приема му.

Тъмният шоколад е по-малко угоен от този с мляко. Развенчаването на мит