(CNN) - Може да изглежда нелогично, но слабите хора нямат по-бърз метаболизъм от хората, които тежат повече; всъщност колкото по-голямо е тялото ви, толкова повече калории изгаряте. Базалният (почиващ) метаболизъм се отнася до количеството калории, което е необходимо на всички клетки в тялото, за да останат живи и да функционират.

бърз

"Скоростта на метаболизма ви в покой често се определя като броя на калориите, от които тялото ви се нуждае, докато е в покой. Това включва основни функции като поддържане на жизненоважни органи, мускули и мастна тъкан и енергията, необходима за разграждането на тези храни, които ядем," обясни Мартин Бинкс, директор на Инициативата за хранене и метаболитно здраве в Тексаския технически университет.

"Общото ви изискване за калории включва това плюс това, което трябва да заобиколите. Така че по-големият човек изгаря повече калории, защото масата му е по-голяма.".

Мелиса Маджумдар, диетолог, личен треньор и главен бариатричен диетолог в Центъра за метаболитна и бариатрична хирургия "Бригам и жени", обяснява това по следния начин: "Ако поставим двама души с различни тежести все още на легло, по-тежкият човек ще изгори повече".

Тази биологична реалност обяснява защо след като загубите първоначален брой килограми, да речем пет или десет, е по-трудно да продължите да отслабвате. С намаляването на теглото ви изгаряте по-малко калории, затова намалете количеството енергия, от което се нуждаете. Това означава, че трябва да ядете все по-малко калории, за да продължите да отслабвате.

Всичко това е свързано с това, което е известно като базален или метаболизъм в покой, което е пряко свързано с нашето тегло; Съществуват обаче и други фактори като състава на тялото, тоест количеството мускулна и мастна маса.

Въпреки че точното количество калории, което мускулите изгарят спрямо мазнините, варира значително от човек на човек, мазнините не са много метаболитно активни, което означава, че са необходими много малко калории, за да се поддържа живата мастна тъкан. По-точно, имате нужда от между една и две калории на ден за всеки килограм, за разлика от мускулите, за които се смята, че изгарят между пет и тринадесет калории на ден за всеки килограм, според Бинкс.

Състав на тялото

Човек с дадено тегло и по-висока чиста маса (която включва съединителни тъкани, мускули и кости) изгаря повече калории, отколкото човек с по-ниска чиста маса. Помислете за спортист и неспортист с подобно тегло: този с по-мускулесто тяло има по-бърз метаболизъм.

По същия начин, слаб, мускулест човек с тегло 150 килограма може да има здравословно количество чиста маса и относително „бърз“ метаболизъм; обаче друг човек от 150 килограма може да има много по-малко чиста маса и повече мазнини, така че метаболизмът му ще бъде "по-бавен".

Всъщност Маджумдар обясни, че е възможно да има „затлъстяване с нормално тегло“, термин, използван за означаване на човек, който изглежда слаб, но не е много активен и следователно има много малко мускулна маса. „Знаем, че външният вид на човек не разказва цялата история и че дори за естествено слаб човек храненето и физическите упражнения са важни за предотвратяване на хронични заболявания“, добави той.

Физическа дейност

Нашите основни метаболитни нужди, които се основават на нашето тегло, телесен състав и други фактори, са само една от променливите, участващи в определянето на това колко калории изгаряме.

Друг важен фактор за определяне на общите калории, които изгаряме, е количеството ни физическа активност. Това не е самият метаболизъм, но е важен, защото може да варира значително в зависимост от това колко сме активни; Освен това той определя колко калории се нуждаем всеки ден, за да поддържаме теглото си. В допълнение към състава на тялото, това е един от факторите, които можем да променим, ако искаме да отслабнем.

„Въпреки че нямаме контрол върху генетичните фактори, които влияят върху метаболизма, физическата активност, както чрез упражнения, така и чрез ежедневни движения, може да съставлява между 15 и 30% от метаболитните нужди“, обясни Маджумдар.

Интересен факт

Не ви ли харесва да удряте фитнеса, за да вземете мотор с голям удар? Не е нужно, стига да не седите дълго време.

Термогенезата за активност без упражнения (NEAT) е консумираната енергия във всички наши дейности, различни от съня, храненето или упражненията, и включва ходене и спонтанни движения.

„NEAT може да има значителен ефект върху управлението на теглото и да варира с до 2000 калории на ден в определени случаи“, обясни Маджумдар. С други думи, дори и най-малките движения, които правим през целия ден, могат да допринесат за общите изгорени калории.

Гените се броят

Интересното е, че генетичният ни състав може да е по-подходящ, отколкото смятаме за определяне на теглото си. Неотдавнашно проучване установи, че здравите слаби хора обикновено са слаби, тъй като те случайно имат по-малко от генетичните варианти, за които е известно, че увеличават шансовете ни за наднормено тегло.

"При тези хора няма очевидна разлика в скоростта на метаболизма, но е вероятно генетичният им състав да е такъв, че да могат да ядат по-малко или да метаболизират нещата по различен начин. Гените са в тяхна полза", каза Стивън Хеймсфийлд, професор в лабораторията. на метаболизма и телесния състав от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън, който не участва в изследването.

Заключения

Ако смятате, че гените ви не са във ваша полза, добрата новина е, че има неща, които можете да направите, за да подобрите метаболизма си и да изгорите повече калории. Започвате с изграждането и поддържането на чиста маса, която с течение на времето намалява. Това може да се постигне с упражнения за съпротива като вдигане на тежести, според Бинкс.

Не спирайте да се движите, дори това да означава да ставате от стола си на всеки половин час и да правите йога или да се разхождате из офиса.

Всичко се брои и това е страхотно!

Лиза Дрейър е диетолог, писател и сътрудник на CNN за здравето и храненето.