Toblerone, сто години се наслаждава на шоколад (и вече черен)

Tried Пробвали ли сте версията с тъмен шоколад на Toblerone? Леле, това е да му свалиш шапката веднъж и сто пъти. И въпреки че някои от вас си сложиха ръцете на главата, когато ви кажа, че го опитах преди няколко седмици за първи път, мога да ви уверя, че след като го изпробвах, си помислих: „но добре. Какво съм пропуснал през всичките тези години? "И нека си признаем, за малко повече от едно евро любител на тъмния шоколад като мен може да си даде" aupa "почит с този вкусен бар crocanti, абстрахирайки се за момент от 525 калории, които има 100гр бонбоните (550 калории имат нормалния) и почти 30 грама мазнини, които той представя, което се казва скоро. Във всеки случай повтарям, качеството и вкусът засенчват тези нездравословни цифри, въпреки че закуската за мен е уникален и прекрасен.

шоколад

Е, възползвайки се от факта, че опитах това чудо на индустриалния шоколад, ще ви разкажа малко нещо за тази марка, която присъстваше много в детството ми, както и със сигурност във всички вас. От друга страна, трябва да призная, че това сладко е останало напълно незабелязано за мен от началото на 90-те до преди няколко седмици (16 години несправедлива забрава). Сега изливам спомени от онези безкрайни лета в Алмуньекар (Гранада), когато с моя приятел Габриел закупихме в малкия супермаркет в нашия район шоколадовото блокче Toblerone за нелепата фигура от 60 песети. Можете да си представите, че този шоколадов блок беше почти непостижима цел за много ограничен бюджет, посветен на онези „стабилни“ срещи с дрънкулки и сладкиши, които имахме следобед, когато следобедът падна. Бяхме само на 14 години.

Вече ви казвам, че не беше любимата дрънкулка, а нещо желано, уникално и скъпо, което само в някои случаи споделяхме или оставихме за сметка на майка му, кои времена бяха тези. Спомням си също, че щастливият Тоблероне се сблъска с някои или други проблеми с нашите родители и въпреки че съжалявам за някои гафове в резултат на младежкия блясък, добре си прекарахме в чата и изядохме четири такива глупости.

Е, оттогава не съм го ял, но мисля, че това ще се промени с версията с тъмен шоколад. И още след като прочетете една от онези любопитни истории, които имат само няколко търговски марки в света. И ако не проверете сами.

Виждате ли, всичко започна през 1867 г., когато определен Жан Тоблер отвори първия си магазин (вече несъществуващ) в Берн (Швейцария), наречен „Confiserie Spéciale“. Търсенето на неговите сладкиши (и особено на шоколад) започва да расте по такъв начин, че през 1899 г. той отваря собствена шоколадова фабрика и в самия град заедно с децата си. Наричан е „Fabriqué de Chocolat Bern Tobler & Cie“ (днес Университет в Берн) и в резултат на този нов начин на производство, и точно преди 100 години, се ражда 12-точковото шоколадово блокче Toblerone (1908), създаден от сина му Теодор Тоблер и братовчед му Емил Бауман (ръководител на производството и почти бих казал истинският създател).

Четох, че Toblerone е създаден в резултат на пътуването на Емил до италианския Елзас, където той открива известната си бадемова нуга. Когато пристигнаха и го измислиха, трябваше да го наименуват и измислиха игра на думи между Тоблер и Тороне (онази италианска нуга). Още през 1909 г. търговската марка Toblerone се опитва да регистрира патента във Федералния институт за интелектуална собственост в Берн в ръкопис, който се държи за обществеността, и скоро той е успешен. Любопитен факт е, че известният германски физик Алберт Айнщайн по това време е служител на института само с 30 години.

След танц на любопитни неща върху обвивката, през 1920 г. орелът, който е родил шоколадовото блокче, се изважда от опаковката, на негово място се добавя мечка, истинското хералдично животно от Берн. И въпреки че през 1930 г. орелът се връща във външната кутия, този път носейки два знамена, едното швейцарско знаме, а другото бернско знаме, то е елиминирано отново, защото по това време не му е било позволено да показва швейцарски националистически символи. Любопитно нали?.

През годините и през 1947 г. Toblerone е новина, защото е част от първата инвентаризация на известния Duty Free. През 1969 г. излезе форматът на тъмния шоколад Toblerone, а през 1973 г. белият, това съвпадна с факта, че компанията Tobler се присъедини към известната, но вече несъществуваща компания Suchard през 1970 г., за да създаде Interfood. По това време думата „Toblerone“ ще заеме цялото разширение на шоколадовото блокче, като ще покаже и изображение на известния връх Матерхорн (Matterhorn) с нещо скрито, знаете ли какво е това?.

През 1982 г. компанията Interfood е придобита от известния германски магнат Klaus & Jacobs (наскоро изчезнал), а през 1990 г. е закупена от величествената дъщерна компания Kraft Food на империята на Philip Morris. През 1994 г. и със звучния импулс на частни марки, дизайнът на спорните шоколадови „върхове“ е патентован.

Е, какво искате да ви кажа, но откакто швейцарски месар на име Даниел Питър е изобретил млечен шоколад през 1875 г., нищо не е станало толкова популярно сред какаото, колкото Toblerone. Дали успехът му ще дойде и от формата? Може, но всичко е свързано с факта, че швейцарският млечен шоколад се изнася по такъв начин, че невероятната му дифузия от клана на първите производители на шоколад достига неподозирани висоти и е вярно, че те работят божествено, защото Рудолф Линд и Филип Suchard (Nestlé) са за мен една от най-добрите марки шоколад в света. И ви напомням, че мексиканците бяха първите потребители на тези горчиви зърна и именно ние донесохме първите зърна шоколад в Европа от ръката на Ернан Кортес, син на Естремадура.

Сега Toblerone е империя. Изнася се в 122 страни и е известно, че през 2007 г. е произвело 7 милиарда опаковки за целия свят. Най-накрая също е известно, че тази типична триъгълна форма на шоколад не е вдъхновена от планините на тази страна, а от пламък, символ на френските (либерални) масони. Това беше обяснено наскоро от внука на Теодор, историка Андреас Тоблер, на неотдавнашна пресконференция, докато той разказа, че дядо му всъщност е принадлежал към този философски и религиозен ред.

Е, нищо повече, надявам се докладът да ви е харесал и да опитате този страхотен тъмен шоколад от столетие шоколадово блокче.

Ах! че бях забравил, ако искате да опитате невероятна рецепта, вижте тази, която TROTAMUNDOS виси върху нас в своя страхотен блог за храна и готвене. Няма да ми отречете, че външният вид е варварски.

Zerogluten ни напомня, че това е продукт без глутен.