Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Тофу е подходящ за диетата на Дюкан от фазата Атака и ни позволява да приготвим много сладки и солени рецепти. Досега сме откривали тофу в билкари, в големи супермаркети като Carrefour или Alcampo и дори в китайски хранителни магазини (където е много евтино). Сега също започваме да го имаме в много магазини на Mercadona. Четем хранителната информация и виждаме, че тя има почти 7% мазнини. И там възниква въпросът дали е подходящ за Дюкан?
Как да разберем дали тофу е подходящ
Известно е проверка на списъка на съставките: толкова просто. За да е подходящ за Dukan, трябва да е истински тофу, без добавки. Истинският тофу има само вода, соя и нигари (калциева сол, използвана за подсирване на соевото мляко и превръщането му в сирене). Можем да признаем, че са добавили a желиращ агент и малко морска сол; Това се прави много от производителите, които опаковат тофу в буркани за зидари. Желиращият агент се поставя така, че тофуто да не се счупи вътре в буркана, а солта се добавя като консервант в течността, която идва с тофуто. Все още съм Дюкан.
Както можете да видите на снимката, Mercadona Tofu е перфектен: не добавя консерванти или захар.
Снимките са на Мария Белен Родригес, тя ми ги е дала назаем за блога.
Сигурен? Като толкова много мазнини?
Ако списъкът на съставките е верен, тофу е подходящ. Това не е кисело мляко, нито млечно сирене: не е задължително да е 0% масленост. Нещо повече, няма нулево процентно съдържание на мазнини Тофу актуализация от януари 2014 г .: Кулинарната книга за диета на Дюкан дава повече информация за това кой тофу или кои препарати с тофу са подходящи за диетата и кои не.
„Ще откриете натурален тофу, подправен с подправки, пушен, изварен тофу. Ще намерите и зеленчукови колбаси (с тофу), равиоли, бъркани яйца и други изискани и висококачествени препарати. Но не всички от тях отговарят на изискванията на тази диета. следователно трябва внимателно да проверите етикета, за да проверите съставките и да избягвате тези със съдържание на мазнини над 8%"
В каква фаза се приема Тофу?
Тофуто е част от този списък със 100 храни, разрешени за диетата на Дюкан . Подходящ е от фазата Attack и от понеделник на НОВАТА диета на Dukan. Ако се приема самостоятелно, едва ли има вкус от нещо: по-скоро е нежен, има неутрален вкус, нито сладък, нито солен, а за западните ни вкусове не е много вкусен. Така най-добре е да го използвате като съставка в рецепта.
Как да приготвим тофу
Отворете опаковката и ще намерите блок тофу, запазен във вода: хвърлете водата, няма да ви е необходима за каквато и да е рецепта. Изсушете блокчето тофу с кухненска хартия или чиста памучна кърпа без власинки. Най-добре е да натиснете тофуто, така че да загуби още повече течност: увийте блока с кърпа или кухненска хартия, сложете тежест върху него и го оставете така поне половин час (Това, което правя, е да сложа дъска за рязане отгоре и три или четири големи и тежки книги върху нея). Натискането кара блокчето Tofu да загуби повече от един сантиметър височина и намалява теглото си до около 200 грама, от 275, претеглено прясно от опаковката. Сега тя ще бъде готова за използване в рецепта.
Дюкан Рецепти с тофу
- Тофу чипове, супер хрупкави (атака)
- Препечено тофу със спагети от тиквички (круиз)
- Тофу и рибен киш (Атака)
- Торта със студено тофу и сирене, с бисквитна основа с трици (Attack)
- Микровълнова тофу пай (Attack)
Студена тофу и торта със сирене, вкусна
Трите кралици на Тофу Дюкан са Естер, Мариета и Мерцедес. Сред трите му блога добавете повече от 35 рецепти, сладки и солени, приготвени с тофу.
- Ястия на Дюкан с тофу в моя дневник на Дюкан
- Рецептите за тофу на Мерцедес в нейния блог ReZeditas
- Мариета приготвя рецепти на Дукан с тофу, а също и със Сейтан в Да, аз Ду-кан!
40 рецепти на Дюкан с тофу за атака и круиз
За да ви улесня още повече, подготвих селекция от 40 от най-добрите рецепти на Dukan с тофу, класифицирани по вид рецепта (хляб, пица, солено, сладко, сладкиши). Не го пропускай.
Още съмнения относно диетата на Дюкан? Натисни тук
- Диета от соя и Дюкан: мляко, кисело мляко, сос, изолиран протеин
- Текстурирана диета от соя и дукан
- Julycar прави хрупкав тостас с тофу, риба тон и яйце. Страхотен
- Не знаете ли какво е Тофу? Уикипедия ви казва