Децата с разстройство от аутистичния спектър (ASD) могат да бъдат много селективни в своите хранителни режими. Те консумират неадекватно разнообразие от храни и отхвърлят значителен брой продукти поради техния вкус или текстура. Особено преходът от каши или пюрета към твърда храна често е противоречив. Причината, поради която могат да станат „избирателни ядещи“, не е ясна, но се посочва, че както при чувствителността към звуците, те могат да бъдат свръхчувствителни към определени вкусове, миризми или текстури.

тези

Тези указания за хранене могат да накарат родителите да подозират, че децата им може да не получават достатъчно количество витамини и минерали, така че без професионален надзор те са склонни да включват мултивитаминни хранителни добавки или да спазват определени диети, като без глутен и казеин. За да се справи с този деликатен проблем, Медицинският център на Университета в Рочестър е провел най-голямото изследване до момента.

И според констатациите изглежда, че добронамерените усилия на родителите могат да доведат както до дефицит, така и до излишък на някои хранителни вещества, и двете крайности еднакво опасни. Въпреки добавките, децата с ASD все още имат недостиг на калций, например, докато някои консумират прекомерни количества витамин А и други хранителни вещества, според току-що публикуваното в "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" от Рочестър

„Много семейства въвеждат диета без глутен или казеин в опит да подобрят симптомите на SAD“, обяснява педиатърката Патриша Стюарт, водещ автор на проучването, в което участват 368 деца на възраст между 2 и 11 години, които идват от пет аутизма Говори в болници за лечение на аутизъм (Детска болница в Синсинати, Университет в Арканзас, Университет в Колорадо, Университет в Питсбърг и Университет в Рочестър). Всички са били диагностицирани с аутистично разстройство, синдром на Аспергер или широко разпространено разстройство на развитието, както е определено от DSM-IV.

Техните болногледачи попълваха записи за храната, която децата приемаха в продължение на три дни. Преди това диетолог-диетолог им беше инструктирал да записват количеството на всички консумирани храни, напитки и хранителни добавки, включително марки и кулинарна форма, избрана за тяхното приготвяне. В случай на хранителни добавки бяха направени снимки на етикетите, за да се гарантира, че съставките са записани точно.

Изследвайки тези подробни записи, изследователите установиха, че участващите деца консумират сходни количества микроелементи като деца без ASD. Те също имаха същия дефицит на витамини D, E, калций, калий и холин като общата педиатрична популация. И въпреки че децата с ASD са склонни да получават добавки по-често от общата популация (56% срещу 31-37%), дори след добавки, 40-55% от тях са с дефицит на калций и 30-40% витамин D.

Изследването заключава, че въпреки селективното си хранително поведение, децата с ASD получават голяма част от необходимите микроелементи. Това може да се дължи на високите нива на обогатяване в съвременната диета, която обикновено съдържа витамини и минерали. Това укрепване може да бъде отговорно и за прекомерната консумация на определени хранителни вещества. Те обаче предупреждават, че сред тези, които са използвали витаминни добавки, много от тях са надхвърлили максимално допустимата граница на витамин А, фолиева киселина и цинк.

„В клиничната практика всеки пациент трябва да бъде оценяван индивидуално, за да се видят възможните хранителни дефицити или евентуалното им излишък. Малко деца с ASD се нуждаят от повечето микроелементи, които обикновено получават, като мултивитамини, което често води до излишен прием, който може да ги изложи на риск от неблагоприятни ефекти. И когато използвате добавки, трябва да се обърне специално внимание на адекватния прием на витамин D и приема на калций “, казва д-р Стюарт.