Мипротеин
Писател и експерт/Публикувано в
Споделете тази страница
Баобаб е новата звезда суперхрана в света на здравословната храна. Това дърво, произхождащо от горещите и сухи райони на тропическа Африка, произвежда плод, пълен с витамини и минерали, който се използва за лечебни цели от векове.
Ще се задълбочим в това невероятно растение, за да обясним как можете да подобрите своя хранителен и здравен план.
В тази статия ще намерите:
Какво е баобаб?
Печалби
Предпазни мерки
Доза
Какво е баобаб?
Известно също като Adansonia digitata, това е огромно дърво, което може да живее векове. Трябва да се отбележи, че всички части на растението са полезни за здравето и благосъстоянието.
Можете да използвате листата, за да направите супа, да изпечете семената и да ги вземете като лека закуска или дори да направите сок от пулпата на плодовете му; има много начини да го консумирате.
Химичните тестове на тази суперхрана показват, че тя съдържа няколко потенциално биоактивни съставки, включително тритерпеноиди, флавоноиди и фенолни съединения.
Други проучвания също показват, че баобабът също съдържа стероли и сапонини. Всички тези органични съединения са основните причини да консумираме това растение поради неговите ползи за нашето здраве.
Ползи от баобаб
Очевидно е, че качеството на всяка добавка баобаб може да варира. Това може да се дължи на възрастта и произхода на използваното растение, предишното третиране на растението, условията на съхранение и метода на обработка.
Ако обаче качеството е гарантирано, можете да очаквате голямо разнообразие от положителни ползи от добавянето му към вашата ежедневна диета.
1. Антиоксидант
Поради отчасти поради високото си ниво на витамин С, плодът баобаб има добре документирана способност да работи като антиоксидант.
Баобаб специално има едно от най-високите съдържания на витамин С в голямо разнообразие от плодове (киви, портокал, ябълка и ягоди) с 300 mg на 100 g. Това е приблизително 6 пъти количеството в портокал, което показва способността на плода на баобаба да работи като антиоксидант.
2. Помага за намаляване на температурата
В Африка, Индия, Шри Ланка и Антилите тесто, съдържащо суха кора на баобаб, се използва за лечение на треска. Освен това плодовете и семената се използват като антипиретични средства.
Например, показано е, че пулпът на плода на баобаба намалява повишената телесна температура с 1,94 градуса и показва същите ефекти като най-широко използваното антипиретично лекарство, ацетилсалицилова киселина (аспирин).
3. Облекчаващо болката
Като физиотерапевт съм наясно как болката може да ограничи ежедневните ви дейности, да ви остави немотивирани и унили и да ви попречи да поддържате активен начин на живот. За щастие баобабът може да помогне в това отношение.
Изследвания, които са изследвали влиянието на екстракта от баобаб (800 mg/kg) върху болковия отговор, показват, че консумацията на баобаб има същите ефекти и те имат еднаква продължителност в сравнение с аспирина.
Наличието на стерини и сапонини в плодовете е това, което улеснява този аналгетичен ефект.
4. Други предимства на баобаба
Широкият спектър от изследвания върху тази суперхрана, който показва положителните й ефекти, не свършва до тук. Доказано е също, че екстрактът от баобаб има антимикробни свойства.
Има ефект и при диария. Не е чудно, че през историята племена са използвали това дърво, за да се възползват от неговите ползи за здравето.
Предпазни мерки
Има някои предположения в изследванията на баобаба, че се твърди, че съдържа някои потенциално вредни съединения в пулпата на плодовете му. Това са цианиди и органични киселини. И двете обаче са в следи от количества, които не включват никакъв риск.
Освен това се казва, че маслото от семена на баобаб съдържа циклопропан мастна киселина, която има отрицателен ефект върху синтеза на мастни киселини.
Въпреки това, използването на масло от семена на баобаб не е показало вредно въздействие върху хората, тъй като когато маслото се вари, тези отрицателни компоненти се унищожават (малвалинова киселина и стерилова киселина).
Следователно, въпреки притесненията на някои учени относно консумацията му, в момента баобабът е без токсичност и вредни ефекти.
Доза
Много (ако не всички) проучвания показват ползите от екстракт от баобаб в доза от 800 mg на kg телесно тегло при потребителите. Дневната доза може да бъде около 23g прах на ден за оптимално здраве.
Завършеност
Суперхраните често генерират по-висок шум от действителните ефекти. Баобаб не е един от тези примери.
Този плод (дори в екстракт и използван като добавка) може да осигури реални ползи чрез своите антиоксидантни ефекти и аналгетичните си свойства, които могат да помогнат на вашето здраве.
Това показва, че баобабът е чудесен избор като нова суперхрана или добавка, която да ви помогне в ежедневния ви хранителен план.
Нашите статии са написани с образователна и информационна цел, те никога не трябва да се приемат като медицинска консултация. Ако е необходимо, вместо това посетете Вашия лекар или специалист, преди да започнете да приемате добавки или да правите промени в диетата си.
Преведено от Aitor Ferrón
Chadare FJ, Linnemann AR, Hounhouigan JD, Nout MJ, Van Boekel MA. „Баобаб хранителни продукти: преглед за неговия състав и хранителна стойност“. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 март; 49 (3): 254-74.