Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

салата

ОПИСАНИЕ: салата със смесена маруля, калмари и кремообразен сос от копър

Състав: за 4 порции салати (едно ястие)

  • 500 г СКИДИ, нарязани на пръстени (могат да бъдат пресни или размразени)
  • 1 опаковка LETTUCE MIX
  • 1 КРАСТАВА (холандски тип, дълга и тънка кожа) на филийки
  • 12 ЧЕРЕН ДОМАТ нарежете наполовина
  • 1 малка настъргана МОРКОВА
  • 4 малки шепи настъргано БЯЛО ЗЕЛЕ
  • 3 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)
  • 2 супени лъжици САЛАТА СЕЗОНЕР (смес от сух чесън, магданоз и лук)
  • Сол на вкус
  • Съставки за СОС КОПЪР:
    • 1 НАТУРАЛЕН КИСЪК без захар
    • 2 купища супени лъжици MAYONNAISE
    • ½ чаена лъжичка СОЛ
    • ½ чаена лъжичка ЗАХАР или МЕД
    • 4 супени лъжици ПРЕСЕН КОПЪР, НАКЛОГЕН или изсушен

Подготовка :

  • Направете "сос от копър":
    • Смесете киселото мляко, майонезата, солта и захарта (или меда) в купа, докато получите еднородна и кремообразна смес.
    • Добавете копъра и отново разбъркайте добре.
    • Запазете соса, покрит с найлоново фолио, в хладилника, докато не го използвате.
  • Разделете сместа от маруля, настъргания морков и настърганото бяло зеле между 4 големи чинии.
  • Загрейте зехтина в голям тиган на силен огън.
  • Добавете сол към пръстените на калмарите и запържете, докато станат непрозрачни.
  • Поставете го на слаб огън и добавете дресинга за салата.
  • Разбъркайте добре всички съставки за 1 мин. и махнете тигана от котлона.
  • Разделете пържените калмари между 4-те салата. Оформете малка купчинка с калмарите в центъра на всяка салата.
  • Поставете чери доматите около калмарите (вижте снимката).
  • Сосирайте салатата, като оформите кръг между чери доматите.

Тук ви оставям салата "10" както заради присъствието й, така и заради комбинацията от съставки. Последният щрих дава кремообразният сос от копър, който се съчетава перфектно с пръстените от калмари и зеленчуците.

Използвал съм различни видове зеленчуци, за да осигуря наличието на голямо разнообразие от витамини и минерали. По същия начин тази салата има висококачествен протеин (калмари).

Сосът е грандиозен. Той е здравословен и лек, базиран на кисело мляко, който ще ви осигури, наред с други неща, необходимия ви калций.

Резултатът от тази комбинация е топла салата, която е перфектна като едно ястие.

Ако опитате, ще ви завладее, уверявам ви.

Той е идеален за бюфет, има комбинация от цветове и вкусове, което го прави много привлекателен. Ще имате гарантиран успех.