- 1 голяма кутия кисело зеле (1/2 килограма)
- 8 колбаси (струва си да похарчите за буркан кренвирши или бокверст)
- 1 малка глава лук, смлян
- 100 грама бекон на кубчета
- 1 ябълка
- 1 пакет моментално пюре и мляко за приготвянето му
- 2 супени лъжици горчица
- 1 супена лъжица маргарин
- 1/8 литра бульон
- 2 скилидки
- 1 дафинов лист
- малко ябълков сок
- 1 супена лъжица масло
- сол и прясно смлян черен пипер
- 100 грама настърган кашкавал на скара
Задушете нарязания лук и бекон в незалепващ тиган с малко маргарин или с олио. Добавете киселото зеле (кисело зеле), без да отцеждате.
Добавете сол и черен пипер и добавете бульона, карамфила и пръскането на ябълков сок.
Загрейте колбасите в студена вода и ги изключете веднага щом започне да кипи. Нарежете 4 от тях на филийки. Включете киселото зеле заедно с настърганата ябълка - необелена-.
Подправете със сол, покрийте тенджерата и варете около 15 минути, като разбърквате от време на време.
Пригответе чистото според инструкциите на опаковката, като добавите и две супени лъжици горчица.
Разстелете киселото зеле в съд за печене, покрийте изцяло с пюрето и поръсете с настърган кашкавал и няколко люспи маргарин. Печете на 200 ° C за около 20 минути.
Поставете останалите 4 колбаса върху тортата и печете още 10 минути. Сервирайте горещо и придружете, ако искате, с няколко добри бири.