танцов

Печени картофи, вкусна гарнитура, направена с картофи, олио, билки и подправки. Това е лесна и проста рецепта и можете да я адаптирате по ваш вкус.

Тези печени картофи са адаптация на традиционните картофи за закуска или „картофи за закуска“ на англосаксонските страни. Те са много вкусни и лесни за правене, както и много евтини.

Въпреки че тези картофи обикновено се ядат на закуска, предпочитам да ги ям като гарнитура. Те са идеално поднесени с малко растителни протеини и можете да се възползвате и да изпечете някои зеленчуци с тях. Печените картофи са най-добрият съпровод на здравословен и много богат обяд или вечеря.

Това е много гъвкава рецепта, така че можете да я вземете такава, каквато е, или да добавите други съставки като лимонов сок, пръскане на балсамов оцет, цитрусова кора или дори да я придружите със сос. Идеално е да разгърнете креативността си!

Има хиляди различни начини за приготвяне на картофи, но любимите ми без съмнение са печени картофи. За да ги направите, са ви необходими само картофи, добър екстра върджин зехтин и билките и подправките, които имате у дома. Възползвам се!

Как да си направим картофи на фурна - стъпка по стъпка

  • Загрейте предварително пещ да се 200ºC или 400ºF.
  • Хвърли картофи и останалата част от съставки в купа(снимка 1) и разбъркайте, докато станат добре интегрирани(снимка 2).
  • Сложи картофи върху тава за печене с хартия за печене (снимка 3) и изпечете за около 20-30 минути или до златисто (снимка 4).
  • Служи веднага като Гарнизон или основно ястие.

Съвети

  • Ако не искате, не е нужно да белите картофите, особено ако са био.
  • Можете да използвате всякакъв вид картофи.
  • Препоръчвам ви да си направите италианска подправка у дома, тя е много проста и много по-евтина от закупуването й в супермаркета.
  • Обикновено използвам розова хималайска сол, въпреки че можете да използвате всякакъв вид сол.
  • Можете да замените чесън на прах с пресен чесън или лук на прах.

С какво да придружава тези печени картофи

Тази рецепта е вдъхновена от типичните картофи за закуска, които се ядат в много англосаксонски страни. Ако ви харесва традиционен американски брънч, можете да ги придружите с пресни нарязани плодове, препечен хляб с веганско масло и домашно сладко, кашкавал от тофу и пресен портокалов сок или кафе.

Ако искате нещо по-малко калорично, можете просто да сервирате картофите си с разнообразни зеленчуци във фурната и с подправките и билките, които искате. Италианската подправка е идеална за тази рецепта, въпреки че можете да я замените с риган, босилек или друга билка.

Друг вариант е да ги използвате като гарнитура и да ги сервирате заедно с веган заместител на месото, като бейтън от сейтан или темпе.

Колко издържат тези печени картофи?

Препоръчвам ви да ядете тези картофи веднага, въпреки че можете да съхранявате остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за около 5-7 дни.

Мога ли да направя картофи на фурна без масло?

Ако не използвате масло, можете да замените всяка течност като лимонов сок, балсамов оцет, вода или зеленчуков бульон. По този начин билките и подправките ще се придържат по-лесно към картофите.

Търсите още рецепти за картофи?

Направили ли сте тази рецепта за печени картофи?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Печени картофи

4.9 от 8 оценки

Печени картофи, вкусна гарнитура, направена с картофи, олио, билки и подправки. Това е лесна и проста рецепта и можете да я адаптирате по ваш вкус.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 25 минути
  • Обща сума: 35 минути
  • Порции: 2 1 х
  • Категория: Закуска, основно ястие
  • Кухненска стая: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 килограм (450 г) картофи, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 - 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 чаени лъжички италианска подправка
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 200 ° C или 400 ° F.
  2. Поставете картофите в купа заедно с останалите съставки и разбъркайте, докато се интегрират добре (предпочитам да използвам ръцете си).
  3. Поставете картофите върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и печете около 20-30 минути или до златисто кафяво и нежно (моето отне 25 минути).
  4. Сервирайте веднага или съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за около 5-7 дни.

Класове

  • Ако не искате, не е нужно да белите картофите, особено ако са био.
  • Можете да използвате всякакъв вид картофи.
  • Препоръчвам ви да си направите италианска подправка у дома, тя е много проста и много по-евтина, отколкото да я купувате в супермаркета.
  • Обикновено използвам розова хималайска сол, въпреки че можете да използвате всякакъв вид сол.
  • Можете да замените чесън на прах с пресен чесън или лук на прах.
  • Ако не използвате масло, можете да замените всяка течност като лимонов сок, балсамов оцет, вода или зеленчуков бульон, така че билките и подправките да се придържат към картофите.
  • Хранителната информация е изчислена с помощта на 1 супена лъжица масло.

Хранене

  • Порция: 1/2 от рецептата
  • Калории: 219
  • Захар: 2,8 g
  • Натрий: 595 mg
  • Мазнини: 7,3 g
  • Наситени мазнини: 1,1 g
  • Въглехидрати: 36,2 g
  • Фибри: 5,7 g
  • Протеин: 4 g

Ключови думи: печени картофи, рецепта печени картофи, картофи за закуска

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през януари 2019 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през май 2020 г.