бисквитки

*НАТИСНИ ТУК. За да видите рецептата за традиционен начин.

-2 или 3 пакета бисквитки тип Мария (квадратни или кръгли)
-250 гр., Мляко
-1 ч.л. течна ванилия или ванилова захар
-1/2 пръчка канела
-плискане на ракия или друг ликьор (по желание)

* Ванилов крем:
-500 гр. мляко
-2 яйца
-50 гр. царевично брашно (Майзена)
-50 гр. масло при темп. околна среда
-1 ч.л. ванилов десерт
-100 гр. захар

* Шоколадов крем:
-500 гр. мляко
-2 яйца
-75 гр. захар
-75 гр. какао на прах, (тип Стойност към чашата или подобен)
-30 гр. царевично брашно (Майзена)
-30 гр. масло при темп. околна среда

* Покритие:
-150 гр. бита сметана
-150 гр. фондан шоколад (или този, който ви харесва най-много, бял, млечен, черен)

1- Загрейте млякото с пръчката ванилия и канела (и коняка, ако го добавите), 3 или 4 минути, 90 °, ляв завой, вел, лъжица (Това достига тази температура). Резервирайте в купа, докато правим кремовете.

2- Ванилов крем: Всички съставки към чашата, 20 сек. вел.5. ПОСТАВЕТЕ ПЕТЕЛЕТО и програмирайте 8 до 12 минути. 90º, вел.2. (Трябва да има дебел крем, ако все още не е плътен, дайте му малко повече време и температура.). Резервирайте в купа. След това направете шоколада.

3- Шоколадов крем: Без измиване на стъклото, всички съставки, 20 сек. вел.5. ПОСТАВЕТЕ ПЕТЕЛЕТО и програмирайте 8 до 12 минути, 90º, вел.2. (Трябва да има дебел крем, ако все още го няма, дайте му малко повече време и температура.)

4- Сглобяваме тортата (в квадратна, правоъгълна, кръгла форма. По-добре сваляща се, около 24-26 см. Минимум), в зависимост от това, което искате, отидете чрез потапяне на бисквитка по бисквитка в млякото, (отчитам 2 секунди в моята имайте предвид всяка бисквитка и за да не се счупят, хехехе). Започнете и завършете със слой бисквитки, намажете половината ванилов крем, покрийте с още бисквитки, поставете парчета, за да покриете дупки, ако е необходимо, натиснете, за да го изравните и редувайте слоевете с двата крема и бисквитки, аз правя 2 от всеки крем.

5- След като се сглоби, правим заливката: сметана и шоколад в чашата, 3 минути. 50º, вел.2. Покрийте тортата и я поставете в хладилника за няколко часа, по-добре, от един ден до следващия. Разглобете и гарнирайте на вкус.
Замръзва перфектно.
* Забележка: Направих го и в подвижната кръгла форма на Lekué и остава до ръба, тъй като не оставяте кремовете много плътни с тежестта, те ще се отлепят, по-добре е в малко по-голяма!

Посвещавам тази малка торта на моята голяма приятелка от групата на Мария Роза Косинитас, тъй като това е нейният рожден ден, ЧЕСТИТО AMIGA.

затопляме млякото, за да намокрим бисквитките

В избраната форма поставяме слой бисквитки и поставяме заместник слоеве ванилия и шоколад

покриваме с половината ванилов крем

покрийте с друг слой бисквитки

слой шоколадов крем, продължаваме с ванилия и накрая още един слой шоколадов крем

завършихме с бисквитки

Покриваме с шоколадовия ганаш, (можете да поставите вида шоколад, който ви харесва най-много)

отвеждаме го в хладилника за няколко часа (по-добре от един ден до следващия)

разглобяваме, първо прекарвам ръба на нож около краищата и ги изглаждам, след като ги премахна

Украсяваме на вкус, сложил съм сметана и сметана с какао

торта за цял живот, лесна. евтин и вкусен.

Отне му повече време да го украся, отколкото да го направя, хахаха

много подобно на баща ми, когато бяхме малки, какви времена и спомени.

вкусна кройка не.

Ако ви се иска, вече не знаете нищо и по-малко, ще го имате готово.

* Поставих тази рецепта като 6-то JUANIRETO от моята група Juaneando con Ana Sevilla, и за да томбола сред всички участници, които я правят и публикува снимката си там, ще дам малка рокля за Juani, и разбира се. Джуанеро, хахахахаха. Успех на всички.

Стикер Juanera за победителя.

24 оценки/21 коментара 4.8 от 5 звезди

Коментари

Обичам го, тази торта е успех, извинение за всеки повод. Това е просто и е вкусно.

Вижте всички коментари

Правил съм го много пъти и винаги успява

Как да си направим ванилов крем

Ана СевиляВ стъпка 2 го поставяте,

Здравейте! Какъв размер е формата, която да използвате за тези пропорции?
Благодаря

Ана СевиляЗдравейте, той го поставя в същата рецепта: в квадратна, правоъгълна, кръгла форма. по-добре разглобяем, около 24-26 см. минимум),

Размер на мухъл за тези пропорции?
Благодаря!

Ана СевиляМария, поставя го в същата рецепта: в квадратна, правоъгълна, кръгла форма. по-добре разглобяем, около 24-26 см. минимум),

Въпрос. Царевичното нишесте може да замести изварата.

Ана СевиляЗдравейте Лусия, мисля така.

Обичам го. чудесно е.

Това е фантастично и изискано. Толкова добре се справих, следвайки рецептата, че тя стана задължителна. Благодаря !

Тортата на цял живот, обичам я.

Бях много добър, благодаря

Много добър, много добър съвет

Здравейте. Мога ли да използвам сметана за готвене за заливка? Благодаря!

Ана СевиляДа, но сложете нещо по-малко, ако нямате нещо разхлабено.

Обичам всички рецепти. Но това е страхотно. Благодаря ви, защото почти винаги отивам във вашата книга с рецепти

Кремовете са като песъчинки. Те не са меки.

Ана СевиляЕ, не знам защо това ви се е случило, ако захарта се разтвори, когато се правят кремовете, странно е, че пише, че ви се е случило.

Въпрос за това колко ванилия е лъжица. За ванилов десерт мислех, че е ванилова захар. И не ми се получава

Ана СевиляЗдравейте Мириам, малка чаена лъжичка течна ванилия, но можете да използвате ванилова захар в плик, тя работи по същия начин, ако нямате течна ванилия.

Буквално съм спазил стъпките, но кремът излиза течен и шоколадът върви по същия начин, какво мога да направя

Ана СевиляПоставете го за по-дълго време без бехерова чаша, с това, което е необходимо, трябва да се сгъсти и да повиши температурата с точка, в случай че сте имали много студени съставки.

Здравейте, покритието е само на шоколада и вие украсявате със сметана или шоколад, смесен със сметана, благодаря!

Ана СевиляТопингът е ганаш, разтопен шоколад със сметана за разбиване, както е посочено в рецептата:
* Покритие:
-150 гр. бита сметана
-150 гр. фондан шоколад (или този, който ви харесва най-много, бял, млечен, черен)
Декорациите са обикновена бита сметана и бита сметана с малко какао на прах, затова виждате два цвята.

Направих го за втори път, мислейки, че първият път нещо ще се обърка, но не.
Суми, каквито са, пъти както са. Но кремовете излизат напълно течни. Срам.

Ана СевиляЕ, това е рецептата, която винаги съм имал в мрежата и е създавана от стотици хиляди хора в продължение на години, в групата те ги публикуват и излиза перфектно, понякога трябва да дадете на кремовете малко повече време, защото зависи от температурата, до която са съставките.