Торта със сирене и шоколад (без фурна) Thermomix

сирене

-200 гр. храносмилателни бисквитки или Мария
-100 гр. студено масло
-250 гр. млечен шоколад
-100 гр. мляко
-400 гр. бита сметана
-400 гр. намажете сирене
-100 гр. захар
-2 сашета извара
-Покритие: 150 гр. шоколадов фондан + 150 гр. бита сметана
* Гарнитура от шоколадови макарони

1- Смелете бисквитките с турбо удари. Добавете маслото, 10 сек. вел. 6. Подредете дъното на подвижна форма от около 23 см. изглаждане добре. Отнесете до хладилника.
2- Без да измивате стъклото, смилайте шоколада, 5 секунди, скорост 10. Добавете млякото, сметаната за разбиване (400 гр.), Сиренето, захарта и изварата, 9 мин., 90º, вел. 4. Обърнете върху основата и оставете в хладилник за около 2 часа.
3- Загрейте сметаната, 3 минути, 80º, vel.1. Добавете нарязан шоколадов фондан, 2 минути, скорост 2. Оставете го да се затопли за няколко минути. Изсипете внимателно тортата и върнете в хладилника.
* Замръзва перфектно.

Използвал съм подвижната форма на Lekue. съветвам те