Зеле в яхния Thermomix

Здравословна и лесна чиния на задушено зеле.

зеле

*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата за традиционен начин.

-малко зеле (около 800 гр.)
-700 гр. Вода
-150 гр. лук
-2 скилидки чесън
-25 гр. масло
-120 гр. Шунка от серано (или бекон или хоризо в смесени кубчета)
-1 ч.л. сладък червен десерт
-150 гр. пържен домат
-Сол
-1/2 лъжичка или хапче месо или пиле

1- Извадете централния багажник от зелето, измийте и нарежете на ивични ивици, поставете във варомата, Налейте вода в чашата, поставете варомата в нейното положение, 25 минути. Варома, скорост 2. Резервирайте зелето и водата в чашата.
2- С добре изсушената чаша, лук и чесън, 3 сек. вел.5. Добавете олиото и запържете 10 минути. Варома, скорост 1.
3- Добавете шунката и бекона, пържете 2 минути. Варома, ляв завой, вел. лъжица.
4- червен пипер, 10 сек. ляв завой, скорост 2.
5- Пържен домат, 2 мин. 100º, ляв завой, скорост 1.
6- Добавете готварския бульон, зелето и тенджерата, разбъркайте малко цялото, за да се разбърка добре и гответе 15 до 20 минути, 100º, ляв завой, вел. лъжица. (Времето ще зависи от зеленчуците и вкусовете, ал денте или повече готвени), Ако ви харесва повече, програмирайте още няколко минути!.