Тортата с кафе с боровинки е идеален десерт за семейни събирания или с приятели, Приготвя се много лесно и е привлекателен и привлекателен. Този път ще ви представим две различни рецепти: пандишпан с кафе и боровинки без кисело мляко с кисело мляко и торта с кафе и шоколад без яйца или мляко, подходящи за вегани. Продължете и ги опитайте!
Боровинка кафе торта с кисело мляко
Тази рецепта е идеална за консумация на малки деца, защото въпреки че няма захар, тя има много приятен сладък вкус на небцето. Какво още, има много сочна консистенция и напомня на традиционна торта с брауни или шоколад. Нека видим рецептата по-долу.
Съставки
Замествания
- Можете да замените пшеничното брашно с брашно от всяка друга зърнена култура (спелта, ръж, овес). За предпочитане е да поддържате част от пшеничното брашно, дори ако искате да включите друг вид, така че тортата да придобие по-пухкава и гладка текстура.
- Слънчогледовото масло може да бъде заменено с кокосово масло, масло или маргарин. Не се препоръчва използването на зехтин за приготвяне на тези видове десерти, защото може да бъде твърде силно и да маскира вкуса на тортата.
- Можете да използвате всеки подсладител, за да замените захарта: стевия, сироп от агаве, захарин, течен подсладител и др.
- И накрая, ако някоя вечеря има непоносимост към лактоза, Можете да замените гръцкото кисело мляко със соево или бадемово кисело мляко.
Режим на подготовка
- Първо, преди да приготвите тортата, загрейте фурната до 190º с нагряване нагоре и надолу.
- В купа добавете яйцата и разбийте, докато получите пенеста текстура.
- След това добавете подсладителя и предварително разтопеното масло или масло и разбъркайте, докато всички съставки се интегрират.
- С помощта на цедка или сито добавете брашното с маята, така че да не се образуват бучки. Смесете с няколко пръчки, докато получите хомогенна текстура.
- Добавете какаото на прах и кафето, приготвено с кафе машина, или 150 ml вода с 4 супени лъжици разтворимо кафе.
- Измийте и почистете боровинките, обезкостете ги и ги добавете към сместа.
- След това намажете мазнина с фурна и изсипете сместа в нея.
- За финал печете 30-40 минути и го оставете да се охлади на решетка за няколко часа, за да не загуби текстура.
- Важно е да не отваряте фурната, докато обемът на тортата се увеличава, защото може да загуби въздух и да стане неравномерен.
За да разберете дали тортата е напълно готова, можете да убодете центъра с клечка за зъби и да видите дали излиза суха. В противен случай се върнете във фурната за още 5 минути и повторете процеса, докато свърши напълно.
Тази рецепта е много добре придружена от ванилов сладолед или бита сметана. Ако искате по-здравословна версия, можете да добавите ядки или плодова салата, за да завършите десерта.
Веган кафе, какао и торта с боровинки
Ако предпочитате 100% веган алтернатива на кафената торта с боровинки, напишете следната рецепта. В допълнение към споменатите съставки, Можем да добавим малко какао за по-интензивен вкус.
Съставки
- 1 чаша брашно (200 г)
- Обезмаслено какао на прах (70 g)
- 1 чаена лъжичка бикарбонат (5 g)
- 1 чаша кафе (сварено във вода) (200 ml)
- Agave сироп или течен подсладител по ваш избор (150 g)
- Слънчогледово или кокосово масло (100 ml)
- Боровинки (75 г)
- Канела на прах
- Екстракт от ванилия
Режим на подготовка
Искате ли да опитате тези рецепти у дома? Ако търсите рафиниран десерт без захар, и двете са добри възможности. Насладете им се на лека закуска или когато имате сладки зъби.