The хумус е традиционна каша от източното Средиземноморие, чиято рецепта изглежда е от древен Египет. Името му идва от арабски и означава нахут, макар че в действителност пълното име би било Hummus bi tahina, тоест, "нахут и сусамова паста", защото препаратът има в рецептата тахина, което представлява паста, направена със сусам или сусам които се смилат и добавят към варен нахут с други подправки.
В момента хумусът е успял да спечели голяма популярност, защото не само Много е добро, препоръчва се и в Диети за отслабване поради различни фактори, започвайки с вашия калорийният прием е много нисък, но богата на ненаситени мастни киселини; от друга страна, съдържа a добро количество фибри което предлага по-голямо усещане за ситост и това също води до намаляване на приема на мазнини или въглехидрати.
Свързани новини
В допълнение към това, това е a добра алтернатива като заместител на други превръзки не е толкова здравословен като майонезата или кетчупа и намалява възпалението благодарение на диуретичния си ефект, който предотвратяване на подуване и намалява проблема със страдащите от сърдечно-съдови заболявания. Тази вечеря ще ви изненада, защото ако я включвате редовно в диетата си, това ще ви помогне отслабнете, но е и много богат.
Свързани новини
Хумус тостове и зеленчукова салата
Състав:
1 чаша варен нахут
1/2 чаша тахан
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка кимион
Куркума на прах
Зехтин
сусам
Поставете в блендер нахут варени, на тахан, Сокът от лимон, на скилидка чесън, на кимион, 1/2 чаена лъжичка куркума на прах, Малко от Сол Y. 2 супени лъжици зехтин, смилайте, докато получите хомогенна и гладка паста, която ще бъде вашият хумус. Загрейте фурната до 200 ° C, докато измивате и обелвате моркови, на картофи и цвекло, след това ги нарежете на ивици или филийки, измийте броколи и го нарежете на ситно.
Поставете зеленчуците на поднос с восъчна хартия и ги поръсете с малко зехтин, Пипер, риган и щипка Сол, поставете във фурната за 20 минути или докато стигнат до точката на готовност, която харесвате, след това извадете. Сервира легло на бебешки спанак предварително измити, печени зеленчуци отгоре с малко сирене пареман поръсено отгоре, придружете с печен тост намазана с хумус и няколко сусам по-горе.