Въвеждането на храна от първите месеци от живота влияе върху предразположението на тези деца да имат повече или по-малко здравословни навици, когато са възрастни

@ralcolea Актуализирано: 29.05.2019 13:02

това

Свързани новини

The Хранително образование „В естествените вкусове“ на този етап е от съществено значение, тъй като, както посочва д-р Гил, ако на детето се даде възможност да опита широка гама от зеленчуци, плодове и храни от шест месеца до две години, което е, когато е включено в модел на семеен живот, ще бъдете много по-подготвени като възрастен да се храните здравословно и разнообразно.

Както посочва експертът консумация на захари, По балансиран и естествен начин с храните, които го съдържат, той има положителни свойства за организма, докато злоупотребата със захари може да бъде свързана с диабет или затлъстяване. Настоящата препоръка на Световната здравна организация относно добавените захари е тя да не надвишава 10% от общата консумирана енергия през деня и дори в случай на малки деца тя да бъде намалена до не повече от 5%.

Но е важно не само да се грижим за диетата в този „критичен времеви прозорец“, но препоръката на експертите се разпростира върху концепцията за «1000 първи дни от живота», тоест от оплождането до две години по-късно, както уточнява д-р Анхел Гил, както това, което майката яде по време на бременност, така и физическата активност, която прави или нейните навици през този период, могат да произведат т.нар. "Епигенетични промени" което според професора ще повлияе на експресията на някои специфични гени за развитие при детето. „Децата на майка, която много напълнява по време на бременност или дори развива гестационен диабет, защото не се грижи за диетата си, имат по-голям риск да страдат от хронични заболявания, когато са възрастни“, казва той.

Храненето на бебета играе жизненоважна роля за развитието на здравословни хранителни навици в бъдеще, което кара експерта да съветва децата от бебета да бъдат свикнали с по-малко сладки вкусове, като по този начин улесняват създаване на по-правилни хранителни навици. «Високият прием на свободни захари в ранна възраст може да насърчи предпочитанията към сладкото, като е в състояние да предразположи детето да страда от зъбен кариес, затлъстяване и диабет.

Така избягват да добавят захар към зърнените храни за кърмачета

В продължение на години хранителната промишленост проектира продукти за допълнително хранене, като зърнени храни за кърмачета, използвайки процедура, наречена «хидролиза», вярвайки, че тя осигурява по-голяма вкусови качества и смилаемост на зърнените култури, но че в действителност това, което е направила, са захари, т.нар. захари »(които между другото не са включени в количеството добавени захари). Какво е хидролиза? Както обяснява д-р Гил, това е индустриален процес, чрез който се добавят ензими, които правят нишестето в зърнените храни за кърмачета "нарязано на малки парченца" и, когато се счупи, се получават захари като глюкоза. Въпреки това, въпреки че традиционно се смяташе, че подобрява смилаемостта на зърнените култури, екипът на Hero of Nutrition демонстрира, че това е ненужна стъпка, тъй като сладостта на вкуса не влияе върху приемането на зърнени храни от най-малките. Това доведе до елиминирането на този процес на хидролиза в техните продукти, като по този начин се елиминират, както обяснява Мария Хосе Бернал, ръководител на проекта Иновации и качество на Hero Spain, както „добавените“, така и „произведените“ захари.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно

Теми

  • Ендокринология
  • Диететика
  • Затлъстяване
  • Бебета
  • Зърнени храни
  • Здраве
  • Плодове
  • Хранене
  • Диабет
Най-четените на ABC
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре