Горещите летни дни са зад нас. Смяната на сезона не означава само смяна на дрехите в килера и подмяна на късите ръкави с дългите. Преминете от високи температури към по-меки, по-хладни, към по-кратки дни, също така ни принуждава да адаптираме диетата си, както към новите климатични условия, така и към храната, предлагана от пазара.

подобряване

Есенната килера: плодовете и зеленчуците за ядене този сезон

Знам повече

Простуда или грип, дебнат

По това време на годината респираторните инфекции се увеличават и разпространяват много бързо от един човек на друг. Въпреки че понякога са объркани, те са две различни заболявания, когато говорим за грип или настинка. Студът е вирусна инфекция на носа и гърлото, тоест на горните дихателни пътища. Симптомите на настинка (хрема, кихане, възпалено гърло, кашлица, главоболие и болки в тялото) са по-леки от симптомите на грип и обикновено траят по-малко (около 10 дни).

Симптомите на грипа, за разлика от симптомите на настинка, обикновено се появяват внезапно. И го правят под формата на треска, студени тръпки, кашлица, болки в гърлото и главата и умора. Според данни на Световната здравна организация (СЗО) всяка година в света се регистрират около 1 милиард случая, от които между три и пет милиона са сериозни. Това прави грипа една от най-големите заплахи за общественото здраве в световен мащаб, тъй като може да доведе до пневмония.

9-те есенни храни за укрепване на защитните сили

С наближаването на студения сезон, укрепването на имунната система се превръща в ключов фактор за предотвратяване на този вид заболявания и подготовка на организма за зимата. Има някои доказателства, че различни дефицити на микроелементи, например цинк, селен, желязо, мед или фолиева киселина променят имунния отговор при животните.

Препоръчителни зеленчуци

Най-важният начин е стимулирайте го, като отдадете специално значение на някои видове храни и ограничаване на други видове храни. Сред тези, които ни помагат да укрепим автоимунната система, са следните:

  • Зелени листни зеленчуци: маруля или ендивия са храни с важни антиоксидантни и диуретични свойства, които ни помагат да премахнем излишъка, който сме натрупали в тялото през лятото.
  • Зеле, зеле, карфиол, брюкселско зеле, ряпа: всяка от тези храни е много добър вариант да ни помогне в хранителна гледна точка. Те са важен източник на витамин С, антиоксиданти и минерали. Те нямат много добра репутация, че са малко несмилаеми, но този проблем може да бъде решен чрез бланширане преди готвене и кратко готвене, така че да не губите хранителни вещества.
  • Тикваи други портокалови зеленчуци: Подходящо време е да приготвите пюрета и супи за пиене горещи. Тиквата е храна с ниско съдържание на мазнини, богата на бета каротин и омега 3 мастни киселини.
  • Гъби: заедно с тиквата гъбите са типична есенна храна и освен това са много полезни за здравето. Имайте важно разнообразие от минерали и микроелементи.
  • Фиг: смокините, смокините и cabrahigos също са много характерни за есента. Този плод е важен източник на голямо разнообразие от витамини, особено витамини от група В и минерали, както и желязо и калций. Освен това те осигуряват много енергия. Поради високата си калоричност, по-добре е да не злоупотребявате с консумацията му.
  • Кестени: те имат по-малко мазнини от останалите ядки и по-нисък енергиен прием, но имат високо съдържание на вода и хранителни вещества като калий и фолати. Разказваме ви за тях в Десет любопитни неща за кестени, които ще ви изненадат.
  • Цитрусови: портокали, мандарини, грейпфрут и др., те са плодове богата на витамин С, което ни помага да укрепим имунната си система и да увеличим производството на бели кръвни клетки, ключови фактори за борба с инфекциите. Разбира се, ще ги приемаме на парчета, никога на сок.
  • граната: този особен плод съдържа флавоноиди с антиоксидантно действие, с възможност за улавяне на вредни свободни радикали. Съдържа и танини със стягащи и противовъзпалителни свойства.
  • Грозде: те са 80% вода и фибри. Те също допринасят витамини, калий, фосфор, желязо, калций и флавоноиди. Те са добър източник на енергия благодарение на наличието на въглехидрати. Според изследване, публикувано в Journal Medicinal Food, основният активен компонент на гроздето е ресвератролът, важен известен с няколко лечебни свойства при човешки заболявания.

Други важни храни

В допълнение към сезонните продукти, не трябва да забравяме значението за имунната ни система на други продукти като:

  • Синя рибка: сьомгата или сардините имат високо минерално съдържание и добро съотношение на омега 3/6 мастни киселини.
  • Зеленчуци: лещата и нахутът могат да бъдат част от ястие с топла лъжица, с което ще имаме голямо количество протеини, много необходими през есента. Разберете кои бобови растения имат повече калории и кои имат по-малко калории.
  • Ябълки: този плод има антиоксидантни свойства благодарение на наличието на флавоноиди и кверцетинкверцетин.
  • червени чушки: Те са също толкова важни, когато става въпрос за витамин С (изчислява се, че те съдържат два пъти повече от цитрусовите плодове). Какво още, са важен източник наликопен, стимулират имунната система и ни помагат да поддържаме здрава кожа.
  • Чесън: в допълнение към добавянето на допир до много рецепти, той има важни свойства за повишаване на имунитета висока концентрация на съдържащи сяра съединения, като алицин.
  • Бадеми: така е пълен с витамин Евитамин Е, ключов за поддържането на здрава имунна система.
  • Млечни продукти- Млякото и млечните продукти като сирене и кисело мляко са отлични източници на протеин, витамини А и В12 и калций. Пробиотиците, които те съдържат, са добри бактерии, които ни помагат да поддържаме добро здраве.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за нашите бюлетини

Горещите летни дни са зад нас. Смяната на сезона не означава само смяна на дрехите в килера и подмяна на късите ръкави с дългите. Преминете от високи температури към по-меки, по-хладни и по-кратки дни, също така ни принуждава да адаптираме диетата си, както към новите климатични условия, така и към храната, предлагана от пазара.

Есенната килера: плодовете и зеленчуците за ядене този сезон

Знам повече