Нашето тяло ни предпазва от загуба на тегло по различни начини, като по този начин предизвиква ужасяващия рикошетен ефект.

Свързани новини

Качете се на кантара един хубав ден и оставете иглата да ни каже, че килограмите, които успяхме да прогоним, мистериозно се върнаха в тялото ни. Ако наскоро се отказахме от диетата и бяхме доволни от резултатите, Защо пак се напълняхме? Какво е решението на загадката?

Отвъд логичните излишъци, които си позволяваме на свой риск, тялото ни влияе и така, че след диета да възстановим загубеното тегло. Всъщност, различни проучвания показват, че тялото ни влиза в един вид спестяващ режим, за да се предпази от тези излишни килограми. По този начин намаляването на калориите в диетата ни кара тялото да реагира по различни начини, причинявайки страшния ефект на отскок.

Хормони, отговорни за повишения апетит

Въпреки че не обичаме да го знаем, отслабването ви огладнява. Миналата година проучване, публикувано в списание Obesity, определи количествено как апетитът се увеличава, когато отслабваме. След провеждане на изпитание със 153 души, изследователите установяват, че за всеки килограм, който са загубили, консумират 100 килокалории на ден, три пъти повече от необходимото, за да се запази това тегло.

Хормоните, свързани с апетита, имат много общо с не особено забавния йо-йо ефект. Преди няколко години проучване, подписано от испански изследователи и публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, анализира вариации в нивата на лептин (хормон, секретиран от мастна тъкан, който потиска апетита) и грелин (хормон, произведен предимно в стомаха, който стимулира апетита) при 104 хора с наднормено тегло.

Известно време след приключване на диетата те откриха, че тези, които са възстановили повече от 10% от загубеното си тегло, са тези с най-високи нива на лептин и най-ниски нива на грелин, ценни данни за диетолозите при планирането на диета.

Други последващи проучвания също показват това нивата на хормона, свързани с глада, се променят след диета, причиняващи повишен апетит. За наше облекчение скорошната работа, публикувана в European Journal of Endocrinology, предполага, че с течение на времето тялото ще приеме новата си ситуация.

Изследователите показаха, че след една година поддържане на загуба на тегло, има повишени нива на два инхибиторни хормона апетит, докато грелинът (така нареченият хормон на глада) се увеличава непосредствено след диетата и се връща към нормалните нива през цялата година.

По този начин, според резултатите от това проучване, престоя на диета в продължение на 12 месеца помага да се предотврати възстановяването на теглотоСлед този период хормоните най-накрая се коригират до ново изходно ниво. „Проучването показва, че ако човек с наднормено тегло е в състояние да запази първоначалната загуба на тегло - в този случай за една година - тялото в крайна сметка ще приеме това ново тегло и следователно няма да се бори срещу него“, обясни Signe Sorensen Torekov, един от автори на изследването.

петимата

Хормоните, които регулират апетита, са свързани с увеличаване на теглото след диета. Pixabay

Метаболизмът удря спирачките

Други изследвания предполагат, че когато отслабваме, има намаляване на метаболизма ни в покой, което също би обяснило новите излишни килограми. Най-новата работа по него, публикувана в списание Obesity, анализира причините, поради които 14 души, участвали в телевизионния конкурс The Biggest Loser (отслабнете, колкото можете), са възстановили голяма част от десетките килограми, които са успели да свалят по време на програмата.

След анализ на различни фактори както по време на състезанието, така и шест години по-късно, изследователите установяват, че техният метаболизъм се е забавил. Телата им изгарят по-малко калории от очакваното като се има предвид нейното тегло и дори скоростта на метаболизма в покой, все още е ниско години след края на състезанието. По този начин това забавяне беше една от причините за напълняването му, въпреки че не беше единствената.

„Когато тази мастна маса намалее (яде по-малко или тренира повече), повечето от нас реагират чрез промени в мозъчните вериги, които увеличават склонността ни да ядем и промени в невроналната и ендокринната системи, особено в мускулите, които ни правят по-ефективни от метаболитна гледна точка ", обобщено след като научи за изследването Майкъл Розенбаум, изследовател, специализиран в отслабването и метаболизма в Колумбийския университет.

Сега, до каква степен упражненията ускоряват метаболизма ви? Нашето количество мускулна маса влияе върху метаболизма ни в покой: колкото повече мускули, толкова по-висока трябва да бъде скоростта на метаболизма ни в покой. Увеличаването на мускулната маса обаче има и други ефекти. „Ако натрупате мускули и действително ускорите метаболизма си, трябва да се преборите с естествената тенденция да искате да ядете повече в резултат на по-бързия си метаболизъм“, каза Майкъл Розенбаум, изследовател от Колумбийския университет.

Освен това, както посочват други изследвания, извършването на физически упражнения изолирано не ни помага да отслабнем, тъй като тялото се адаптира да изгаря по-малко калории.

Не е само тялото ви, а невроните (и дори чревната флора)

Логично е, че мозъкът ни участва в процесите, които ни предпазват от загуба на тегло. Неотдавнашно проучване, публикувано в eLife Sciences, идентифицира точно мозъчен механизъм, чрез който невроните биха ограничили загубата на килограми.

По-конкретно, изследователите са изследвали с мишки поведението на група неврони, известни като AGPR, които са отговорни за регулирането на апетита. За целта те изолираха гризачите в специални камери и им осигуриха различни количества храна. Резултатите ни позволиха да разберем, че AGPR невроните регулират изгарянето на калории въз основа на количеството храна: когато се активират, те ядат повече. Когато обаче нямаше храна, те ограничаваха броя на изгорените калории и по този начин затрудняваха отслабването.
Изследователите отбелязват, че докато този механизъм може да ни е помогнал да се справим с глада в миналото, той може да ни помогне да обясним защо само диетите имат малък ефект с течение на времето.

Предишна работа, публикувана в Nature, посочва друга част от тялото на гризачите, за да обясни йо-йо ефекта: червата и по-специално микробите, които живеят там. Отговорните за разследването откриха това след отслабване, микробиомът е запазил един вид памет за затлъстяването по-рано при мишки, които ускориха възстановяването на теглото си, когато се върнат към висококалорична диета или ядат нормални храни в прекомерни количества.

Чревната флора също може да предизвика йо-йо ефект. Flickr | възможности за франчайз

И ДНК?

Нашите гени също влияят върху нашите печалби и загуби. Нещо повече, изследванията, представени миналата година на Allied Genetics Conference, подчертаха това генетичните различия биха могли да обяснят защо някои диети работят някои хора, докато не други.

Изследване, публикувано в British Medical Journal, изследва дали генетичният профил, свързан със затлъстяването - по-специално този, свързан с гена на FTO - е или не е бариера, когато става въпрос за отслабване.

Вземайки данните на почти 10 000 участници в различни проучвания, те са установили, че диетата, физическата активност или лекарствата за отслабване са ефективни, независимо от нашия ген на FTO. „Радваме се да открием, че хората с рисковата версия на гена на FTO реагират на интервенции за отслабване, както и всеки друг“, каза водещият изследовател Джон Матърс. Въпреки това, както видяхме, има много фактори, за които можете да обвинявате тялото си, ако не можете да отслабнете или ако го възвърнете веднага след приключване на диетата си.