предимствата

  • Диета, богата на зеленчуци, протеини и здравословни мазнини, получава все по-голямо признание като най-здравословната за вашето тяло и ум.
  • Известна с имена като "зеленчук" или "средиземноморски", тази диета изглежда носи ключови ползи за здравето, вариращи от загуба на тегло до намаляване на симптомите на депресия.
  • Ново проучване от италиански изследователи също предполага, че тази диета може да предпази от стареене.

Вместо да търсите пътеките на супермаркета за съставки за чудодейна диета, имайте предвид това: най-здравословната диета е невероятно проста. Това означава да ядете повече зеленчуци, плодове и протеини и по-малко преработени въглехидрати.

Това е заключението на все по-голямо количество изследвания, че най-добрият начин да се храните и да увеличите шансовете си за дълъг и здравословен живот е да се съсредоточите върху суровата храна. Има няколко имена за този тип диета. Някои го наричат ​​средиземноморски, други „зеленчуков“. Но ключът е същият: режим, ориентиран към растенията, който включва определени видове протеини и мазнини и който ограничава силно преработени продукти и рафинирани въглехидрати, които можем да намерим в сладкиши и барове за закуска.

Напълнете чинията си със зеленчуци като спанак, домати и боб, предполага проучването. Допълнете го с протеини и мазнини от сьомга, ядки и яйца и ще увеличите шансовете си да отслабнете, да укрепите сърцето си, да страдате от по-малко депресивни симптоми и дори да удължите живота си.

В последното проучване, подчертаващо ползите от тази диета, изследователи от италианския институт Neuromed установиха това тези, които се хранеха в средиземноморски стил, бяха значително по-малко склонни да умрат по някаква причина от тези, които не са спазвали тази диета. Изследванията им, публикувани миналата седмица в British Journal of Nutrition, анализираха данни от близо 12 000 души и стигнаха до заключението, че средиземноморската диета може да бъде мощен защитен щит.

"Колкото повече се спазва средиземноморската диета, толкова по-голяма печалба по отношение на намален риск от смъртност", както се посочва в изявление Licia Iacoviello, ръководител на лабораторията по молекулярна и хранителна епидемиология на института Neuromed.

Средиземноморската диета може да ви помогне да имате по-дълъг и здравословен живот

По време на последното проучване учените проведоха два анализа. Първо, те вкараха диетите на 5200 души на възраст над 65 години, за да определят колко много приличат на средиземноморската диета чрез хранителен въпросник. Всеки участник получи оценка от 0 до 9 (9 е най-близката до средиземноморската диета и 0 най-отдалечена). След това изследователите направиха a осемгодишно проследяване на участниците, отбелязвайки всяка смърт и причините за нея.

Екипът установи това хората, чиято диета е по-подобна на средиземноморската, са били значително по-малко склонни да умрат. От друга страна, тези, чиито хранителни навици се различават най-много от тези в Средиземно море, са изправени пред по-висок риск от смърт.

Във втората част на изследването изследователите са анализирали шест други проучвания за диетата и смъртността. Включително участниците в собственото му проучване, общият брой на тестваните хора надхвърли 12 000. Колективно този анализ също установява връзка между спазването на средиземноморската диета и по-дългия живот.

В допълнение към потенциалното удължаване на живота, храненето като средиземноморско също изглежда помага за предпазване от умствен спад, който се случва с възрастта, като намалено когнитивно представяне, според проучване, публикувано миналото лято в Journal of the American Geriatrics Society.

За това изследване учените са анализирали диетите на 6000 възрастни хора и техните резултати при различни когнитивни тестове като списъци с думи или упражнения с мъниста. Тези, чиято диета се доближаваше до Средиземно море, постигнаха значително по-добри резултати от тези, които показаха други хранителни навици.

Всъщност, колкото по-съобразени са диетите със средиземноморския начин на хранене, толкова по-малък е рискът от ниски резултати от теста.

"Тези открития подкрепят хипотезата, че промяната на диетата може да бъде важна стратегия за общественото здраве за защита срещу невродегенерация в напреднала възраст ", казва в статията Клер МакЕвой, водещ автор и хранителен епидемиолог от Калифорнийския университет в Сан Франциско.

Целта е да се добави „живот към години, а не само години от живота“

Диетата е богат на антиоксиданти и два вида здравословни мазнини: мононенаситени и омега-3 мастни киселини. Предишни проучвания са установили връзката между тези съставки и намаляването на риска от деменция, както и повишената когнитивна ефективност.

Зелените зеленчуци и горски плодове, които се открояват във версия на средиземноморската диета, наречена MIND диета, също са помогнали за защита срещу прогресивната загуба на структурата или функцията на мозъчните клетки. Тази загуба, известна като невродегенерация, е ключова характеристика при заболявания като Паркинсон и Алцхаймер.

Диетите, подобни на средиземноморската, също служат за задоволяване на всички нужди на вашето тяло, режимът засища мускулите, които се нуждаят от протеини, успокояват храносмилателната система с фибри и осигуряват витамини на тъканите и костите.

"Вярваме, че нашите данни изпращат много важно послание от гледна точка на общественото здраве", заяви Джовани де Гаетано, друг от авторите на изследването, в изявление. "Трябва да добавим живот към годините, а не просто години към живота.".