Дейвид Ф. Делгадо S.
05 март 2019 г.
Въпреки това, за Адриана Монрой Гусман, директор на клиниката за профилактика на диабета в болница San Angel Inn Chapultepec, традиционната мексиканска диета, подобно на добра чиния с позол, предлага добри възможности за постигане на балансирана диета, която предотвратява появата на заболявания.
Типична мексиканска храна
Снимка възстановена от Mexnoticias.mx
На 13 февруари Монрой Гусман представи резултатите от своето изследване с презентацията „Превенция на диабет и метаболитен синдром“ в рамките на семинарите за сложност и здраве на Центъра за науки за сложността (C3) на UNAM.
Диабет, проблем, който трябва да се предотврати
Според докладите на Световната здравна организация (СЗО) за 2015 г. диабетът е глобална епидемия, която убива поне 1,6 милиона души по света.
Мексиканската диета по-добра от медицината
В обзорна статия от 2010 г., публикувана в научното списание Diabetes Research and Clinical Practice, италианските автори описват ползите от средиземноморската диета за предотвратяване на диабет.
За Монрой мексиканската диета, консумирана в правилните пропорции, „е добре балансирана“ и може да има подобни ползи като средиземноморската диета. Като пример той споменава позола, балансирано ястие, в което са представени всички хранителни групи: царевицата съдържа въглехидрати и фибри, месото осигурява протеини и мазнини, а зеленчуците, придружаващи ястието, осигуряват повече фибри. Тук предизвикателството е да се адаптират порциите, така че да не се консумира в излишък, тоест да се адаптира "количеството, което ядете и как го придружавате".
„Най-хубавото е да се върнем към традиционната ни диета - казва Монрой, - говоря за диетата, която бабите са яли“. Храненето у дома, в ресторант или евтина кухня може да бъде най-добрият вариант за намаляване на процента на диабет и други съответни заболявания сред мексиканското население.
- Средиземноморската диета може да помогне на сърдечно болните повече от традиционната медицина CNN
- Елиминирането на някои аминокиселини от диетата може да помогне в борбата с рака
- Кето диетата може да помогне за предотвратяване на някои видове рак
- Диетата на гражданите с контролирано гладуване може да обърне симптомите на диабета и да възстанови диабета
- Изследователите предлагат диета, която би могла да помогне за спиране на мигрената - добри вибрации