Това беше тежка година за търговците на дребно. Всъщност USA Today съобщи, че най-добрите търговци на дрехи като Abercrombie & Fitch, Barnes & Noble, Aeropostale, J.C. Penney, Office Depot, RadioShack, Sears, Staples и Toys „R“ Ние сме тези, които планират да затворят най-много магазини през 2014 г. Като цяло потребителите избират да пазаруват онлайн все повече и повече. Някои дори го предпочитат пред пазаруване в магазина.

печеливша

И не само за електронната търговия трябва да се притесняват - това е и mCommerce. Според Retail Customer Experience индустрията на дребно е нараснала с 49% като категория съдържание на смартфони само между юни 2012 г. и 2013 г.

Тъй като тези нови технологии придобиват популярност сред днешните потребители, търговците търсят иновативни начини за привличане на клиенти в своите магазини за тухли и хоросани. Те добавят възможности за ядене и пиене, предлагайки на потребителите по-запомнящо се изживяване - такова, което не могат да постигнат с компютъра, таблета или смартфона си.

Печеливша комбинация

- Urban Outfitters сервира агнешко и бас в своя магазин за дома и градината в Уестпорт, Кон.
- Banana Republic предлага коктейли по време на пазаруване, за да представи нови колекции дрехи.
- Ann’s Loft проведе щастливи часове в петък.
- J.C. Penney планира да добави сокови барове и кафенета към много от своите магазини през следващите няколко години.
- Магазинът на Tommy Bahama в Манхатън предлага вдъхновени от острова напитки и ястия в вътрешен бар и ресторант.

Не е нова концепция

Концепцията за съчетаване на храна и пазаруване - двете любими неща на много потребители - не е нова. Датира от началото на 20-ти век в универсалните магазини. Много универсални магазини включват ресторанти и чайни. Някои са все още около нас и продължават да сервират храна и напитки на клиенти на дребно, включително Walnut Room в Chicago Macy’s на State Street (бившият водещ магазин на Marshall Field) и ресторант Zodiac в магазина Dallas Neiman Marcus.

По-нов пример е Nordstrom, който предлага храни и напитки в продължение на много години. Понастоящем универсалният магазин управлява седем различни вида гостоприемство в магазина и общо над 200 заведения за хранене и кафенета. Например Nordstrom тества съвременна закусвалка, наречена Sixth & Pine и еспресо барове.

Инструменти на занаята (ите)

Ето три POS периферни устройства, които са необходими при комбиниране на търговията на дребно и гостоприемството:

Шансовете са, че търговските ви площи вече са заети, като клиентите влизат и излизат по цял ден. Така че, когато добавите ресторант или опции за храна към сместа, нещата могат да станат още по-забързани (особено защото целта на съчетаването на търговията на дребно и гостоприемството е да увеличи трафика на тухли и хоросани). Павилионите могат да помогнат за рационализиране на услугите и да поддържат и двата бизнеса да работят гладко едновременно.

Вместо няколко клиенти да се трупат на POS гишетата, павилионите позволяват на клиентите да получават информация, да разглеждат менюта, да правят поръчки и да се проверяват - правейки изживяването при пазаруване толкова лесно, сякаш пазаруват от вкъщи на своя смартфон. Това също така осигурява допълнителна полза за търговците на дребно, които могат да събират ценни клиентски данни (като имейл адреси и предпочитания за артикули), за да използват по-ефективни маркетингови кампании.

Гъвкави възможности за печат

Смисълът да добавите опции за храна и напитки към пазаруването на вашите клиенти е да го направите по-запомнящ се, приятен и удобен - а не по-сложен. И така, защо да внедрите отделни принтери за зоната за храни и напитки на вашия магазин за търговия на дребно? Вашите служители са свикнали да използват настоящите ви POS принтери и може да се наложи известно време и допълнително обучение, за да се приспособят към новите технологии. И когато управлявате едновременно два бизнеса, последното нещо, което искате, е ненужно объркване или престой.

Вашите POS принтери трябва да са достатъчно гъвкави, за да насочват касовите бележки - или в този случай да поръчват билети - до кухнята или бара, за да оптимизират приготвянето на храна и напитки.

Друго нещо, което трябва да имате предвид: когато вземете това, което някога е било просто търговска площ и го превърнете в многостранно пазаруване, което включва бар или кафе, допълнителното оборудване, необходимо за приспособяване на новите ви функции, може да предизвика пренаселеност или бъркотия. Също така е важно да изберете принтер, който лесно ще се интегрира с вашите POS терминали, разположен в компактна основа на принтер, който ви позволява да спестите място на брояча и да намалите бъркотията на кабелите.

Цифрови надписи

Важно е ефективно и атрактивно да рекламирате новите попълнения във вашия магазин. Чудесен начин да направите това е да покажете новите си менюта с цифрови реклами и дигитални табла за меню. Когато клиентите влязат във вашия нов и подобрен магазин за тухли и хоросан, те ще могат да навигират през новите ви предложения, като гледат динамични слайдшоута и видеоклипове на екрана за цифрова реклама.

Как ще използвате POS технологията за търговия на дребно и хотелиерство, за да създадете незабравимо изживяване при пазаруване и хранене?