Въпреки че последиците от настоящата пандемия за световната икономика остават непредсказуеми, въздействието върху определени сектори вече предполага, че никога нищо няма да бъде същото. И сектор, за който без съмнение се приема преди и след това е търговията на дребно, обичайната търговия на дребно.

дребно

В този смисъл проучване, проведено от международната консултантска компания Oliver Wyman сред китайски потребители по време на избухването на COVID-19, показва, че въпреки факта, че хранителният сектор на дребно остава една от „недосегаемите“ индустрии предвид стратегическия си характер и ролята си в доставките населението с основни ресурси, има серия от промени, пред които е изправен секторът.

„Търговците на храни са изправени пред сривове както в търсенето, така и в търсенето. Следователно, заедно с ученето от китайския пазар, от Oliver Wyman възнамеряваме да изброим действията, които трябва да бъдат предприети от търговците на дребно, за да се ориентират в тази предизвикателна и безпрецедентна ситуация “, обяснява Мария Миралес, лидер на дребно и потребителски стоки на Oliver Wyman за Европа, Близкия изток и Африка, като се посочват подробно какви действия трябва да предприеме секторът в настоящата ситуация.

Ловкост в реакцията на търговията на дребно

Първото действие е отказ от планове за непрекъснатост на бизнеса, за да се установи в сценарий за управление на кризи. Въпреки че по-голямата част от индустрията преразглежда своите стратегии и управлява както ограниченията на веригата на доставки, така и колебанията в търсенето, този подход изглежда недостатъчен, ако епидемията продължава да се развива със скоростта, която прави. Поради тази причина компаниите трябва да възприемат подхода „Контролна кула“, благодарение на който е налична цялата ключова информация за вземане на решения по пъргав начин и адаптирана към всеки момент, ден след ден. По този начин мнозина ще трябва да изберат затварянето на определени магазини, когато има проблеми с предлагането или наличността на служители, позволявайки търсенето в тези области да бъде задоволено от други предприятия или, в краен случай, от конкуренцията.

В съответствие с този подход търговците на дребно трябва създайте екип за управление на кризи, който отчита сценариите, които могат да се развият както вътре, така и извън компанията, с оглед на пъргавото вземане на решения. По същия начин участието, изслушването и грижите на служителите, както и определянето на приоритетите на най-важните продукти, ще бъдат от съществено значение за оцеляването.

В крайна сметка компаниите, които планират да оцелеят с минимум, ще бъдат в по-добра позиция да адаптират бизнеса си към несигурността, която предстои. И в този смисъл пъргавият и интелигентен капацитет за вземане на решения в лицето на тази нова норма ще бъде от съществено значение:

Необходими решения във физическата и онлайн среда

Третото от действията, които трябва да се извършат, се отнася до физическите магазини. С развитието си сценариите ще повлияят на всяко предприятие по различен начин, в зависимост от местното търсене и броя на конкурентите. Следователно ще трябва да се приложи модел, който позволява да се оцени във всеки магазин еволюцията на търсенето, капацитетът да се предложи пълна или частична услуга според наличността на професионалисти и лекотата на предоставяне на логистична помощ в зависимост от местоположението и силата на веригата на доставки. В този смисъл и въпреки трудността на такова решение, може дори да се наложи да се работи заедно с конкуренцията, за да се осигури непрекъснатост на услугата, като се гарантира съществуването на обект във всяка област. По този начин социалната отговорност ще надделее над конкуренцията в краткосрочен план; това е особено важно в основни сектори като храните.

Сериозността на ситуацията е ускоряването на онлайн потреблението. В конкретния случай на Испания електронната търговия се превърна в единствената възможност да обслужва потребителите за много несъществени сервизни компании, чиито физически магазини трябваше да се затворят. Въпреки това онлайн каналът носи по-високи разходи от физическия канал за много сектори, така че тази възможност за растеж, за разлика от това, може да причини финансови поражения. Следователно търговците на дребно трябва да вземат предвид редица препоръки, които им позволяват да се възползват от възможността, като например укрепване на цифрови платформи за управление на върховете на търсенето; максимизирайте използването на активи (дистрибуторски центрове, камиони за доставка, физически магазини), за да намалите разходите или оптимизирайте онлайн предлагането, за да предлагате основни продукти на най-голям брой възможни клиенти и такива, които не са много печеливши само когато има смисъл.

Планирайте за днес, без да забравяте утре

Търговците трябва да управлява финансите, като взема предвид както краткосрочния, така и дългосрочния план. Така че, докато съкращаването на разходите днес може да спомогне за незабавното оцеляване, то не бива да струва цената на изграждането на основите за бъдещ растеж.

Следователно е от съществено значение да имаме 360 ° визия и да разберем всички действащи инициативи и планираните за бъдещето, особено тези със стратегически характер, така че да се вземат правилните решения по отношение на инвестициите и дейностите. Във връзка с това инициативите, които трябва да продължат, включват инициативи, които осигуряват гъвкава стойност чрез възможни икономии на разходи; които могат да бъдат измервани и наблюдавани постоянно, за да модифицират курса си според нуждите; и накрая, че те не се поддържат от неподвижни екипи, но ако е необходимо, се възлагат на членове на екипа, чиято обикновена дейност е на пауза и които могат да засилят предоставянето на текущата услуга.