Ако майонезата е нарязана, решението е яйце [Снимка: diariovasco.com]
Ключове
Това, че майонезата не се нарязва, е много по-лесно, отколкото си мислите, и въпреки че може да изглежда като невъзможна мисия, с тези трикове ще получите 100% ефективност и перфектна майонеза.
Вземете тази майонеза не бъдете отрязани това не е утопия. Не е нужно да сте експерт в кулинарното изкуство, нито да имате първокласен продукт или инструменти.
Има един трик, така че майонезата да не се реже, което е много лесно и не изисква предварителна подготовка. Този трик се състои от включете всички съставки в контейнера, в който ще приготвяме соса, поставете пасатора на дъното и го стартирайте. Ключът е да се поддържа твърдо и напълно вертикално, така че маслото постепенно да попадне в кътчетата.
След като майонезата е свързана миксерът може да се повдигне от едната страна, така че малко повече сос да влезе между остриетата и да завърши обединяването му.
Въпреки че истината е, че наличието на всички съставки от самото начало вече многократно благоприятства изрязването му, така че Друг начин да не нарежете майонезата е да добавите маслото, докато смесваме всичко. За това трябва да започнете да използвате ниска мощност и малко по малко. В края на деня някои може да са по-добри с един трик, а други с друг.
Трик, за да предотвратите нарязването на майонезата, е да извадите яйцето от хладилника навреме, за да се затопли
Във всеки случай, ако не сте прекалено уверени в способностите си, има друг начин да избегнете рязането на майонезата си, който не изисква никакъв талант. Този път тайната се крие в температурата на яйцето. Няма по-загадка от това да извадите яйцето от хладилника известно време преди, за да е топло оттогава колкото по-студен е жълтъкът, толкова по-вероятно е майонезата да се реже.
Ако майонезата вече е отрязана ...
И ако тези съвети не са достатъчни, за да попречат на вашата майонеза да се реже, не се притеснявайте, че всичко или почти всичко има решение. Трябва ви само едно яйце.
Ключът е да разбиете яйце в друг контейнер и когато се смеси добре, добавете майонезата, нарязана малко по малко, сякаш е олио.
И ако е твърде късно, за да избегнете трагедията и вашата майонеза е непоправима, не я изхвърляйте. Може да не е поправимо, но съставките на майонезата са част от различни рецепти, като пандишпанови торти. Така че най-доброто, което можете да направите, е да го държите в хладилника.