диета

Диетата при панкреатит предоставя меню за остри форми и когато тя продължава. В първия случай се изключват мазни, солени и пикантни ястия. Във втората диетата позволява до 70 грама мазнини и 350 въглехидрати на ден, минимум млечни продукти. Зеленчуците могат да ядат само яхния, бонбони, яйца и гъби.

Какво не може да се яде при панкреатит?

Панкреатитът е неприятно заболяване, което изисква много тежки ограничения в храненето. Възниква от склонността към мазни храни, панкреасът започва да се подува и не отделя сок за храносмилането. Изяден не се усвоява. Така диетата с панкреатит се превръща в основната препоръка на лекаря, която трябва да се спазва стриктно, за да се поддържа оптималният баланс в организма.

Какво не може да се яде с хроничен панкреатит? С изключение на консервирането, готвенето и сладкото, бързо хранене и алкохол, пържено и богато Забраненият списък включва още:

  • мазни месни и рибни продукти;
  • хот дог;
  • суров лук, чесън;
  • гъби;
  • киселец, спанак;
  • грозде;
  • кафе, сода.

Диетата след пристъп на панкреатит е по-тежка, разрешени са само нискокалорични ястия. Едва от втората седмица след обостряне е възможно да се яде:

  • супи, течни зърнени храни и целувки;
  • Зелен чай;
  • постно пиле, за предпочитане - котлет на пара;
  • зеленчуци и плодове

Какво мога да ям при панкреатит?

С този списък възниква въпросът: И какво е възможно да се яде при панкреатит? Лекарите казват: на етапа на подобрение е разрешена забранената храна, но много внимателно. Позволете малки дози готвене върху мая и меденки, зехтин в салати, топено сирене без добавки, варени субпродукти. Много пациенти с това заболяване се опитват да разнообразят менюто:

  • салати, винегрети;
  • зеленчукови супи;
  • варено месо или риба;
  • без мазни кисели млека, сирене, сирене;
  • овес, елда;
  • без кисели ябълки.

Диета при панкреатичен панкреатит

Диетата за остър панкреатит препоръчва да се консумират малки дози, така че менюто трябва да включва закуска номер 2 и закуски следобед. Оптимална диета:

  • Салата от цвекло, Uzvar;
  • ястия с извара, бульон от дива роза;
  • омлет за двойка, чай, бисквитки;
  • овесени ядки, желе.

  • ориз;
  • моркова салата;
  • Печени ябълки;
  • варено цвекло.

На обяд:

  • постни първи ястия;
  • рибни продукти, оризова каша;
  • варено месо;
  • гювеч

  • плодово желе;
  • зеленчуково руло;
  • плодово желе;
  • кисело мляко;
  • винегрет;
  • кисело мляко;
  • хайвер от тиквички, кефир;

Диета 5 с панкреатит

Диета в случай на обостряне на панкреатит помага за регулиране на тялото и успокояване на жлъчния мехур. Храната трябва да е лигава, добра каша: елда, ориз, грис. За други продукти такива препоръки:

  • гевреци
  • месо, риба, зеленчуци: готвене или печене;
  • млечни продукти.

За един ден трябва да изпиете поне 1,5 литра минерална вода. Приблизителна дажба за една седмица:

  1. Сутрин: рибни котлети, кашка или винегрет, не силен чай.
  2. Повторна закуска: извара или сушени плодове.
  3. Ден: зеленчукова супа, картофено пюре, варено пиле или риба, компот.
  4. Снек: гювеч с извара с желе.
  5. Вечер: кашка, парче варена пържола или риба.

Диетата на Елена Малишева с панкреатит

Опитният лекар Елена Малишева ви дава препоръки как правилно да премахнете хранителния стрес от панкреаса. Основното нещо е да ядете три пъти и още две закуски, със сигурност едновременно. Изпийте поне 8-10 чаши вода. Можете да готвите компоти без захар. Каква диета при панкреатит предлага Малишева? Примерно меню:

  1. Супи с добавка на водорасли, корен от целина, магданоз.
  2. Тортила
  3. Зеленчукови гювечи
  4. Неразделна ориз
  5. Овесена каша - за предпочитане овесена каша.
  6. Печена тиква
  7. Извара, кисело мляко.
  8. Картофено пюре

Краставична диета при панкреатит

Диетата за пациенти с панкреатит включваупотребата на краставици, храносмилането им не претоварва болния орган. Поставете ги внимателно, като почиствате кожата. Лекарите препоръчват да се ядат 7 килограма от този зеленчук седмично, за да се облекчи адекватно болният орган. Добре усвоени смеси със зелени листа от салата, съставките трябва да се нарязват на ситно, като се отстраняват семената. Съхранявайте ястието в хладилника не може, гответе трябва да бъде наведнъж. Диетата при хроничен панкреатит включва и пюре от краставици.

Пюре от краставици

  • краставици - 6 броя;
  • копър - 0,5 лъча;
  • сол на вкус;
  • Минералка - 4 т. Л.

  1. Краставици за измиване, обелване.
  2. Нарежете на ситно, поставете в блендер.
  3. Добавете копъра, две капки лимонов сок, сол.
  4. Изплакнете, разредете с вода.
  5. Сервирайте студено.

Кефирна диета при панкреатит

Първият път след атака киселото мляко не се консумираразрешение, то се добавя постепенно, от 50 милилитра до 200. Диетолозите смятат, че този продукт е полезен за панкреаса. Препоръчително е да изпиете чаша напитка преди лягане. Меката диета при панкреатит настоява за заместване на протеини, тъй като лекарите съветват използването на кефир в салати.

Салата от пиле и сирене

  • пилешко филе - 1 бр.
  • твърдо или меко сирене - 200 грама.
  • кефир - 500 милилитра.
  • зехтин - 1 чаена лъжичка.
  • копър - 0,5 туфи.

  1. Сгответе пържолата, нарязана на кубчета.
  2. Сирене, нарязано на кубчета, добавете към месото. Леките сортове не трябва да са солени.
  3. Смесете киселото мляко, маслото и копъра в соса.
  4. Изсипете салатата готова, оставете го да се приготви.

Елда диета с панкреатит

Диетата след остър панкреатит съдържа елда, която стимулира панкреаса, насърчава отделянето на инсулин. Менюто включва каши от тази зърнена култура, ефективна рецепта за елда, която настоява за кефир. Това ястие се препоръчва да се консумира до 10 дни, диета с такова заболяване като панкреатит, изисква почивка в същия брой дни, след което курсът може да се повтори. Най-добре е да не избирате зърнени храни, а котлети, кефир, само обезмаслени.

Елда в кисело мляко

  1. Изплакнете крупата с топла и студена вода.
  2. Чаша елда изсипете две чаши кефир, течността трябва да я покрие с няколко сантиметра.
  3. Киснете десет часа.
  4. Порцията се разделя наполовина, яжте сутрин и вечер.