Десерти

Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка със снимки за приготвяне на някои кокосови бисквитки, напомнящи на Chiquilín.

Помните ли бисквитките Chiquilín? Ами вие сте кокосови бисквитки Напомнят ми много, също толкова хрупкави, с този безпогрешен препечен вкус и не на последно място домашно приготвени и лесни за приготвяне.

стъпка

Съставки за 24 бисквитки

  • Пшенично брашно, 250гр
  • Захар, 100 g (*)
  • Масло, 120 g (**)
  • Настърган кокос, 100гр
  • Яйце, 1 (**)
  • Екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка
  • (*) Сложих 50 г пудра захар и 50 г кокосова захар
  • (**) Те трябва да са със стайна температура.

Не е необходимо да имате някаква специална машина за сладкарски изделия, защото просто с аксесоара за хеликоптер на конвенционален миксер получавате страхотен резултат и без да се налага да бъдете много експертен по тези въпроси. И така, хайде, да се захващаме за работа, какво ще правим кокосови бисквитки.

Приготвяне на кокосовите бисквитки

  1. В чашата за нарязване на пасатора или в кухненски робот поставяме Масло и захар. Разбъркваме добре, докато имаме крем.
  2. Ние добавяме яйце и екстракт от ванилия, и продължете да биете с висока скорост, докато се получи пухкава смес.
  3. Ние добавяме кокосов орех и бийте, докато се интегрират напълно.
  4. Накрая интегрираме брашно в тестото добавяйки го супена лъжица по супена лъжица. Когато сме добавили повече или по-малко от половината брашно, ще трябва да забавим, защото тестото ще бъде по-плътно и ще трябва да използваме повече сила (помислете за двигател на автомобил, при по-висока скорост, по-малко сила, затова има трябва да се забави).
  5. Когато сме интегрирали цялото брашно, ще продължим месенето с ниска скорост, докато получим гладко тесто, което се отделя от стените.
  6. Увиваме го в найлоново фолио и го оставяме поне един час в хладилник.
  7. След това време го опъваме с ролката (ще бъде по-лесно, ако използваме пластмасова обвивка, както виждате на изображенията в галерията), докато има дебелина около 3 мм.
  8. Нарязваме и декорираме бисквитките, както ни харесва (можем да ги направим квадратни и гладки, като нарязваме тестото с нож), и ги предаваме с помощта на шпатула в тава, застлана с хартия за печене, която ще държим в хладилник, докато фурната се загрява.
  9. Включваме фурна на 180ºC с нагряване нагоре и надолу без вентилатор. Когато достигне температура, изваждаме бисквитките от хладилника и ги печем 15 минути до златисто.
  10. Оставяме ги да се охладят на решетка и вече можем да се наслаждаваме на нашите вкусни кокосови бисквитки домашно.

Резултат

Тези кокосови бисквитки Домашните са вкусни като лека закуска, придружена с добра чаша студено мляко, или като част от пълноценна закуска. Ако се държат в консервна кутия или херметически затворен контейнер, те ще държат няколко седмици в идеално състояние, въпреки че е повече от вероятно да ги довършите по-рано.

Тъй като те не съдържат мая, те кокосови бисквитки те не се вдигат във фурната или се разстилат, така че няма нужда да оставяте прекомерно разделяне между тях, когато ги поставяте върху тавата.

Кокосови бисквитки, стъпка по стъпка рецепта

Искате ли няколко кокосови бисквитки за закуска утре?