Жизнеспособна опция както за вегетарианци, така и за не-вегетарианци, които искат да намалят консумацията на месо и морски дарове

Новини, запазени във вашия профил

диета

Бобови растения, източници на протеини от растителен произход Трикове за отслабване

Няма съмнение, че вегетариански навици те стават все по-широко разпространени в съвременното общество. Както при тях, логични съмнения дали е напълно здравословно напълно да се премахнат месните продукти или рибата от човешката диета. Преди всичко за приноса на протеин от този тип храна, който е напълно потиснат във вегетарианската диета и, още повече, при веганите. Препоръката, която вече е хакната, но не поради тази причина, трябва да спрем да я повтаряме отново и отново, е ясна: ако някой ще започне вегетарианска или веганска диета трябва да се прави под наблюдение специалисти и спазвайки техните инструкции. Елиминирането на храни от нормалната човешка диета не е нещо, което трябва да се прави с лека ръка, дори и за диета за отслабване или отслабване.

Но във всеки случай, за вегетарианци или не-вегетарианци, много е важно да знаете това просто ключово за извличането на протеини от месото и рибата. Нещо много полезно не само за тези, които - по убеждение или по някаква причина - искат да спрат да консумират животински продукти, но и за тези, които искат намалете приема на месо и риба, особено на тези, които качват най-много килограми, изправени пред a по-здравословна диета и за отслабване или мазнини, но без загуба на ключовите протеини за мускулния растеж

Вземете протеин от растителни продукти, а не от месо или риба

Съществува продукти на растителна основа, които са източници на богати и разнообразни протеини? Отговорът е да. Не всички протеини идват от месо и риба. Но е важно да се подчертае, че ако искате напълно да премахнете месото и рибата от диета, трябва да се консултирате с медицински специалист, така че да се прави контролирано.

И какви източници на протеини можем да намерим, за да намалим консумацията на месо и риба, без да губим балансирана диета? Добър отговор е експертът по хранене Дани Еспиндола от неговия акаунт в Instagram @функционално хранене.

„Всеки път, когато мислим за храни, които осигуряват протеини,„ меса “,„ яйца “,„ сирена “или протеинови добавки ни идват на ум, но не мислим за растителни храни като леща, киноа или паста. Тези храни обаче съдържат и протеини и всъщност е известно, че нуждите на човек от протеини могат да бъдат покрити, без да се включват животински протеини", казва този експерт.

Еспиндола анализира причините за това невежество. "Една от причините е, че концепцията винаги е била предавана, че тези протеини не са пълноценни, тъй като те не съдържат всички незаменими аминокиселини. Научните изследвания обаче показват, че консумира достатъчно разнообразие от растителни протеинови хранителни източници през деня (независимо дали става дума за бобови растения, тестени изделия, ориз, киноа, елда, ядки и др.) е достатъчно да осигурите всички основни аминокиселини и добър задържане на азот, което е крайният продукт на храносмилането, отговорен за насърчаването на растеж на мускулните тъкани, наред с други жизнени функции, което се нарича пластмасова функция (FP) ", обяснява с информативен тон аржентинският специалист.

Ключът в диетата, количествата

И тук се връщаме към съществен момент, по който експертите по хранене са съгласни: отвъд класифицирайте продуктите между лоши и добри, или приятели и врагове на a Здравословна диета или да отслабнете, ключът е в количества. Същото важи и за използването на растителни източници за получаване на достатъчно протеин. "Това може да се случи, ако количеството консумирани калории е адекватно, защото в противен случай тези протеини ще бъдат използвани като енергиен източник, губейки своята пластична функция (FP) ", уточнява той. И той дава примери:" За да ви дам представа: бобовите култури осигуряват 20 грама протеин на 100, месото осигурява същото на 100, а зърнените култури (юфка, ориз и др.) осигуряват 10 грама на 100 ".

Другият крак за постигане на целта за премахване или намаляване на животинските продукти е разнообразие. "Трябва да включите разнообразие. Например, ако съм вегетарианец и ям само юфка, ориз и хляб, тогава е много вероятно това да не е достатъчно по качество, тъй като не бих отговорил на въпроса за" добавяне на разнообразие " ", добавя Еспиндола, който Алтернативни източници на протеин включват: леща, фъстъци, тофу, соеви напитки, сейтан, боб, соев бургер.