Той е създаден от Британската фондация за хранене и като го следвате, гарантирате, че ядете точно необходимото количество от всяка храна. Това са вашите насоки

Ситостта поражда излишък. Солон от Атина го каза още през 6-ти век пр. Н. Е., Като ясно показа, че дотогава те вече са знаели, че добродетелта е в средата (това е фразата на Аристотел) и че храната, както почти всичко, е по-добра по мярка. В държава като нашата, в която според последното Национално здравно проучване, 62,5% от мъжете и 46,7% от жените са с наднормено тегло или затлъстяване, Важно е да спрем и анализираме не само какво ядем, но и колко ядем. Особено като се има предвид, че според оценките, направени в мултидисциплинарно проучване на различни испански университети и публикувани в „Revista Española de Cardiología“, тези проценти ще се увеличат до 80% при мъжете и 55% при мъжете. жени през 2030г.

Четем за диетите, групите храни и дори за това дали за предпочитане трябва да ги ядем в определен час от деня. Но какво да кажем за количествата? Знаем ли точно как да се измерват порциите и колко ни трябват при всяко хранене?

Ръководството „Намерете баланса си“ използва рисунки, подобни на емотикони, за да показва графично части

Обикновено се ръководим от апетита си или размера на чинията, но нито една от тези две мерки не е най-надеждна. За да ни помогне по този въпрос, Британската фондация за хранене създаде оригинално ръководство, наречено „Намерете баланса си', толкова практичен, че измерва количеството храна, от което се нуждаем, с ръце и по много графичен начин, използвайки рисунки, които ни напомнят за емотикони.

отслабване
Водещи символи. (Британска фондация за хранене)

Неговите препоръки се базират предимно на пет мерки и всеки от тях съответства на илюстрация: отворена ръка, две сгънати ръце заедно, юмрук, символът ОК с показалец и палец и двата палеца заедно. С тези измервания те посочват необходимите порции въз основа на диета от 2000 калории на ден (тези, изисквани от възрастна жена със среден ръст и тегло). Според Фондацията калориите, които трябва да бъдат погълнати, ще бъдат малко по-високи или по-ниски в зависимост от ръста, теглото и извършваната физическа активност. И във всеки случай как мярката е вашите собствени ръце, по-големите хора ще имат по-големи ръце и следователно техните порции ще бъдат по-големи, според случая.

За да попълните указанията за количества в ръководството, използвайте също мерни лъжици (10 g) и лъжички (5 g). Както беше посочено Бриджит Белеман, доктор по биохимия и експерт по човешкото хранене на споменатата фондация, "за да поддържаме здравословно тегло, трябва да гарантираме, че диетите ни съдържат правилния баланс на храната, в разумни количества. Не става дума само за ядене по-малко, а за яжте по различен начин".

Всеки вид храна има своя мярка

Обединявайки концепцията за групите храни, необходими на ден или седмица (с препоръки, подобни на тези, предлагани от Пирамидата за здравословно хранене на Испанското общество за хранене в общността) и техните количества, основните съвети в това ръководство са следните:

Що се отнася до напитките, това ръководство съветва като цяло да пиете между шест и осем чаши на ден, за предпочитане вода (повече, ако правите много физическа активност). Оттам допълнете консумацията на течности с нискокалорични напитки, като билкови чайове, качествени бульони, неподсладени натурални сокове или нискомаслено мляко.

Ръководството е насочено към тийнейджъри и възрастни, но не е оптимално за деца


A шаблон за ежедневно меню След тези показания е следното:

  • Закуска: две филийки пълнозърнест хляб с полуобезмаслено мляко, банан и малка чаша пресен портокалов сок.
  • Полунощ: ябълка.
  • Обяд: Смесена салата, риба тон с печен картоф с големината на юмрук и две мандарини.
  • Закуска: две овесени палачинки с леко сирене, тип Бургос.
Снимка: iStock.
  • Вечеря: Спагети Болонезе (порцията, която вече е сготвена, трябва да се побере в двете ръце и да се извади), броколи (тази, която се побира в три супени лъжици) и малка купа кисело мляко с леки плодове.

Британската фондация за хранене е подготвила това ръководство за възрастни и тийнейджъри, а не за деца. И може да се изтегли в различни формати, за да е винаги под ръка, ако възникне въпросът дали ядем това, от което наистина се нуждаем, още по-малко. или много повече.