Въпреки факта, че според последния доклад на Bloomberg от 2019 г. Испания се нарежда сред страните с най-добри здравни показатели, научните изследвания ENPE и ANIBES, които анализират хранителния режим на испанското население, показват, че е необходимо подобрение в световен мащаб диета на испанците.

бобови

Вземайки предвид тези данни, Кралската национална медицинска академия на Испания (RANME), със специалното сътрудничество на Центъра за биомедицински изследвания мрежа Физиопатология на затлъстяването и храненето (CiberOBN), Испанската академия по хранене и Кралската европейска академия на лекарите, организира научна сесия, в която са прегледани различни аспекти на ролята на диетата и начина на живот в здравето.

Повече плодове, зеленчуци, бобови растения и риба

Под заглавие „Хранене, диета и начин на живот“ ръководеха видни експерти в областта на храненето, като проф. Грегорио Варела Морейрас, проф. Хавиер Арансета Бартрина, проф. Роза М. Ортега Анта и д-р Рамон Еструх. на анализиране чрез различни изложби на теми, свързани със здравословната диета, като „Диетата и нейното въздействие върху испанското население“, „Диета и начин на живот: въздействие върху развитието на метаболитни заболявания“ или „Средиземноморска диета като пример за здравословна диета: ПРЕДВИДЕНО/PLUS проучване ”, наред с други.

В този смисъл експертите са единодушни, че консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, риба, мляко и млечни продукти трябва да бъде увеличена, чиято консумация е по-малка от препоръчаната от диетичните насоки. Освен това има излишък в консумацията на преработени меса, храни с високо съдържание на сол и/или захар и ултрапреработени храни с ниска хранителна стойност, които експертите препоръчват да се намали.

Храната в нашето здраве

По отношение на метаболитните заболявания, една от основните причини за смъртност в развитите популации, ролята на диетата върху тяхното развитие е широко проучена. Последните данни сочат обратна връзка между консумацията на растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести зърнени храни и ферментирали млечни продукти с риск от диабет тип 2, сърдечно-метаболитни заболявания или рак.

Напротив, установени са отрицателни ефекти, когато енергийният прием, консумацията на месо, сол, захари или наситени мазнини се увеличи в диетата и когато приносът на витамини и фибри е недостатъчен.

Излишното тегло и някои начини на живот също са свързани с метаболитни проблеми, тъй като наднорменото тегло е свързано с по-неблагоприятни хранителни навици и по-лоша хранителна ситуация. Всъщност през този ден беше подчертано, че различни изследвания показват, че за да се постигнат ползи за здравето и по-добър контрол на теглото, стратегиите, които трябва да се следват, трябва да вземат предвид както консумираната храна, времето на консумация, нивото на физическа активност и начин на живот.

значението на средиземноморската диета

Средиземноморската диета, заедно със скандинавската диета, е призната за един от най-здравословните модели на хранене от Световната здравна организация (СЗО). Високото му съдържание в плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения, пълнозърнести храни и риба, както и ниският процент на червено месо, месни производни, рафинирани зърнени храни и добавени захари са позволили на този модел на храна да има защитна роля в сравнение с основни съдови рискови фактори. По-конкретно, Средиземноморската диета може да намали относителния риск от сърдечно-съдово усложнение с 30% (инфаркт на миокарда, инсулт или смърт от сърдечно-съдови причини), както показва едно от най-големите проучвания с най-високо ниво на научни доказателства испански език към днешна дата, ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване.

В този смисъл експертите специално подчертаха, че в момента има достатъчно научни доказателства, които да потвърдят, че средиземноморската диета е не само най-здравословната, но и безопасна, задоволителна, социална и устойчива.

Абонирайте се за нашия бюлетин

Регистрирайте се за пощенския списък и бъдете в крак с всички новини относно диабета