Здравословно
Показваме ви списък с най-добрите зимни плодове и зеленчуци, за да можете да се върнете към богато на хранителни вещества и здравословно меню след Коледа
Месец януари ни предупреждава, че Коледа е свършила, а също така ни напомня, че е време да се върнем към нашата рутинно хранене. Партиите по подразбиране включват онези обяди и вечери, в които ядем повече мазнини, отколкото бихме искали. Ето защо е много полезно и важно да се знае какво най-добрите зимни плодове и зеленчуци, тези, които са в сезона. По този начин можем да развием нашите ежедневни менюта със здравословни и сезонни храни, да се насладите на най-добрите му характеристики.
Свързани новини
Важно е да сме наясно с всички ползи, които ни носят сезонните храни. И това е, че консумирането на продукти в естественото им време на годината и от местните градини е най-доброто, което можем да направим.
По този начин можем възползвайте се от всички хранителни вещества в храната, както и да се наслаждавате неговият вкус и външен вид в най-добрия си вид. Освен това консумирането на сезонни храни означава да не се купуват вносни продукти от други места, така че ще помагаме за запазване на естествения цикъл на плодове и зеленчуци.
С всички тези предимства е ясно, че най-доброто нещо е да се знае какво зимни плодове и зеленчуци за да можете да извлечете максимума от тях през тези месеци.
Това са най-добрите зимни плодове и зеленчуци
Зимни плодове
Цитрусови
Цитрусовите плодове са най-добри през зимните месеци, което ги прави звездните плодове между декември и март. Въпреки че могат да започнат да се берат в средата на есента, през зимата те представят най-добрите си характеристики. В цитрусите можем да включим портокал, мандарина, лимон и грейпфрут.
Цитрусовите плодове ни дават витамини А и С, перфектно да имаме винаги защитна защита. Те също така са полезни плодове, които да покажете сияйна кожа.
Освен това те са храни, които могат да се консумират отвъд обикновения десерт. Лимоновият сок се използва в много ястия и рецепти, като например за обличане на салати и дори ястия от говеждо карпачо. Портокалът от своя страна може да се включва в салати. Както портокалът, така и лимонът могат да се използват в яхнии с месо, като пиле или патица, а също и риба.
Кивито е друга от храните, която е в списъка на зимните плодове и зеленчуци. Кивито осигурява витамин С, същото като цитрусовите плодове, но е и перфектна храна за насърчаване на храносмилането и борба със запека.
Минералите, присъстващи в кивито помагат защита на костите. Този продукт е богат на фолиева киселина, вещество, особено необходимо за бременни жени. Заедно с витамин С, той поддържа имунната система, като по този начин избягва настинки и настинки. Имате ли нужда от повече причини да включите киви в ежедневната си диета?
Apple
Ябълката също е добър продукт за консумация през началото на зимата, въпреки че трябва да се има предвид, че от февруари вече не е оптималният й сезон.
В допълнение, ябълката също е идеална за приемане в други ястия и рецепти, като в яхнии или в сладкиши, като ябълков пай.
Зимни зеленчуци
Списъкът на зимните плодове и зеленчуци съдържа голямо разнообразие от зеленчуци, които можем да консумираме през най-студените месеци от годината при най-добрите им условия.
Чард
Швейцарският манголд е много популярен зеленчук у нас, а също и в Европа. Освен че съдържат голям брой витамини, полезни за здравето, те се характеризират с това, че са богата на желязо и фибри. Последното е много положително за правилния чревен транзит.
Артишок
Вече ви разказвахме за артишок по повод. Накратко, това е сезонна храна през зимата предотвратява холестерола и е чудесно естествено храносмилателно средство. Освен това те могат да бъдат включени в множество ястия и рецепти. Смеете ли да приготвите артишок във всяка от многобройните му форми?
Целината е един от зимните зеленчуци, който не липсва в повечето супи и яхнии. И то е, че има полезни свойства за хората. Той е антиоксидант, диуретик и пречистваща храна. Може да се консумира както варено, така и сурово, в салати и като придружител на хумус например.
Патладжан
Ако говорим за зимни плодове и зеленчуци, не можем да забравим за патладжана. Тази храна също антиоксидант и богат на витамини А, В1, В2, С и Е. Това е продукт, с който можете да приготвите множество ястия. От торта с патладжан до пълнени патладжани, до използването му като допълнение или съставка за тестени изделия, ориз или яхнии.
Броколи
Твърди се, че една от най-здравословните храни, които можем да намерим, е именно броколите. Съдържа многобройни витамини, протеини, минерали като желязо и хранителни вещества, които осигуряват големи ползи за здравето на хората.
Бодил
Вече ви казахме, че магарешкият бодил е много типичен продукт в някои региони на Испания за коледните празници и това е така, защото е един от най-типичните зимни плодове и зеленчуци.
С бешамел или с ядки той е конфигуриран като ястие много вкусно и, разбира се, много здравословно.
Червено зеле и карфиол
Както червеното зеле (лилавото), така и карфиолът са зимни зеленчуци, открити този сезон в най-добрия си вид. Ето няколко начина да приготвите тази храна, която ще ви хареса.
Ендивия
Намажете малко крем върху всеки листен ендивий и сложете няколко парчета маслини
Ендивиите са чудесен начин да ядете зеленчуци, например като мезе или първо ястие. Ако ги придружим с a Плодова и/или зеленчукова кайма или сирен сос (синьо, ако ви харесва, толкова по-добре), те са перфектни.
Зелки и зеле
Зеле Betanzos
Зелето е не само основният зеленчук в много яхнии, но заедно с зелените зеленчуци - които сега трябва да се наричат кейл, ако някой иска да стане модерен - те образуват перфектна двойка зеленчуци за приготвяне на супи, пържени картофи или дори омлети и салати.
Праз
Празът е друг зимен плод и зеленчук, който не липсва зеленчукови бульони и кремове. С тази съставка правим Vichyssoise, един от най-здравословните зеленчукови кремове. Може да се използва и за сосове.
След като познаете всички тези зимни плодове и зеленчуци, кой от тях предпочитате да приготвяте ежедневните си ястия?