Алмерия

Те добавят риба без търговска стойност, която задължително трябва да бъде разтоварена на сушата към диетата на насекомите, след което те се превръщат в брашно, те ще служат като храна в аквакултурите

дестинация

Изследователят Фернандо Гарсия Барозу по време на работата с насекоми./вестник almería

Кармен Феной 26 декември 2017 - 02: 32ч

Затворете биологичния цикъл, намерете изход за нетърговски продукти и подобрете устойчивостта на морската фауна. В обобщение това могат да бъдат целите, преследвани от редица изследвания в университета в Алмерия, към които се присъедини организацията на производителите на риболов (OPP) 71 от столицата на Алмерия. В продължение на години изследователи от групата за водна екология и аквакултури в UAL, водени от Мария Хосе Санчес-Мурос и Фернандо Гарсия, работят върху получаването на фураж от насекоми като алтернативна храна за аквакултури на рибното брашно. Със сътрудничеството на рибарите от рибния пазар в Алмерия, изхвърлената риба се добавя към диетата на насекомите, което означава, че насекомите имат по-добри хранителни свойства. Но краят на аквакултурата е само фаза, крайната цел е да се покаже как насекомите могат да играят важна роля в храната за хората и добитъка през следващите години.

Реформата на Общата политика в областта на рибарството (ОПОР) през 2015 г. маркира въпроса за изхвърлянето като червена линия, тоест видовете риби без търговска стойност, които се ловят и разтоварват; С тази модификация на европейския стандарт се роди задължението за разтоварване на тези видове на сушата, въпреки че те не могат да се използват директно за консумация от човека. Какво да правим тогава с улова, който няма дестинация и не може да бъде върнат в морето? За да се намери изход за тези видове и да се засилят връзките между риболовния сектор и научната общност, преди малко повече от две години започна сътрудничеството между OPP 71 и Биологичния отдел на UAL, както обясни Елвира Мороте, техника на организация на производителите на риболов: „От OPP разглеждаме възможността не само да се търси дестинация за тази риба, но и да се получи максимално възможният сок с разследване, като се възползва от линията, в която учените вече са работили“.

Идеята е да се анализира хранителната стойност на видовете и да се добавят към диетата на насекомите "Elvira MoroteTécnica OPP 71

Проектът се състои от анализ на състава на различни видове риби, които попадат в изхвърлянията, както бели, така и сини, както и други организми, уловени като морски звезди, които са част от фауната, въпреки че не са обект на риболов. "Идеята е да се анализира хранителната стойност на тези видове и въз основа на това да се добави към диетата на различни видове насекоми. Следващата стъпка е да се анализира състава на насекомото и да се види дали неговият хранителен състав се е подобрил, за да произведе брашна за аквакултури ".

Линията, в която е работил UAL, се основава на хранене на насекоми със селскостопански странични продукти като домати или растения, но с включването на изхвърлена риба се добавят здравословни мастни киселини.

Според думите на д-р Мария Хосе Санчес-Мурос, който работи в тази линия с Фернандо Гарсия Барозу, а в случая и с Хосе Луис Гил от областта на хранителните технологии, който се задълбочава в определянето на мастната киселина профил, за извършване на това изследване е необходимо да има нови инструменти като аквариума на Университета в Алмерия, благодарение на приноса на европейските фондове, Ceimar (Campus of International Excellence of the Sea) и UAL.

Както изтъква Санчес-Мурос, през последните месеци и с включването на изхвърлянията изследователите са работили върху модифицирането на състава на Hermetia illucens Известен също като „войнишка муха“, към чиято диета са включили сардинела, риба, която в търговската мрежа няма изход, но е богата на мастни киселини. Отглежданите в плен риби, които в този случай са платика, са били хранени с брашното, получено от това насекомо. Като предварителен преглед на резултатите, въпреки че все още не са публикувани, може да се каже, че полученият продукт най-накрая е подобрен в хранително отношение.

Идеята не е да спрем проекта тук, а да отстъпим на други сектори извън аквакултурата, както и да използваме насекоми за хранене на други животни като пилета.

University и OPP 71 сближават риболова за няколко дни през януари

За да доближи риболовния сектор до научната общност и студентите, Университетът в Алмерия ще бъде домакин на конференция на 25 и 26 януари. По-конкретно, през първия ден ще има презентация от изследовател от Испанския институт по океанография, а също и от представител на риболовната зона на Хунта де Андалусия; от друга страна, риболовният сектор ще бъде представен чрез различните изкуства: портмонета, тралове, парагади и малки съоръжения, които ще участват в кръгла маса, обсъждаща различни въпроси. По същия начин OPP 71 ще представи своите проекти за диверсификация и ще анализира панорамата на риболовния сектор. Вече на 26-и ще има посещение на рибния пазар по време на драг търг. „Идеята е да спрете да живеете с гръб към морето“.