Опитайте се да спрете да ги ядете

Обикновено не четем етикетите на продуктите, но те съдържат информация за това какво ще вкараме в тялото. Обърнете внимание на тези кодове и ги предпазвайте от попадане във вашата пазарска количка

Потребителите все повече осъзнават, че трябва да направим интелигентна покупка, опитвайки се да намерим по-здравословни и естествени храни. За това е от съществено значение да погледнем етикетите на продуктите, които консумираме, но има много съставки, въпреки че са обозначен като безопасен и да се използват в голямо разнообразие от очевидно невинни храни, те могат да бъдат вредни за нашето здраве и трябва да ги консумираме отговорно.

отвратителни

Движението за органични и не-ГМО храни, организация, която насърчава консумацията на органична храна и здравословното хранене, е съставила списък, в който те събират пет от тези химически вещества, които са най-присъстващи в нашата обичайна консумация, които често преминават като безопасни. „Трябва да предотвратим компаниите, които се стремят да откраднат парите ни и рискуват здравето ни заради простия факт на производство евтина храна, силно продаваеми - понякога наистина вкусни и пристрастяващи - и обработени ни заблуждават “, осъждат те от официалния си уебсайт.

1. Пропилен гликол

Пропилен гликол (систематично наименование: пропан-1,2-диол) е органично съединение без цвят, вкус и мирис. Става въпрос за a мазна течност намира се в някои храни, особено в някои зърнени барове и храни, които не съдържат млечни продукти като смутита или „естествени“ добавки, които действат като лаксативи или витамини.

Етикетиран като E1520, Използва се и като антифриз, разтворител, присъства в много козметични продукти като бебешки кърпички или шампоани и е основната съставка в интимните смазки. Както е обяснено от движението на органични и не-ГМО храни „беше показано, че тази добавка, толкова често срещана и следователно толкова трудна за избягване, причинява чревни здравословни проблеми, може да причини диария и се смята, че може да създаде постоянна неврологична заплаха ”. Подобно на много други химикали, които трябва да се избягват, той е видимо разпознат като безопасен на етикетите.

2. Аспартам

Аспартамът е некалоричен подсладител, който се използва в множество храни по целия свят. Той е между 150 и 200 пъти по-сладък от захарта и ако е сух или замразен, е стабилен, но се разлага, когато е в течности при температури над 30 ° C. Той е отговорен за подслаждането на почти всички „без захар“ или леки продукти, които обикновено консумирате, както и за ароматизиране на дъвки и повечето кисели млека и млечни продукти на пазара.

В Европа отговаря на кода E951 на етикетите и въпреки че много експерти смятат, че тя е най-добрата алтернатива на захарта за хора с диабет или проблеми с наднормено тегло, приемът й също е свързан с главоболие и дори неврологични увреждания. „Не забравяйте, че в диетичните храни, в които се използват изкуствени подсладители, произведени от химикали или с химикали като аспартам, няма достатъчно ползи в сравнение с рисковете, въпреки това, което маркетинговата тактика може да ни каже“, казват от платформата.

3. Сукралоза

Подобно на предишната, сукралозата е друг подсладител, който се използва като заместител на захарта, но в този случай нейната сила е до 600 пъти по-сладка от захарозата, почти два пъти повече от захарина и 3,3 пъти повече от аспартама. Произвежда се чрез селективно халогениране на захароза и за разлика от аспартама, той е устойчив на топлина и се противопоставя на колебанията в рН, така че може да се използва за производство на продукти с дългосрочен срок на годност.

Виждате я всеки ден в супермаркета. Той може да бъде намерен самостоятелно както под името на големите международни марки изкуствени подсладители, така и в генерични - обикновено в течна форма - и се среща в повечето неорганични диетични храни без захар, замразени десерти без захар, зърнени храни или кисели млека.

Има много съставки, които въпреки че са етикетирани като безопасни, могат да бъдат вредни за нашето здраве

Въпреки че все още се счита от здравните власти за безопасен подсладител (всъщност можете да го идентифицирате на етикетите на безброй продукти под кода E955), истината е, че това е една от изкуствените съставки, които трябва да избягвате. Както се обяснява с движението в полза на здравословната и органична диета, „беше доказано, че тя може да увреди някои функции на червата - като например намаляване на количеството на здрави бактерии, които произвежда - и е отговорна за причиняването на храносмилателен дискомфорт на много на своите потребители ". Следователно експертите по храните защитават това да бъде заменено с екстракт от стевия, естествен подсладител, направен без химикали или алкохоли, за да подслади храната ни, без да използва захар, но по естествен начин.

4. TBHQ

Законно у нас с Кралски указ 1118/2007 под кода E319, трет-бутилхидрохинон или THBQ има потенциално вредни странични ефекти върху нашето тяло. Това е консервант, който се получава от петролната промишленост и се използва като хранителна добавка и антиоксидант, благодарение на факта, че предотвратява естественото обезцветяване на храните, което се генерира от окисляването на желязото при тяхната преработка.

Благодарение на факта, че не е модифициран или повреден от топлина, той присъства в пържени храни, животински мазнини и хлебни изделия, които достигат високи температури, както и в енергийни напитки или сокове, зърнени закуски, замразени храни и много други обработени. Освен това, както е обяснено на уебсайта, специализиран в хранителните добавки, „в големи дози може да причини астма, копривна треска, безсъние, повишаване на холестерола в кръвта и проблеми с метаболизма в черния дроб“ Сякаш това не беше достатъчно, различни разследвания установиха, че може да бъде канцерогенни. Погледнато така, не смятате ли, че си струва да се установи дали храните, които обикновено ядете, го съдържат?

5. BHA и BHT

Бутилхидроксианизол и бутилхидрокситолуол, известни като BHA и BHT накратко, са химикали, които се използват като синтетични антиоксиданти за преработени храни. И двете произхождат от петролната промишленост и въпреки факта, че Националните здравни институти считат, че това е канцероген за човека и употребата му е забранена в бебешки храни в страни като Австралия и във всички продукти в други като Япония, в Испания E320 и E321 Те присъстват в храни, до които имаме достъп ежедневно - повечето от тях сладкиши и хлебни изделия -.

Те също са свързани с развитието на алергии и дългосрочни неврологични увреждания. Обикновено и двете се комбинират (тъй като взаимно усилват ефекта си в храната), така че у нас максимално разрешените дози винаги зависят от общата сума на антиоксидантите BHT и BHA, които продуктите съдържат.