Хуан Ревенга

пожелания

Ако следвате този блог, предполагам, че ще сте наясно кой е той Хайме Оливър, за всеки случай да го обобщя за вас: става въпрос за талантлив британски готвач Особено на 38 години ангажирани с влиянието на правилната диета върху здравето и качеството на живот, по-конкретно в това на най-малките, децата и юношите. По този начин голяма част от славата му се дължи не толкова на статута му на готвач, колкото на настояването, енергичността и коректността с която сегашната среда, в която живеят нашите деца, пада от бор, добре в училищни трапезарии или у дома. Следователно, в допълнение към различните награди, които е спечелил за кулинарната си кариера, през 2010 г. му е присъдена наградата TED (Технологии, забавления, дизайн -Технологии, забавления, дизайн-). ТЕД е организация с нестопанска цел, посветена на изтъкването на идеи, които си струва да се разпространяват. Той е широко известен със своя годишен конгрес -TED конференция- и техните разговори -TED разговори- Какво обхващат широк спектър от теми включително наука, изкуство и дизайн, политика, образование, култура, бизнес, глобални дела, технологии и развитие и развлечения.

Следователно това, което ви представям днес, е видео, точно това на лекцията му при връчването на гореспоменатата награда TED, в която причините на Хайме Оливие (споделени от много хора, аз сред тях) са възвишени синтезирани, за да обяснят нашата тъжна реалност, що се отнася до ежедневното хранене. В същото време тя поражда поредица от предложения, пожелания за промяна на тази ситуация.

Той е кратък, само 22 минути и не си струва да се обобщава, тя е от съществено значение в своята цялост. Джейми осъзнава индустриална роля, този на здравни и образователни администрации, на бизнес проблеми училищни столове (в които икономическите баланси са склонни да преобладават над качеството на менютата), този на родители, това на възпитатели Y. гледачи, и т.н.

За мен е удоволствие да слушам този човек, който използва аргументите си, за да опише нашата хранителна реалност като някой, който кара гигант булдозер за да вземете боклука... Без съмнение. Колко правилно и колко бихме подобрили, ако този вид желание бъде изпълнено; малко трудно, тъй като, очевидно, краткосрочния двигател това в крайна сметка решава смисъла, в който ще се правят тези неща това са единствено и изключително пари.

Може да се интересувате от консултации:

Забележка: Искам да благодаря още веднъж на добър колега, Пабло Зумакеро @pzjarana, предлагам да направя публикация с това видео.

Снимка: Fr33kman чрез Wikimedia Commons