Ново изследване разкри, че преброяването на калории и ограничаването на порциите храна не е непременно най-добрият начин за отслабване.

броенето

Методът се оказа валиден както за тези, които спазват диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Освен това изглежда, че техният успех не е повлиян от тяхната генетика или инсулиновия отговор към въглехидратите, констатация, която поставя под съмнение все по-популярното схващане, че трябва да се препоръчват различни диети въз основа на генетичния състав или толерантността към въглехидратите или мазнините на всеки човек.

Изследванията подкрепят схващането, че качеството на диетата, а не количеството изядена храна е това, което всъщност помага на хората да отслабнат и да контролират по-лесно теглото си в дългосрочен план.

Според Кристофър Гарднър, директор на хранителни изследвания в Изследователския център за превенция в Станфорд, това не означава, че калориите нямат значение. В крайна сметка и двете групи в крайна сметка консумират по-малко калории средно, въпреки че не бяха наясно с това. Ключът е, че те го направиха, като се съсредоточиха върху питателни пълноценни храни, които засищаха глада им.

„Мисля, че сгрешихме, когато помолихме хората да определят колко калории са поели и след това поискаха да намалят консумацията с 500 калории; това ги кара да се чувстват много зле (...) В действителност трябва да се фокусираме върху основно диета, която се състои от консумация на повече зеленчуци, повече непреработени храни, по-малко добавена захар и по-малко рафинирани зърнени храни ", заключи Гарднър.