Модалност: Разстояние, Онлайн
Описание
С този курс за детско хранене, който представя Ccursosypostgrados, той учи ученика да разработва хранителни програми, адаптирани за деца между 0 и 12 години. В този курс за детско хранене ученикът ще получи обширно обучение в две области.
Първият дидактически модул от курса по детско хранене се фокусира върху общите концепции за човешкото хранене. В този раздел на дистанционния курс студентът ще научи специфичните знания за храненето и общата диетология, познавайки задълбочено всички аспекти, свързани с тези области. Студентите от този дистанционен курс ще научат свойствата на различните видове храни, човешкия метаболизъм, хранителната пирамида, функционирането на храносмилателната система, метаболитните процеси и ефекта на храната върху развитието и живота на хората.
Във втората част на този курс за детското хранене ученикът ще изучи задълбочено спецификите на храненето в детския етап, познавайки процеса на детско развитие и познавайки специфичните хранителни нужди от детството, хранителния курс в детска възраст. се фокусира особено върху храненията през деня, честотата на консумация и честите грешки в храненето на бебета, позволявайки на ученика да се научи да прави адекватно, здравословно и балансирано меню. В този модул ще бъдат изучени най-честите хранителни разстройства в детска възраст, алергии и непоносимост към храни, диабет и затлъстяване.
След завършването на този курс за хранене на бебета, студентът ще придобие необходимите знания, за да знае разработването на хранителни програми, прилагани за деца в детска възраст.
Курсът за детско хранене е обширно ръководство, където можете да научите за хранителните нужди на детската група и енергийната стойност на храната, за да създадете балансирани диети в съответствие с енергийните разходи и ситуацията на всяко дете.
По този начин ученикът на курса по хранене в детска възраст ще придобие хранителни умения, гарантиращи здравословна, балансирана диета според възрастта на тази група, която на този етап се нуждае от всички необходими хранителни вещества за осъществяване на цикъла на растеж. правилно.
цели
Да притежават необходимите умения за подготовка и/или надзор на храненето, което децата получават, както и да предлагат необходимите знания за тези, които желаят да получат специфично обучение по диетология и хранене, прилагано към децата, за да усъвършенстват своя професионален отдаденост, като същевременно осигурят добро хранителен статус на децата.
Познават основните понятия за диететика и хранене, прилагани при децата.
Представете хранителните аспекти на протеините, липидите, въглехидратите, минералите и витамините.
Представете специфичните хранителни нужди на човека в детството: лактация, първа година от живота, детство и юношество.
Познайте задълбочено различните нарушения, които влияят на храненето на бебета, като алергии, непоносимост, затлъстяване и диабет.
Темари
МОДУЛ I. ХРАНЕНЕ И ХРАНЕНЕ
БЛОК I. ВЪВЕДЕНИЕ В ДИЕТА И ХРАНЕНЕТО
ХРАНИТЕЛНА БРОМАТОЛОГИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ
РОЛЯТА НА ХРАНИТЕЛЯ
ХРАНОСМОТРЯЩАТА СИСТЕМА: ЧАСТИ, ХАРАКТЕРИСТИКИ И ФУНКЦИИ
БЛОК II. ОБЩИ АСПЕКТИ НА ХРАНАТА
КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СРЕДСТВА
ХРАНИ: ИЗТОЧНИК НА ЕНЕРГИЯ, ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА И ДРУГИ БИОАКТИВНИ КОМПОНЕНТИ
БЛОК III. ХРАНЕНЕ
БЛОК IV. ХРАНИТЕЛНИ ГРУПИ
БЛОК V. ДИЕТА
ДИЕТЕТИЧНА КОНЦЕПЦИЯ
АСПЕКТИ, КОИТО ДА СЕ ВЗЕМАТ ПРИ ИЗГОТВЯНЕ НА ДИЕТА
ДИЕТА И ПРЕВЕНЦИЯ НА ХРОНИЧНИ БОЛЕСТИ
ХРАНИТЕЛНИ НАРУШЕНИЯ ИЛИ ХРАНЕНЕ НА ПСИХОПАТОЛОГИЯ
МОДУЛ II: ХРАНЕНЕ ЗА ДЕТЕТА
ТЕМА 1: ХРАНИТЕЛНИ НАРУШЕНИЯ И ОСНОВНИ БОЛЕСТИ
1.1. Кратко въведение
1.2. Определение за храна, хранене и диета
1.3. Разлики между Храна и Хранене
1.4. Как трябва да бъде добрата диета през детството?
1.5. Видове храни
ТЕМА 2: ХРАНА: КЛАСИФИКАЦИЯ И КОМПОНЕНТИ АДЕКВАТНА ХРАНА
2.1. Класификация на храните
2.2. Компоненти на фуража
2.3. Балансирана диета
2.4. Характеристики на храната
2.5. Значението на плодовете
ТЕМА 3: РАСТЕЖ И ХРАНА
3.1. Кратко въведение
3.2. Диета според възрастта
3.2.1 Хранене при недоносени бебета
3.3. Предложения за хранене през първите 4 месеца
3.4. Хранене до 6 месеца
3.4.1 Кърмене или начална формула
3.4.2 Деца на кърма, посещаващи социално-образователни центрове за внимание
3.4.3 Съхраняване и боравене с майчиното мляко
3.4.4 Изкуствено кърмене
3.5. Смесено кърмене
3.5.1 Откъде майката знае, че няма достатъчно мляко?
3.5.2 Последици от смесеното кърмене
3.6. Хранене 6 месеца в годината
3.7. Хранене от 1 до 2 години
3.8. Хранене от 2 до 3 години
ТЕМА 4: МОМЕНТИ В ХРАНАТА
4.3.1. Какво се случва, когато закуската не е здравословна?
4.5. Основни ястия и честота на консумация.
4.6. Чести грешки в храненето на кърмачета.
4.7. Детско меню
4.8. Меню на училището
ТЕМА 5: ХРАНИТЕЛНИ НАРУШЕНИЯ В ДЕТСКА ВЪЗРАСТ
5.1. Алергии и непоносимост към храни.
5.1.1. Деца с алергия към глутен.
5.1.2. Деца с алергия към лактоза.
5.1.3. Храна за деца с диабет.