Министерството на здравеопазването ще приеме закон през 2010 г., който ограничава продажбата на мазни продукти, ще засегне и автоматите и има за цел да предотврати детското затлъстяване.

заменят

Сандвичът и плодовете в крайна сметка ще надделеят над неаполитанския или вдлъбнатият поничка, дори ако е насила. Министерството на здравеопазването подготвя за 2010 г. закон, който ограничава продажбата на нездравословни продукти в кафенетата и автоматите на училища и институти. Този регламент ще достигне до Парламента преди лятото и има за цел сладкиши, сладкиши и напитки с излишна захар и мазнини да изчезнат от училищата.

По-конкретно, новата наредба, която трябва да бъде договорена с автономните общности и хранителната индустрия, ще ограничи продажбата на продукти с високо съдържание на наситени мастни киселини, трансмастни киселини, сол и прости захари. Освен това това ще принуди училищните менюта да се наблюдават от специалисти по хранене.

Целта е не друго, а да се спре напредването на детското затлъстяване, зло, което нараства тревожно сред непълнолетните и което прави експертите безсънни. Те са оптимисти за пристигането на нов закон, който решава историческо търсене и който "най-накрая" предприема мерки в ранна възраст. "Изключително важно е да се осигури хранително образование на децата от най-ранна възраст и да се проповядва чрез пример, че не се продават мазни продукти в центровете, където учат. Трябва да ги обградим със здравословни храни", казва Мария Лурдес де Торес от арагонската секция на испанското дружество по диететика и хранителни науки.

Студентите трябва да се върнат към традиционния сандвич за обяд или закуска, въпреки че за пълноценно хранене би трябвало да бъдат придружени с парче плод и млечни продукти, според Orosia Bandrés, от секцията по ендокринология и диабет в болница Royo Villanova. „Преработените продукти, като кифлички, трябва да се приемат най-много веднъж или два пъти седмично“, съветва лекарят, който също настоява за необходимостта детето да започне деня с добра закуска.

Автомати за плодове

За да се адаптират към новия регламент, училищата и институтите ще трябва да променят „закуските“ в автоматите за продукти като сандвичи или парчета плодове, както центровете в Мадрид и Барселона вече направиха. Тези общности бяха пионери в инсталирането на автомати за продажба на пресни плодове в IES през 2005 г. (парчето беше продадено на цена от 0,50 евро). В Арагон тези машини могат да бъдат намерени в някои сгради на правителството на Арагон, като Министерството на здравеопазването и потреблението.

Доставката на продукти, обслужвани в кафенетата, също ще трябва да бъде променена, въпреки че консултираните с тези услуги посочват, че от известно време поръчките за мазни храни вече са намалени. „Ние продаваме повече сандвичи, отколкото сладкиши“, коментираха те в институт на левия бряг на Сарагоса, където в петък бяха поръчали 15 неаполитанци и също толкова шоколадови палми, в сравнение с 30-те хляба, с които приготвяха сандвичите . В кафенето на същия център те посочиха, че ръководството вече е информирано за бъдещия закон, за да могат постепенно да се адаптират.

"Трансформацията е възможна. Бързата храна не е същото като нездравословната храна. Може да се предложи храна, която помага да се поддържа балансирана диета и това е посоката, в която трябва да вървим", настоява Мария Лурдес де Торес. "Необходима е промяна в манталитета и трябва да работим, за да я постигнем. Ако бъде постигната, ползата за здравето ще бъде много важна", добавя д-р Бандрес.

Менюта с подробни калории

По отношение на менютата на училищните столове, училищата ще трябва да изпратят на родителите писмо с менюто, което ще бъде дадено на техните деца (нещо, което повечето училища вече правят), включително хранителното и калоричното съдържание на храната, което им се предлага. Това ще помогне на семействата да допълнят диетата си у дома.

За експертите вниманието с продуктите, които се дават в образователните центрове, е от съществено значение, тъй като 20% от учениците (училище или университет) ядат в столовите на академичните институции. В допълнение, 32% от децата на възраст между 2 и 5 години го правят извън дома, според проучване на Испанското общество по хранене.