rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/ROSA GALLARDO вторник, 19.07.2016 г.

благосъстояние

В азбуката на храненето стигаме до буквата „W“, уелнес. Ние анализираме как да подобрим благосъстоянието и почивката, поставяйки диетата в центъра на вниманието

Експертът Анабел Арагон, Служителят по здравеопазване и хранене на Nestlé говори за важността на почивката и преди всичко каква диета се препоръчва за по-добър сън. Той също така ни дава примери за богати, разнообразни и балансирани вечери.

Как храната допринася, за да можем да кажем, че имаме качествена почивка?

В много случаи, през нощта определени хормони кои са тези, които насърчават сънливост. Хранителните навици и храните, които ядем за вечеря, са много важни за добрата почивка. Има някои навици, които трябва да се опитаме да избягваме, като например много обилни вечери или много богати на мазнини, защото произвеждат бавно храносмилане. Те също така повишават киселинността в стомаха и могат да причинят рефлукс.

Трябва да избягвайте вълнуващи напитки през нощта и алкохолни напитки, които затрудняват почивката. Да се ​​избегне много пикантни храни, особено тези, които са много пикантни. Избягвайте да пиете много течности поне един час преди да заспите, защото в противен случай трябва да отидем до тоалетната през нощта.

Най-хубавото е да ядете малко през нощта, както се казва: „Закусете като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк“.

Има и други навици, които трябва да се опитаме да укрепим. Имайте вегетарианска храна като салати или зеленчуци. Вземете тестени изделия, картофи, ориз, плодове, а като протеин вземете постно месо с малко мазнини като пилешко, пуешко, риба. Яденето на ранна вечеря също е важно, около 2 или 3 часа преди лягане. A гореща запарка с релаксиращи и храносмилателни свойства може да бъде утешително.

Може ли някои растителни храни да бъдат несмилаеми?

Вярно е, че растителна храна те са добър вариант за вечеря, но някои могат да причинят метеоризъм и дискомфорт през нощта. Храна

като артишок, зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле, суров лук, праз, чесън и др.

Всеки случай винаги трябва да се оценява индивидуално, защото храна, която за един човек може да досажда, а за друг може да доведе до напълно противоположен ефект. Няма фиксирано правило, но бобовите растения са една от метеористните храни.

Те съдържат Несмилаеми "олигозахариди" които преминават непокътнати през нашето тънко черво до дебелото черво. Там те ферментират с чревни бактерии и образуват газове. Това води до метеоризъм. Но не всички бобови растения имат еднакъв ефект, лещата например е тази, която причинява най-малко метеоризъм.

Влияе ли начинът на подготовка ?

Да, няколко прости трика помагат за това намаляване на газа. Например, прекъснете цирея 5 минути преди, докато се готви или добавя студена вода. Това са наричали бабите и дядовците как да плашат лещата. Друг трик е да се предадат бобовите растения през китайците, за да се елиминира кожата, където са олигозахаридите, и друг, добавете розмарин, копър или мащерка, ветрогенериращи билки, които улесняват храносмилането и намаляват образуването на газове. Вземете храносмилателна инфузия веднага след приема на тези бобови растения.

Помага ли ни чаша топло мляко преди лягане да заспим?

Това е практика, която ни напомня за детството. Когато не можехме да заспим, майка ни ни утешаваше с вълшебната формула на топлата чаша мляко. Това беше ритуал, който ни въведе в света на мечтите. Това убеждение обаче няма биохимично обяснение.

Вярно е, че млякото съдържа "ТриптофанИ че е аминокиселина, предизвикваща сън. Но количеството в чаша мляко е толкова малко, че за да постигнете този ефект, трябва да изпиете около няколко литра мляко. Сиренето или яйцата съдържат повече „триптофан“, отколкото млякото, но това все още не е достатъчно, за да генерира този ефект.

Това, което може да бъде, спим ли за него Плацебо ефект. Ефект, причинен от този предишен навик, въпреки че индукторът, който го причинява, не съществува. Този ефект може да е причината някои хора да спят по-добре. The мляко Това е много питателна храна, с високо абсорбиращи се протеини и се препоръчва за всички възрасти.

Понякога се обръщаме към сандвича за вечеря. Здравословно ли е, как можем да го избегнем?

Вярно е, че с ритъма на живот, който водим, когато се приберем вкъщи, не ни се готви и използваме сандвича, защото е най-бърз. Закуската за вечеря не е проблем, стига да не се превърне в рутина.

За да направите сандвича съвместим с a разнообразна и балансирана диета, и че не е прекалено много в калории или мазнини, се препоръчва да се следват някои много прости насоки:

  • По-добре да използвате традиционния хляб, за предпочитане пълнозърнест. Съдържа повече протеини, витамини и повече фибри.

  • Включете малко протеинова храна и някои зеленчуци, така че тя да бъде балансирана и да има всички квоти за хранителни вещества. Можем да сложим маруля, домат, настърган морков и след това зеленчуци. Това прави сандвича по-вкусен и сочен.
  • Винаги го допълвайте с плод или кисело мляко за десерт.

Примери за здравословни закуски:

  • Пиле на скара със зелена салата и домат.
  • Прясно сирене и домат
  • Зеленчук с твърдо сварено яйце, цвекло и настърган морков.
  • Риба тон с домат, червен пипер и маруля.
  • Пуйка с маруля и домат.

То по-важно е да се помни, че това не трябва да се превръща в рутина.

Има много други опции прости ястия, лесен за приготвяне. Винаги трябва да имаме зеленчуци вкъщи за готвене, дори и да са замразени. И пресни зеленчуци за приготвяне на салати. Консервирани зеленчуци или риба като риба тон или сардини. Доматени или други зеленчукови сокове, някои разфасовки от пуешко или пилешко месо и преди всичко това, че не ви липсват плодове.

С всички тези съставки можете да приготвите здравословна салата бързо и лесно. Важно е да имаме балансирана и разнообразна диета и да се радваме на вечери.