- Изследователската група по туморна имунология на Университета в Хаен (UJA) показа в наскоро публикувано проучване антитуморната активност, упражнявана от pinoresinol, фитоестроген, който обикновено се намира в необработено маслиново масло, върху човешки клетки на рак на гърдата.
Нарастващите научни доказателства показват, че приемът на необработен зехтин, основният елемент на средиземноморската диета, е свързан с ниска честота на рак на гърдата. В съединенията, присъстващи в храни от растителен произход, които имат различни здравословни свойства, ние откриваме полифенолите като много интересна група поради техните биологични ползи. Pinoresinol е едно от тези фенолни съединения и едно от най-разпространените в необработения зехтин.
На свой ред, пинорезинол е фитоестроген, подобен на човешките естрогени. Това изследване произтича от разглеждането на ролята на естрогените както в развитието, така и в развитието на рака.
Директорът на Центъра за напреднали изследвания в Оливар и маслиново масло и един от авторите на статията, Хосе Хуан Гафорио, посочи, че „поради сходството на това вещество с човешките естрогени основната цел е да се изследват възможните ефекти на пинорезинол в превенцията на рак, главно рак на гърдата ".
Процесът в лабораторията се фокусира върху анализа на ефекта на този фитоестроген както върху нормалните клетки, така и върху туморните клетки. Проучванията са проведени върху силно агресивни и метастатични клетъчни експериментални модели на рак на гърдата и в допълнение върху други по-малко агресивни и неметастатични. Едновременно с това бяха изследвани неговите ефекти върху нормалните човешки клетки на гърдата.
Получените резултати показват, че пинорезинол има диференциален ефект между нормалните клетки и туморните клетки. Той действа върху нормалните клетки, като предотвратява увреждането на ДНК и има антиоксидантен ефект, докато върху туморните клетки има цитотоксичен, антипролиферативен и прооксидантен ефект, тоест ги уврежда и дори ги убива. Освен това го прави и върху метастатичните клетки, както и върху тези, които не са. „Това е много интересен ефект поради тази двойственост“, подчерта Хосе Хуан Гафорио.
За Хосе Хуан Гафорио „това изследване, според резултатите си, показва ново положително свойство за зехтина, което засилва позицията му като храна с множество здравословни ползи“.
Съгласно критериите за повече информация
- PREDIMED потвърждава, че екстра върджин зехтинът помага за контролиране на затлъстяването - Aceites de
- Язви на краката; Средиземноморска диета, зехтин екстра върджин и здраве
- Качествата на екстра върджин зехтина далеч надхвърлят тези на всяко друго масло
- Фиброкистозна мастопатия; Средиземноморска диета, зехтин екстра върджин и здраве
- Ларингит; Средиземноморска диета, зехтин екстра върджин и здраве