fitshop

Когато всяка година през есента всичко става по-мрачно по улиците и зомбитата, вампирите и призраците правят квартала ви по-несигурен, тиквата се завръща в разгара си. Или като нискокалорична, богата на витамини съставка за вашите супи или тестени ястия, или като ужасяваща декорация на балкона, терасата и перваза на прозореца. До "Хелоуин" зеленчуковото семейство на Cucurbitas показва цялата си гъвкавост като здравословен източник на хранителни вещества с голям потенциал за плашене. Във всеки случай е идеален повод да посветите тази статия на тиквите.

Тикви: всестранна диета

Страшни тикви в действие

Тиквите имат чудесна традиция в зеленчуците и те биха могли да ни разкажат много истории, които са преминали пътя им през последните векове. Не е изненадващо, че отглеждането започва около 10 000 години пр. Н. Е. Причините, поради които фъстъците, хокайдото или тиквеният орех са изключително популярна съставка в диетата на фитнес ентусиастите и хората, съобразени с храненето днес, са обобщени бързо:

На всеки 100 гр. тиквата допринася само 5 гр. на въглехидрати. Това ги прави отличен компонент на концентрирана диета с ниско съдържание на въглехидрати. Същото може да се каже и в случая на диети с ниско съдържание на мазнини. По този начин, тиквата на Хокайдо е истинско „леко тегло“ само с 0,6 гр. мазнина на 100 гр. Освен това е щедър доставчик на витамини А, С и Е, бета каротини и всички видове минерали. Всичко това действа по особено положителен начин върху защитата на клетките, облекчаване на възпалението, зрение, нива на холестерол, костна структура и загуба на тегло.

Според най-новите проучвания, компонентите на тиква от своя страна помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и за противодействие на хипертрофия на простатата. За тези, които се чувстват в по-лошо настроение в разкъсаните есенни дни и по-влажното време, тиквените семки ще бъдат чудесни, защото помагат за производството на серотонин, хормонът на щастието. По същия начин съдържащите се в тях мастни киселини Омега 3 от своя страна ще имат много положителен ефект върху кръвното налягане.

Богати рецепти с тиква за приготвяне у дома

Следващите две рецепти с тиква не само ще създадат магическа цветна игра в чинията ви, но и са много здравословни. Възползвам се!

Екзотичен крем от тиква и моркови

Екзотична тиквена супа

Съставки (за 2 човека):

  • 600 гр. Тиква Хокайдо
  • 400 гр моркови
  • 3 см джинджифил
  • 1 глава лук
  • Зеленчуков бульон
  • 350 мл кокосово мляко
  • 1 супена лъжица масло
  • Сол и черен пипер
  • 1 вар
  • Cilantro

подготовка:

Измийте добре тиквата и морковите. След това ги обелете и нарежете на кубчета. По същия начин обелете и нарежете джинджифила и лука. Задушете съставките в тиган с масло. След това гответе всичко с ок. 0,7 литра зеленчуков бульон за 20 минути и прекарайте всичко през блендер. След това го смесете с кокосовото мляко и го облечете със сок от лайм и подправки на вкус. За финал сервирайте супата с няколко листа кориандър. Умно!

Съвет: Препечете порция смес от осолени салатни семена в тиган и я поръсете върху супата. Това ще му даде отлично и богато хрупкаво докосване. За по-свежо докосване накълцайте 2 домата на малки парченца и добавете към супата.

Паста с сос от тиква и розмарин

Съставки (за 2 човека):

  • 1 среден скуой на Хокайдо
  • 2 клончета розмарин
  • 300 гр. Пълнозърнести тестени изделия
  • 200 мл лек крем за готвене (7% масленост)
  • 1 скилидка чесън
  • Сол и черен пипер
  • Масло за пържене

подготовка:

Пригответе пастата според инструкциите на производителя. Измийте добре тиквата и отстранете стъблото. След това го разделете и изпразнете вътрешността с помощта на лъжица. Нарежете на кубчета и двете половини от тиквата. Обелете чесъна и го смелете на ситно. Загрейте 2-3 супени лъжици олио в тигана и задушете кубчетата чесън и тиква. Междувременно измийте клонките на розмарина и ги подсушете с парче кухненска хартия. След това добавете лекия крем в тигана, смесете го с тиквата и подправете на вкус. Добавете клоните на розмарина и гответе със соса, докато придобие вкуса и аромата на розмарина. Накрая сервирайте всичко заедно с пастата.

Отслабнете с тиквена тренировка

И тъй като здравословното хранене и редовната физическа активност са в основата на успеха в плановете за отслабване и тренировки, ето 3 практични и ефективни тренировки с тиква, които нашите колеги от Sport-Tiedje от Германия.

Забавлявай се! Честит Хелоуин и Деня на всички светии!