Какво представляват семената от ким?

Кимионът (Carum carvi) е естествено вещество, използвано дълго време в кулинарията и в аюрведичната медицина. Кимиевите семена обикновено се консумират като храна или подправка, но кимионното масло и праховите семена от ким също се продават като хранителни добавки. Някои застъпници предлагат да се консумират семена от ким или добавки от ким може да насърчи загуба на тегло и предлагат други ползи за здравето.

употреби

За какво се използват кимион?

В алтернативната медицина кимионът често се рекламира като естествено средство за лечение на следните здравословни проблеми:

Също така се казва, че кимионът действа като карминатив, което е вещество, което предотвратява образуването на газове в стомашно-чревния тракт. Чрез инхибиране на образуването на газове се счита, че кимионът предотвратява подуването на корема (и от своя страна предотвратява появата на по-голям стомах след хранене).

Когато се използва като карминативно средство, кимионното масло често се приема в комбинация с ментово масло.

Ползи за здравето

Към днешна дата много малко научни изследвания са доказали здравните ефекти на кимина. Някои предварителни изследвания обаче показват, че кимионът може да предложи определени ползи за здравето. Ето някои ключови открития от наличните проучвания:

1) Лошо храносмилане

Комбинация от масло от ким и масло от мента може да помогне за лечение на лошо храносмилане, според проучване, публикувано в немското списание Drug Research през 1999 г. За проучването 120 пациенти със склонност към лошо храносмилане са приемали формулата на мента или цизаприд (лекарство, което обикновено се използва за лечение на киселини) всеки ден в продължение на четири седмици.

Резултатите от проучването показват, че двете лечения са еднакво ефективни, когато става въпрос за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане.

Трябва да се отбележи, че не е известно дали маслото от ким може да бъде полезно при лечение на лошо храносмилане.

две) Диабет

Предварителните изследвания от проучвания върху животни повдигат въпроса дали кимионът може да бъде полезен и за хората с диабет.

Например, проучване от 2006 г. върху диабетични плъхове (публикувано в Journal of Ethnopharmacology) установи, че лечението на плъхове с екстракт от ким е причинило значително намаляване на нивата на холестерола.

Освен това по-скорошно проучване върху диабетични плъхове (публикувано в Саудитско медицинско списание през 2011 г.) установи, че лечението с ким причинява значително намаляване на нивата на кръвната захар и спомага за намаляване на теглото. Авторите на изследването обаче отбелязват, че кимионът не може да се препоръчва на пациенти с диабет, докато не се направят допълнителни изследвания.

Предпазни мерки

Тъй като кимионът може да понижи кръвната Ви захар, хората с диабет трябва да бъдат внимателни, когато консумират големи количества ким. Като се има предвид потенциалът на кимион да повлияе нивата на кръвната захар, също така е важно да се избягва консумацията на кимион поне две седмици преди да се подложите на операция.

Също така, бременни или кърмещи жени трябва да избягват масло от ким.

Важно е да се отбележи, че добавките не са тествани за безопасност и хранителните добавки са до голяма степен нерегламентирани. В някои случаи продуктът може да достави дози, които се различават от количеството, посочено за всяка билка. В други случаи продуктът може да бъде замърсен с други вещества като метали.

Освен това не е установена безопасността на добавките при деца и хора с медицински състояния или приемащи лекарства.

Използване на ким за здраве

Въпреки че е твърде рано да се препоръчват добавки от ким като стандартно лечение за всякакви цели, свързани със здравето, възможно е включването на семена от ким в диетата ви да помогне за подобряване на вашето здраве до известна степен.

Ако обмисляте използването на добавки от ким за лечение на специфично здравословно състояние, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете режима на добавки. Самолечението на хронично състояние с добавки от ким и избягването или отлагането на стандартните грижи може да има сериозни последици за здравето.

Haidari F, Seyed-Sadjadi N, Taha-Jalali M, Mohammed-Shahi M. "Ефектът от пероралното приложение на Carum carvi върху теглото, серумната глюкоза и липидния профил при стрептозотоцин-индуцирани диабетни плъхове." Saudi Med J. 2011 юли; 32 (7): 695-700.

Lemhadri A, Hajji L, Michel JB, Eddouks M. "Холестеролът и триглицеридите намаляват активността на плодовете от ким при нормални и стрептозотоцинови диабетични плъхове." J Етнофармакол. 2006 юли 19; 106 (3): 321-6.

Madisch A, Heydenreich CJ, Wieland V, Hufnagel R, Hotz J. “Лечение на функционална диспепсия с комбинация от ментово масло и масло от ким в сравнение с цизаприд. Многоцентрово референтно контролирано двойно-сляпо проучване за еквивалентност ”. Arzneimittelforschung. 1999 ноември; 49 (11): 925-32.