(4 човека)
- 2 чисти скумрия
- 750 гр. EVOO
- 1 глава чесън белен и нарязан
- 2 супени лъжици сладък червен пипер
- 4 дафинови листа
- 150 cl. винен оцет "евтин"
- Сол
- Пипер
- брашно
Скумриите нарязваме на парчета, прекарваме ги през малко брашно и ги запържваме в олиото.
В маслото, където сме пържили рибата, почистваме излишното брашно, запържваме чесъна. Добавете дафиновия лист и след като се затопли, добавете оцета. Маслото ще "протестира", след като "протестите" отпаднат, добавяме сладкия червен пипер, подправяме със сол и черен пипер и ще получим червена туршия, която ще полеем върху рибата.
Съхраняваме всичко в хладилника в покрит съд с пирекс.
С течение на дните маринатата ще проникне през рибата, импрегнирайки я с целия й вкус.
Тази рецепта е полезна за всички видове синя риба.
- Артишок с винегрет - рецепти за готвене на Dieta Channel за диета, здравословни и балансирани
- Мариновани гъби Neofungi култивирани гъби и гъби рецепти
- Ползи от гъби и здравословни рецепти, които да го включат в нашата диета
- 6 здравословни рецепти, свързани със средиземноморската диета
- Chia три лесни рецепти за включване на чудодейното семе в диетата - Infobae