гърда

Тази рецепта за пилешки гърди, увити в бекон, е проста идея за приготвяне на оригинално предястие, което можете да сервирате топло или студено.

Ястието е толкова гъвкаво, че може да се приготви с пуешки или пилешки гърди, както на огън, така и на фурна, каквото предпочитате. Тук ви казваме как да го направите.

Ще използваме цели пилешки гърди и ги отваряме в книга, за да ги напълним. Най-доброто нещо е месарят да го направи вместо вас, но не е трудно. Става въпрос само за приготвяне като по едно голямо филе от всяка гърда. Ако използвате пуешки гърди, разрежете всяка гърда на две по дължина и след това ги отворете по-късно, така че парчето да не е твърде голямо и сухо.

Съставки за 6 човека

  • 2 цели пилешки гърди, отворени „в книга“, за да се напълнят, или 1 пуешки гърди, разделени на две големи филета
  • 200 г пушен бекон на филийки
  • 200 г сирене Едам или Гауда на едно парче
  • 1 чаша (200 мл) задушено вино
  • Сол, смлян пипер и индийско орехче

ПОДГОТОВКА на гърдите, увити в бекон

Ако предпочитате да готвите гърдите, увити в бекон в гювеча

Следвайте същите процедури, за да ги напълните, но ще трябва да ги завържете с кухненски конец или да ги запечатате много добре с клечки за зъби, ако не са много големи. Те се зачервяват на огъня от всички страни, добавя се виното и щом алкохолът се изпари, те се варят в бульона, като обръщат парчетата по средата на готвенето.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ