Сред химическите обработки срещу морски въшки, H2O2 се намалява в полза на биологични, механични мерки
Преди две години Marine Harvest използва 8 милиона литра водороден прекис за лечение на морски въшки и амебна хрилна болест във фермите си за сьомга по крайбрежието на Шотландия.
2015 г. отбеляза пика на употребата на химикали и наркотици, каза Бен Хадфийлд, управляващ директор, Operations and Fish Feed в Marine Harvest Scotland.
На следващата година общото потребление е спаднало до 6 милиона литра, тъй като компанията инвестира в нехимични средства за контрол, като по-чисти отпадъци и гъски, които плуват със сьомга, премахвайки и консумирайки морските въшки, които се придържат към кожата на рибата, за да се хранят.
Хадфийлд посочи два показателя, че решението на Marine Harvest да се оттегли от химикали и лекарства е правилният избор: Средното тегло на реколтата за сьомга, отглеждана в шотландски произход, е до 6 килограма в сравнение с 3,6 килограма през предходната година.
И, каза Хадфийлд, нивата на морски въшки за първите няколко месеца на 2017 г. са около една пета от това, което бяха по това време през 2016 г.
"Нивата на [въшки] явно са се увеличили в Шотландия и отнема време и усилия, за да ги свалите", каза Хадфийлд. "Прекарахме последните 12 месеца в това и наистина сме в добра позиция за борба с морските въшки."
Прекомерното разчитане на медицински и химически контрол, заедно с затоплящи се води, доведоха до прилив на въшки през последните години, добави той. През 2015 г. шотландските ферми за аквакултури са използвали общо 19,56 милиона литра водороден прекис, според Шотландската агенция за опазване на околната среда.
Но има и своите минуси: твърде много може да навреди на рибите и, подобно на други химически и медицински лечения (вж. Таблица 1), губи ефективност. “
Дюшен, Таблица 1
| Делтаметрин | 17 471 | 12,356 | 8 292 |
| Циперметрин | 0 | 0 | 0 |
| Азаметифос | 253 287 | 281 785 | 569 794 |
| Тефлубензурон | 0 | 0 | 0 |
| Емамектин бензоат | 65 600 | 71 160 | 57,528 |
Повишена устойчивост на химикали
Специализирано проучване от 2015 г. в индустрията показва, че земеделските производители на сьомга нямат друг избор, освен да погледнат отвъд химическите и медицинските лечения.
"Химическите класове, използвани за борба с морските въшки, включват органофосфати, пиретроиди, пероксид (като процедури за баня), авермектини и бензоилурейни продукти (като обработка на храни)", пише Майрън Рот, специалист по аквакултури и морски дарове. Море от Министерството на земеделието на Британска Колумбия, прегледът на който беше публикуван в Международен вестник за здравето на животните през март 2015г.
Химикалите от всеки клас вече са били или в процес на разработка, или в употреба в средата на 90-те години, пише Рот, но те не са били налични във всички региони едновременно, предотвратявайки оборота на продуктите.
"Устойчивостта сега е широко разпространена и се среща в почти всички региони към всички химически класове съединения, с изключение на бензилурейните продукти, които са трудни за оценка", пише Рот. "Всъщност сега имаме щамове въшки, устойчиви на няколко класа съединения."
Как работи H2O2
Има бутилка водороден прекис от аптеката под мивките на повечето хора или шкафовете за лекарства. Намира се и в телата на всички животни. Той е част от имунния отговор: произвежда се от определени клетки, за да реагира на бактерии и показва, че белите кръвни клетки се борят с инфекция на мястото на раната.
Но ако нивата на водороден прекис са твърде високи, те могат по-скоро да навредят, отколкото да помогнат, увреждайки клетъчната ДНК.
Такъв е случаят и с рибите.
Производителите на сьомга използват водороден прекис от десетилетия за борба с врага си No1 - морските въшки - а през последните години и с амебна хрилна болест. Въпреки че се счита за безопасен за околната среда, химикалът може да навреди на рибите, ако концентрациите са твърде високи и поради прекомерна употреба губи своята ефективност срещу морски въшки.
Водородният пероксид, разреден с морска вода, отслабва въшките, отделяйки ги от сьомгата.
Трябваше да реагираме доста бързо, когато амебна хрилна болест се появи на сцената през 2012 г., така че водородният прекис беше лечението, което беше избрано.
Водородният пероксид реагира с каталитични ензими в тъканите на морските въшки и се разпада на неговите водни и кислородни компоненти, каза д-р Иън Брикнел, професор по биология на аквакултурата в Университета на Мейн Институт за изследване на аквакултурата. „Целият катализатор в това животно започва да произвежда вода и кислород. Газови мехурчета се образуват във въшката и я увреждат “, каза Брикнел.
"Когато се използва правилно, водородният пероксид е много добра обработка", каза той и добави, че не се притеснява, че химикалът ще навреди на околната среда, стига производителите да го използват в транспортни резервоари и след това да обработват отпадъчните води с въглен, преди да ги върнат към морето.
Ан Андерсън, ръководител на регулаторните служби за северния регион на Шотландската агенция за опазване на околната среда, заяви в имейл, че SEPA счита безопасното използване на водороден прекис в рибовъдните стопанства като "минимален риск за околната среда".
"Въпреки че водородният прекис е включен в лицензионната документация за рибните ферми за морски клетки, SEPA не налага числени ограничения за използването на химикала", каза той. „Това е така, защото агенцията признава, че водородният пероксид се разгражда бързо, без да оставя никакви остатъчни остатъци. Когато се използва правилно в рибовъдно стопанство, водородният прекис няма да представлява значителна заплаха за морския живот [извън] непосредствената близост до клетките на фермата. "
Намален марж на безопасност
Но подобно на водородния прекис в човешката тъкан, твърде много от хубавото нещо се превръща в лошо. Използването на бани с водороден прекис за лечение на сьомга за морски въшки изисква ветеринарен надзор и внимателно внимание към времето, концентрацията и температурата.
„Съществува сравнително тънка граница между успешно лечение и лечение, което може да навреди на рибите“, каза Хадфийлд от Marine Harvest.
Изследователи от университета в Берген в Норвегия, надграждайки предишната си работа, установиха, че водородният прекис може да увреди вродения имунитет на рибите с резултатите, които те представиха на Aquaculture Europe 2016 в Единбург, Шотландия през септември.
Морските въшки се хранят с кожата и лигавицата на рибата, оставяйки рибата податлива на вторични инфекции и осмотичен стрес - след като морските въшки издъбнат дупка в защитната кожа на рибата, рибата губи повече вода от нормалното, което причинява дехидратация и изисква те консумират повече енергия, за да останат здрави. Всичко това води до смърт. Изследователите взеха проби от риба в търговска ферма, която премахва въшките от рибите с водороден прекис. "Хрилете са били значително засегнати и отслабени след лечението, като са показали по-чувствителен отговор от другите изследвани органи,"двама от изследователите пишат, докторантът Имелда Ранти и Д-р Карин Питман, Професор в университета в Берген и член на борда на директорите на Quantidoc AS. Резултатите показват, че водородният прекис може да наруши хрилете на рибите и да причини средно до тежко нараняване.
"Увреждането на хрилете изглежда е причината за по-високата смъртност, наблюдавана в групите, третирани с високи концентрации на водороден прекис (напр. 200 и 400 ppm)", каза Ранти. „Препоръчаното лечение за премахване на въшки при концентрация от 1500 ppm водороден прекис за 20 минути е в състояние да елиминира 85 до 100 процента от подвижните стадии на морските въшки. Препоръчително е премахването на въшки да не се извършва поне две до три седмици след предишното отстраняване на въшките. Биологично наблюдение, като скорост на хранене, също трябва да се наблюдава. Намаленото хранене може да е признак за раздразнен хранопровод. "
Намалена чувствителност
В Норвегия производителите на риба използват водороден прекис като средство за премахване на въшки в продължение на няколко години в средата на 90-те години, докато пристигнат нови химикали с по-високи граници на безопасност. Когато морските въшки стават чувствителни, водородният прекис се връща на норвежкия пазар през 2009 г., според проучване на чувствителността на въшките към водороден прекис от учени от Центъра за изследване на морски въшки в Осло, Норвегия и Aqua Kompetanse AS във Флатангер, Норвегия, публикувано през февруари 2015 г. в Доклади за аквакултурите.
"За намалена чувствителност в L. salmonis, поради широкото използване на химикала като средство за премахване на въшки, за първи път се съобщава от Шотландия през 1999 г., седем години след въвеждането на пазара на лечение с H2O2. Шотландски", пише Кари Оли Хелгесен и колеги.
През 2010 и 2011 г. водородният прекис се връща като основно лечение, каза Хадфийлд. Следващата година бележи появата на амебна хрилна болест - обикновено изразена чрез лезии на хрилете, причинени от микроскопична амеба.
„Трябваше да реагираме доста бързо, когато амебната хрилна болест се появи на сцената през 2012 г., така че водородният прекис беше лечението, което избрахме“, каза Хадфийлд.
Но водородният прекис с времето е станал по-малко ефективен. За няколко години, каза той, концентрациите на водороден пероксид, необходими за унищожаване на морски въшки, се повишиха до 2000 части на милион, от 1000 на 1500 ppm.
Движение към био и механични обработки
Намаляващата ефективност на водородния пероксид доведе до нови лечения, като Thermolicer, машина, която обработва сьомга за въшки, като ги прекарва през 25 до 30 секунден цикъл, включително баня в морска вода, загрята до 30 до 34 градуса. -C (86 до 93 градуса-F), принуждавайки въшките да се отделят от рибите. Уредът обработва до 80 тона риба на час. Marine Harvest заяви, че е обработила стотици хиляди тонове сьомга в Норвегия и Шотландия с помощта на тази машина, която е тествана в продължение на девет години и е препоръчана от Норвежкия ветеринарен институт.
Проблем с устройството доведе до загуба на 95 400 риби миналото лято във фермата на Marine Harvest на остров Скай, Шотландия, както се съобщава в The Telegraph през ноември. Има доклад за 60 000 риби, убити на остров Харис през септември поради обработка с водороден прекис за амебна хрилна болест, и 20 000 риби са загинали във фермата Loch Greshornish поради химическа обработка.
Лох Дуарт, който управлява девет фермерски зони по шотландското крайбрежие, също увеличава немедицинския контрол на морските въшки, като например по-чисти риби.
„Мисля, че индустрията е преминала през период на търсене на лечебен сребърен куршум и откровението за нас е, че човек не трябва да търси сребърен куршум“, каза Анди Бинг, мениджър продажби на Loch Duart. „Трябва да търсите набор от немедицински средства за контрол, които наистина ще ви отведат там, където искате да отидете, което е борбата с морските въшки.“
Лох Дуарт продължава да използва водороден пероксид като лечение на амебна хрилна болест, но за морски въшки компанията усъвършенства употребата си на гюле и гъши риби на Балан. „Те научават, че въшката върху сьомгата е храна, а сьомгата се научава да им позволява да се качат и да я вземат“, каза Бинг.
На местата за морска реколта в Шотландия, Wrasse на Ballan е активен през лятото, а гъската през зимата, така че двата вида се използват в комбинация. По-чистите риби съставляват около 5 процента от рибите в клетките.
Познанията за по-чисти риби датират от 80-те и 90-те години, каза Хадфийлд.
„Беше отложено, защото лекарствата, които постъпваха, бяха толкова ефективни, че разработването на по-чиста риба не беше необходимо“, каза Хадфийлд. „Погледнато назад, би било умно индустрията да продължи да развива това, защото наскоро трябваше да постигнем много прибързан напредък по отношение на по-чистите риби.
Автор
Лиза Дюшен е писател, редактор и консултант по комуникации на свободна практика в консервацията в Централна Пенсилвания. Пише за морската среда повече от две десетилетия.
- При 145 кг той се бори с теглото си и рака, но духът му е несломим
- Най-добре пазената тайна в борбата с килограмите
- Д-р Ана Аслан, създател на Gerovital и пионер в борбата срещу остаряването BellezaPura
- Ефект на 40% водороден прекис върху якостта на сцепление на металните скоби
- Дейвид Делфин ни разказва за смелата си борба срещу болестта