„Направете храната си скучна и животът ви ще бъде интересен“, се чува да казва Андрю Флиндърс Тейлър в един от видеоклиповете в YouTube, в който той документира невероятната си трансформация. Австралиецът си постави необичайно предизвикателство: яде само картофи за цяла година. Тоест яжте картофи всеки ден. Картофите, като единствената им храна.

година

В началото на предизвикателството, което той нарече "Spud Fit Challenge", Флиндърс Тейлър тежеше 151 килограма. Опитът го доведе до резултати, поне на външен вид, забележителни. В края на годината той свали 53 килограма.

Мнозина го изпробваха луд. Повечето лекари и диетолози никога не биха препоръчали да се спазва такъв строг хранителен план. Вместо това бих посъветвал да включите разнообразна и балансирана диета с протеини, въглехидрати, зеленчуци, плодове, млечни продукти и мазнини. И така, как работи картофената диета?

Флиндърс Тейлър вярваше, че може да получи всички необходими компоненти за диетата си само като яде смес от сортове сладки и бели картофи.. "Получавам повече от 600% желязо, отколкото си представях, и повече от 400% витамин С, плюс много фибри. Всичко, което експертите бяха казали, ще бъде намалено днес", каза той пред The ​​Independent.

Единствената грижа на мъжа беше калцият. "Картофите имат калций, но може би не са достатъчни. Затова, за да се уверя, използвах подсилено органично соево мляко, за да приготвя картофено пюре", обясни той.

За да добави вкус към ястията си, тя използва щипка сушени билки, обезмаслено сладко чили или сос за барбекю. Тъй като диетата му беше напълно лишена от месо, той го допълни с витамин В12. Като цяло той предпочиташе да пие вода, въпреки че понякога избираше наливна бира.

Една от основните подробности на предизвикателството му беше, че той не намали сумите. Вместо това Флиндърс Тейлър яде толкова картофи, колкото му е необходимо, за да задоволи глада си. След първия месец, не забелязвайки промени в теглото си, той добави 90 минути упражнения - почти винаги стационарно колело - към ежедневието си.

Година по-късно, въпреки факта, че трябваше да донесе собствени картофи в къщите на приятелите си и предварително да се обади на ресторанти, за да се адаптира към диетата си, австралиецът продължава да е фен на храната. Здравето му, противно на очакванията, също се разви, каза той. "Здравето ми продължава да се подобрява. Преди имах висок холестерол, но сега той се нормализира. Кръвното ми налягане и кръвната захар също спаднаха.".